Yerel Haberler
Bayburt
Bayburt’ta kuşburnu alımı başladı
28 Eylül 2024 Cumartesi - 13:51 Bayburt’ta kuşburnu alımı başladı Bayburt’ta Yöresel Marmelat ve Reçel Üretim Tesisinde, yöresel lezzetlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla tesiste kullanılmak üzere kuşburnu alımı yapılacağı duyuruldu. Konuya ilişkin yapılan duyuruda, “Yöresel Marmelat ve Reçel Üretim Tesisinde kullanılmak üzere kuşburnu alımı yapılacaktır. Ürünlerini satmak isteyenler, Bayburt Belediyesi Tarım Yerleşkesi yanında bulunan fabrikamıza teslim edebilirler ya da 0458 211 25 02 numaralı telefondan yetkilimize ulaşarak bilgi alabilirler.” denildi. “Dağlardan gelen lezzet kuşburnu geçim kaynağı oldu” Dağlardan gelen lezzet olarak bilinen kuşburnu Bayburt’ta bazı vatandaşların geçim kaynağı oldu. C vitamini açısından en zengin besin maddelerinden biri olan kuşburnu Bayburt ve çevresinde marmelât, reçel ve çay olarak yoğun bir taleple tüketiliyor. Köylüler tarafından dağlardan toplanarak kent pazarlarında satılan vitamin deposu kuşburnunun aynı zamanda birçok faydası bulunuyor. Doğal ortamda yetişen genelde dağlarda yetişeni daha makbul olan kuşburnu geleneksel yöntemlerle toplanıyor. Bayburt’un dağlık alanlarında yaşayan ailelerce toplanan kuşburnu marmelat ve reçele dönüştürülerek hem aile hem de il ekonomisine katkı sağlıyor. Köylülerin yoğun mesai harcayarak topladığı kuşburnu, ayıklama işleminin ardından evlerin bahçelerinde yakılan odun ateşinin üzerinde bakır kazanlarda kaynatılan suya konuluyor. Yaklaşık 2 saat kaynatılan kuşburnu kevgirden geçirme kıvamına geldikten sonra kendi suyuyla ezilerek çekirdeklerinden ayıklanıyor. Çekirdeklerinden ayıklanan kuşburnu yeniden aynı işlemle bu kez çok ince bir elekten geçirilerek içerisindeki kılçıklardan temizleniyor. Daha sonra posası ayıklanan kuşburnu yeniden kazanda kaynatılıyor. Bu işlem yaklaşık 4 saat sürüyor. Reçel kıvamına gelen kuşburnu, kaynatma işleminin ardından sıcak halde kavanozlara konularak, dinlenmeye bırakılıyor. İsteğe göre içerisine şeker de ilave edilebiliyor. Yapılan ürünlerin bir kısmı satış için bekletiliyor, bir bölümü de köylülerin kışlık besin ihtiyacını karşılamak için ayrılıyor.
Ayılar köy merkezine indi: Yavru ayı kümesteki hayvanları, anne ayı ise fasulyeyi yedi
27 Eylül 2024 Cuma - 16:04 Ayılar köy merkezine indi: Yavru ayı kümesteki hayvanları, anne ayı ise fasulyeyi yedi Bayburt’a yaklaşık 33 kilometre uzaklıkta bulunan Armutlu köyünün ormanlık ve dağlık alanlarında yaşayan anne ayı ile yavrusu köy merkezine indi, ayılar bir vatandaşın kümesteki hayvanlarını, bağdaki fasulyelerini yedi. Sürekli benzer olayların yaşandığı Armutlu köyünde, bu kez ayılar İsmet Yiğitoğlu isimli vatandaşın kümesine dadandı. Tel örgülerle çevrili kümesin tellerini parçalayarak pencereden içeri girmeyi başaran ayı, Yiğitoğlu’nun 10 hayvanını telef etti. Kümesteki hayvanları yiyen aç ayının karşısında hiç şansı olmadığını belirten Yiğitoğlu, can güvenliği olmadığını vurgulayarak olası bir ayı saldırısında kimsenin canının yanmadan yetkililerin konuyla ilgilenmesini istedi. Farklı zamanlarda iki kuzenin kümesine ayı girdi İsmet Yiğitoğlu, köyde yaşayan Mehmet Yiğitoğlu isimli kuzeninin de kümesine ayının çatıdan girmeye çalıştığını, çatının yüksek olmasından dolayı ayının kuzeninin kümesine giremediğini, sadece çatılarının parçalandığını söyledi. Yiğitoğlu, aldığı önemlere rağmen yine de ayının kolaylıkla pencereden kümesine girerek hayvanlarını telef ettiğini vurguladı. "Yavrusu hayvanlarımı, anası fasulyemi yedi" Kümesteki hayvanların yanı sıra bağdaki fasulyelerinin de ayı tarafından yendiğini iddia eden Yiğitoğlu, geriye hiç fasulyesi kalmadığını, emeklerinin boşa gittiğini belirtti. Ormandan köy merkezine inen aç anne ve yavru ayının köyün altını üstüne getirdiğini ifade eden Yiğitoğlu, "Kümesten başladık, şimdi fasulyeye geldik. Fasulyemizi de ayı yedi. Yavrusu tavukları yiyor, anası fasulyeyi yiyor" diye konuştu. Av hayvanları kategorisinde olmayıp, yaban hayvanları arasında yer alan ve bu nedenle avlanması yasak olan ayıların saldırısı karşısında ne yapacaklarını bilemediklerini kaydeden Yiğitoğlu, "Yavru ayı bu gece geldi tavukları telef etti, annesi de fasulyeyi yedi. Bunlar anlaşmalı geldi buraya. Yapacağımız bir şey yok, fasulyemiz kalmadı, 10 hayvanım telef oldu. Çare arıyoruz, ayı için bizi sıkıştırmasınlar, biz bunları kovalım buradan. Adı üstünde ayı bu" dedi. "Ayakları üzerine kalkıyor ne var ne yok yiyor" Bağdaki fasulyelerinin tamamının ayı tarafından yendiğini, geriye hiçbir şey kalmadığını vurgulayan Yiğitoğlu, "Fasulye kalmadı ki toplayalım, hep almış götürmüş. Ayaklarının üstüne kalkıyor, bunları toplayıp, alıp götürüyor. Ne var ne yok yiyor. Fasulyeden kalanları da hayvanlara yedireceğiz. Sayısıyla bir tane fasulye kalmış, başka da yok" ifadelerini kullandı. "Tanesi 2 bin 500 lira olan 4 Hint horozumu yedi" Yavru 4 Hint horozuyla birlikte 6 tavuğunun da ayı tarafından telef edildiğini, yavru Hint horozunun fiyatının şu an 2 bin 500 lira, büyük horozların ise 5 bin lira olduğunu söyleyen Yiğitoğlu, maddi zarara uğradığını belirtti. Bir ayının tek seferde 10 hayvanını yediğini, bu şekilde devam ederse kümeste hayvanı kalmayacağını dile getiren Yiğitoğlu, "Hint horozu bunlar, tanesi 2 bin 500 lira şu an, bunlar daha yavru horozlar. Yavruyken 2 bin 500 lira, bir sene sonra bu horoz büyüdüğünde 5 bin lira olacak. 4 tane bu horozdan yedi. Bize yazık günah değil mi? Hem maddi zarara uğradık, hem de can güvenliğimiz yok" şeklinde konuştu. "Ayılardan çok sıkıntı çekiyoruz, bize bir çare bulun" Köyde sürekli benzer olayların yaşandığının altını çizen Yiğitoğlu, "Bu ayılardan çok büyük sıkıntımız var, bize bir çare bulun. Ayı, arkamda gördüğünüz bu telleri kopararak kümese girdi, tavuklarımı parçaladı. Bundan önce amcamın oğlu Mehmet Yiğitoğlu’nun kümesinin çatısını parçaladı, yüksek olduğu için oraya giremedi ama buraya girdi. Biz bu ayılara bir çare, çözüm arıyoruz da bulamıyoruz. 200 metre ileride, karşımızda ormanımız var, sık bir orman. Burada hayvanlar barınabiliyor. Vursak cezası var, vurmasak bize zarar. Benim bütün fasulyemi perişan ettiler, ne yapacağımızı bilmiyoruz. 4 horoz, 6 tavuğum telef oldu. Köpeğim burada yoktu, yoksa o ayı buraya gelemezdi. Gelse de, köpek bize haber veriyordu. Biz ayıyı bir şekilde kaçırırdık. Ayı çok görüyoruz köyde ama kümesime saldırdığını, kaçtığını görmedim. Sabah hayvanlara yem vermeye geldiğimde gördüm. İzlerini takip ettik, izden anladık onun ayı olduğunu. Daha öncesinde de böyle olay çok yaşadık, yaşamadığımız zaman yok, her zaman yaşıyoruz" diye konuştu.
5. ICADET Konferansı, başladı
27 Eylül 2024 Cuma - 09:29 5. ICADET Konferansı, başladı Mühendislik Fakültesi ev sahipliğinde bu yıl beşincisi düzenlenen ‘Uluslararası İleri Mühendislik Teknolojileri Konferansının (ICADET) açılış programı, geniş bir katılımla gerçekleşti. Sempozyum Düzenleme Kurulu Başkanı Prof. Dr. Musa Artar ve Sempozyum Onursal Başkanlığını üstlenen Rektör Prof. Dr. Mutlu Türkmen, açılış konuşmaları ile sempozyumu başlattı. Rektör Prof. Dr. Türkmen, katılımcıları selamlayarak, sempozyumun uluslararası çaptaki katılımları ile ülke bilimine katacağı değerin altını çizdi. Ayrıca, Bayburt Üniversitesinin dünya bilim camiasını bir araya getiren bir köprü olma misyonunu vurguladı. “Sürdürülebilir Akıllı Şehirlerin Önemi” ve “Mühendislikte Geometri, Mantık ve Matematik” konulu konferansların düzenlendiği sempozyum, çevrim içi ve yüz yüze katılım seçenekleriyle sürecek. Türkiye ve dünyanın çeşitli ülkelerinden yüzlerce akademisyenin katılımıyla gerçekleşecek olan ICADET, mühendislik alanında ileri teknolojilerin ve sürdürülebilir çözümlerin tartışıldığı önemli bir platform olma özelliği taşıyor. Açılış programında Vali Mustafa Eldivan, kurum amirleri, akademisyenler, sempozyum katılımcıları ve öğrenciler yer aldı. Açılış programında konferans kapsamında sunum yapan Prof. Dr. Atilla Akkoyunlu ve Prof. Dr. Zekai Şen’e teşekkür plaketleri, Rektör Türkmen ile birlikte Vali Eldivan tarafından takdim edildi.