Yerel Haberler
Yozgat
28 Kasım 2024 Perşembe - 11:45 Erken yaşta kaybettikleri öğretmen arkadaşlarını, mangala turnuvası ile andılar Yozgat’ta geçtiğimiz ay vefat eden Öğretmen Yasin Çelik anısına öğretmen arkadaşları tarafından mangala turnuvası düzenledi. Sorgun İlçesinde Yeşilyurt İlkokulu’nda Müdür Yardımcısı olan Yasin Çelik, 29 Ekim’de geçirdiği kalp krizi sonucu genç yaşta vefat etmesi dolayısıyla herkesi derinden üzmüştü. Meslektaşları, genç öğretmenin ardından hatırasını yâd etmek için geleneksel Türk zeka oyunu olan mangala turnuvası düzenledi. Akıl ve Zeka Oyunları İl Koordinatörü olan ve etkinliğin düzenlenmesinde katkı sağlayan Halil İbrahim Kartal, “Sorgun ilçemizde yıllardır düzenlediğimiz turnuvalardan birisini bugün gerçekleştiriyoruz. Öğretmenler turnuvamızın ayrı bir önemi var. Yakın zamanda kaybetmiş olduğumuz Yeşilyurt İlkokulu Müdür Yardımcısı arkadaşımız Yasin Çelik öğretmenimizin anısına hem de 24 Kasım Öğretmenler Günü dolayısıyla öğretmenlerimiz arasında mangala turnuvası düzenlemek istedik. Sağ olsun 30 öğretmenimiz de turnuvamıza katıldı. Turnuvamız aynı zamanda ödüllü bir turnuva. Sorgun Kaymakamlığı ve Sorgun İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü himayelerinde gerçekleştirdiğimiz bu turnuvanın düzenlenmesinde emeği geçen ve Yasin Çelik arkadaşımızı anmak adına burada bulunan arkadaşlarımıza da ayrıca teşekkür ederim ” ifadelerini kullandı. Turnuvaya çeşitli okullardan 30 tane öğretmen katıldı. 5 tur oynanan oyunda, katılımcılar bir program aracılığıyla oyunlarını oynadı sıralamaya girdi. Oyun 3 set üzerinden yapıldı. 2 set alan kişi o oyunu kazanmış oldu. Oyunun sonunda en çok tur kazanan birinci sayıldı. İlk dörde giren katılımcılara ödülleri verildi. Katılan herkese katılım belgesi takdim edildi.
27 Kasım 2024 Çarşamba - 16:06 Akdağmadeni’nde yoğun kar mesaisi devam ediyor Yozgat’ta etkili olan kar yağışıyla birlikte karla mücadele çalışmalarını aralıksız olarak sürdüren Akdağmadeni Belediyesi karla mücadele ekipleri ilçenin birden fazla noktasında aynı anda çalışmalarına devam ediyor. Yozgat’ın en fazla kar yağışı alan ilçesi; kar kalınlığının 50 santimetreyi bulduğu Akdağmadeni oldu. İlçede üç gün aralıksız süren kar yağışı sonrasında çalışmalarını ara vermeden sürdüren belediye ekipleri 7/ 24 esasına ana arterler ve mahallelerin ara yollarında çalışmalarını sürdürüyor. Akdağmadeni Belediye Başkanı Nezih Yalçın, ‘’Araç ve yaya trafiğinin olumsuz etkilenmemesi için yoğun çaba sarf eden ekiplerimizin bir kısmı ilçemizin en işlek caddesi olan çarşı merkezinde bulunan kaldırımlarda kar küreme çalışması yaparken, bir diğer ekipte yoğun kar yağışının oluşturduğu kar birikintilerini iş makinalarıyla belirlenen bölgelere sevk ettik’’ şeklinde konuştu. “Çalışmalarımıza ara vermeden devam edeceğiz” Tüm ekipleri seferber ettiklerini belirten Yalçın, “Şehrimizde 3 gün boyunca etkili olan yoğun kar yağışı dolayısıyla tüm ekiplerimizi seferber ettik. Çalışma temposunu her geçen saat yükselttik. Önceliğimiz olan ana arterleri sürekli olarak açık tutarak vatandaşlarımızı ulaşım noktasında mağdur etmedik. Mahalle ara yollarında da açılmadık girilmedik bir yolumuz bulunmamaktadır. İlçemizin dört bir yanında gece demeden gündüz demeden bizlerle iş birliği yapan gerek araçları gerek personelleriyle Akdağmadeni’nin de güzel bir birliktelik gösteren tüm kurumlarımıza ve personellerine teşekkür ediyorum. Her yıl kış mevsiminde olduğu gibi büyük bir fedakârlık göstererek çalışmalarını sürdüren belediye personelimize de ayrıca teşekkür ediyorum. Vatandaşlarımızın zorluk yaşamaması için çalışmalarımıza ara vermeden devam edeceğiz” dedi.
27 Kasım 2024 Çarşamba - 14:06 Kebabın sanata dönüşen hali: Testi kebabı Yozgat denildiği zaman akıllara gelen ilk yiyeceklerden biri olan testi kebabı dört mevsim tüketiliyor. Sofraların olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olan testi kebabı, adeta Yozgat’la özdeşleşen bir yemek. Türk Patent Kurumu tarafından 2023 yılında tescillenerek coğrafi işaret alan kebabı hem Yozgat’ı ziyaret edenler hem de Yozgatlılar sık sık tüketiyor. Özel testide ağır ağır pişen kebap, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Az yağlı kuzu eti, domates, yeşil biber, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanan malzemeler, testinin içine yerleştiriliyor. Testinin ağzı tereyağının konulmasının ardından hamurla kapatılarak, fırına konuluyor. Mangal kömürü ile ateşte yaklaşık 2 saat boyunca yavaş yavaş pişirilen testi kebabı, kırılması için müşteriye götürülüyor. Testi kebabı hakkında eskiden beri söylenen hikayesini anlatan lokanta çalışanı, müşteriden dilek tutmasını istiyor. Dileği tutan müşteriler çekiç yardımıyla testiyi kırdıktan sonra enfes lezzeti tadıyorlar. “Testi kebabı Yozgat’a aittir” Yozgat’ın Sorgun ilçesinde 23 senedir lokanta işletmecisi olan Ali Turgut, “Öncelikle kuzu eti tercih edilmelidir. Malzemeleri doldurduktan sonra yaklaşık 2 saat mangal kömüründe pişiriyoruz. Daha sonra sunum yapıyoruz. Mangal kömürü daha iyi pişmesini sağlıyor. Testide de kendi lezzetinde pişiyor. Tadı daha güzel oluyor. Damak tadına iyi geliyor. Testi kebabını başka yerler yapıyor olabilir ancak testi kebabı Yozgat’ındır, Yozgat’a aittir. Yaz kış sevilerek tüketilen bir yemektir” dedi. “Bu lezzetli geleneği müşterilerimize ikram etmeye devam edeceğiz” “Testi kebabını kırarken dilek tutulduğu anda yanınızdakilere dileğiniz gerçekleşirse tutacağınız bir söz verirsiniz, sonra kebabı kırarsınız. Biz de özenli ikramlarımızla hem geleneklerimizi yaşatıyoruz hem de daha önce tadına bakmamış olanlara yöresel lezzetimizi sunuyoruz” dedi.
Hububat ekili kıraç arazisini badem bahçesine çevirdi, gelirini artırdı
02 Haziran 2024 Pazar - 14:25 Hububat ekili kıraç arazisini badem bahçesine çevirdi, gelirini artırdı Yozgat’ta çiftçilik yapan Seyit Erol, hububat ekili 10 dönümlük kıraç arazisini badem bahçesine çevirdi. Erol, kurduğu badem bahçesiyle yılda 2 ton ürün elde etmeyi hedefliyor. Çekerek ilçesine bağlı Arpaç köyünde çiftçilik yapan Seyit Erol, daha önce buğday ve arpa üretimi yaptığı kıraç arazisinde yetiştirmeye başladığı bademle gelirini artırdı. Arazinin kıraç ve sulama maliyetinin de yüksek olmasından dolayı hububattan beklediği verimi alamayan Erol, yaptığı araştırma sonrası arazisini badem bahçesine dönüştürdü. 2017 yılında 10 dönüm arazisini 600 badem fidanı ile buluşturan Erol, 2020 yılında 300 kilograma yakın ürün elde etti. Verimin artarak devam ettiği badem bahçesinden Erol bu yıl 2 ton ürün elde etmeyi bekliyor. Kıraç arazisine yıllardır arpa ve buğday ektiğini ancak istediği verimi alamadığı için alternatif ürüne yöneldiğini söyleyen Arpaç köyünden girişimci Erol, “Köyümde çiftçilikle uğraşıyorum, badem bahçesini 2017 yılında kurdum, 2020 yılında 300 kilogram badem aldım. Daha önce burada arpa, buğday ekiyorduk ama bir şey kazanamıyorduk. Çorak arazi olduğu için badem dikmeye karar verdim. Burası 10 dönüm bir alan ve burada 600 ağaç var. Bu sene verim çok yüksek, yağmurda iyi, bir sıkıntı olmazsa 2 tona yakın ürün almayı düşünüyorum” dedi. Bahçenin bakımının zahmetli ve masraflı olduğuna da değinen Erol, “Bahçenin budaması, ilaçlaması çok zahmetli ama yine de ben bu işi severek yapıyorum, hububata göre çok iyi gelir elde ediyorum. Bademin kilogramını geçen sene 100 liradan verdik, bu sene fiyatları daha belli olmadı, duruma göre değerlendireceğiz” şeklinde konuştu. Bademin lif, yağ ve protein açısından zengin olduğunu hatırlatan Erol, vatandaşlara her gün bir avuç badem yemeleri önerisinde de bulundu.
Sorgun damak çatlatacak
31 Mayıs 2024 Cuma - 13:36 Sorgun damak çatlatacak Milliyetçi Hareket Partisi’nin “Üretken Belediyecilik” vizyonuyla çalışmalarını sürdürdüğü Sorgun Belediyesi, yaklaşık 400 kişinin istihdam edileceği ’Yöresel Lezzetler Durağı’ projesinin sonuna geldi. Sorgun Belediyesi tarafından 660 metrekare alana kurulması planlanan Yöresel Lezzetler Durağı projesi tüm hızla devam ediyor. Çalışmaları yerinde inceleyen Sorgun Belediye Başkanı Mustafa Erkut Ekinci, 2 ay gibi bir süre zarfında projeyi tamamlayarak Yöresel Lezzetler Durağını vatandaşın hizmetine sunacaklarını söyledi. Yöresel Lezzetler Durağının kente katma değer sağlayacağını belirten Başkan Ekinci, projenin tamamlanmasıyla 400’e yakın kişinin istihdam edileceğini duyurdu. Yozgat yöresinde yetiştirilen ve üretilen ürünlerin satılması noktasında Yöresel Lezzetler Durağının aranan bir yer olacağını da aktaran Başkan Ekinci, “Toplamda 660 metrekare alanda çalışmalarımız sürüyor. Burada hem istihdamı artırmak adına hem de Milliyetçi Hareket Partisi’nin “Üretken Belediyecilik” vizyonuyla üretime katkı sağlamak için böyle bir çalışmayı başlattık. 2 ay gibi bir süremiz kaldı ve bu sürede burayı bitirmeyi hedefliyoruz. Bittiği zaman da hem istihdama hem de bu yörede yetiştirilen ürünlerin satılması noktasında burasının aranan bir nokta olacağını düşünüyorum” dedi. "400 kişilik bir istihdam hedefliyoruz" Yöresel Lezzetler Durağında fabrikalar ve satış noktasında 400’e yakın kişinin istihdam edileceğini de aktaran Başkan Ekinci, “Fabrika binalarında 200-250 kişilik bir istihdam hedefliyoruz, yine ön tarafta bulunan satış noktalarında 100 civarı istihdam düşüyoruz. Toplamda 350-400 kişilik bir istihdam hedefliyoruz. Buranın doğrudan istihdamla beraber dolaylı istihdama da faydası olacak. Yani Yozgat civarında yetiştirilen ürünlerin satılabileceği nokta olacağından dolayı aynı zamanda dolaylı bir istihdama da katkı sağlayacak. Hem çiftçiye hem meyve üreticilerine hem de hububat üreticilerine satış noktası tesis etmiş olacağız. Kadınların evlerinde ürettikleri, erişte, marmelat, madımak, salça gibi ürünlerin de satılacağı bir nokta olacak. Yani dolaylı istihdamla beraber buranın binli rakamları bulacağını tahmin ediyoruz” şeklinde konuştu.
Türkmen şair Mahtumkulu Firaki, Yozgat’ta anıldı
31 Mayıs 2024 Cuma - 11:27 Türkmen şair Mahtumkulu Firaki, Yozgat’ta anıldı Türk ve İslam birliğinin önemli savunucularından Türkmenistanlı şair Mahtumkulu Firaki, Yozgat’ta düzenlenen törenle anıldı. Türkmenistan Büyükelçisi Mekan İşanguliyev, "2024 Mahtumkulu Firaki Anma Yılı" etkinlikleri çerçevesinde Yozgat’a gelerek Vali Mehmet Ali Özkan’ı ziyaret etti. Ziyaretin ardından Büyükelçi Mekan İşanguliyev ve beraberindeki heyet, Türkmen şair Mahtumkulu Firaki’nin büstünün bulunduğu Yozgat Belediyesi Çapanoğlu Kentpark’ta düzenlenen anma törenine katıldı. Törene Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, Yozgat Belediye Başkanı Kazım Arslan, kurum müdürleri ve Türkmen öğrenciler katıldı. Türkmenistan milli şairi Mahtumkulu Firaki’yi anmak üzere Türkmenistan Büyükelçisi ile Yozgat’ta bir araya geldiklerini söyleyen Vali Özkan, “Türk milletinin tarihinde Dede Korkut’tan Hamadani’ye, Hamadani’den Yesevi’ye, Hacı Bektaş’a, Mevlana’dan Hacı Bayram’a ve Türkmenistan’da Mahtumkulu Firaki, Azerbaycan’da Vahapzade’ye kadar Anadolu’ya mihenk çalan nice yiğitleri nice gönüllüleri var. İnşallah bu yiğitlerimiz bu gönül elçilerimiz oldukça Türk milleti dünya coğrafyası üzerinde her daim kalacak. Söz yerindeyse rahmetli Atatürk’ün dediği gibi Türk milleti tarihte vardı, halde var, inşallah gelecekte ve atide de var olacak. Bu vesileyle Türk milletinin mayasına maya katan birliğine bütünlüğüne, büyüklüğüne gönül veren tüm ermişleri, erenleri bir kez daha yad ediyorum. Büyükelçimizi de ağırlamaktan duyduğum memnuniyeti ifade etmek istiyorum” dedi. Büyükelçi İşanguliyev ise, “Bugün biz Yozgat’ta güzel bir parkta bulunan Türkmen halkının ünlü şairi, düşünürü Mahtumkulu Firaki’nin büstüne çelenk bırakma töreni için geldik. Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan’a, Yozgat Belediye Başkanı Kazım Arslan’a şükranlarımı sunuyorum. Her sene bu tören Yozgat’ta düzenli bir şekilde yapılıyor, bunun için de emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Mahtumkulu Firaki sadece Türkmen halkının değil, tüm Türk halkının ünlü şairi ve düşünürüdür” şeklinde konuştu. Konuşmaların ardından Mahtumkulu Firakı’nın büstüne karanfil konulmasıyla tören sona erdi.
Akdağmadeni’nden Gazze’ye destek
30 Mayıs 2024 Perşembe - 17:28 Akdağmadeni’nden Gazze’ye destek Yozgat’ın Akdağmadeni ilçesinde Gazze’ye destek amacıyla sivil insiyatif öncülüğünde Akdağmadeni Belediyesinin destekleriyle “İstanbul’dan Gazze’ye Fetih Programı” düzenlendi. İstiklal Marşı ve Kur’an-ı Kerim tilavetiyle başlayan program, Prof. Dr. Nurullah Genç tarafından Batı medeniyeti ile İslam medeniyetinin karşılaştırıldığı ’’Toprak ve Ateş Medeniyeti’’ konulu konferansla devam etti. Program Akdağmadeni’nin yetiştirdiği müzisyenlerden Ender Tekin’in fetih ve Gazze ezgilerini seslendirdiği konserle son buldu. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği programda konuşan Akdağmadeni Belediye Başkanı Nezih Yalçın, “Bugün burada insanlığın yüz karası, günümüzün utanç vesilesi Gazze soykırımında masumların yanında olalım, derdimizi İstanbul’un fethi ile bütünleştirelim, fetih ruhunu diri tutalım hedefiyle bir araya geldik. Henüz kısa bir süre önce duyuru yapmamıza ve belediye olarak sadece öncü olarak destek vermemize rağmen gönüllü arkadaşlarımız ve elini taşın altına koyan duyarlı vatandaşlarımız 3 gündür yoğun bir program icra ediyor. Öncelikli amacımız bu zulüm bizim açımızdan sıradanlaşmasın, mücadele ruhumuzu, zalime öfkemizi diri tutalım idi. İkinci amcamız ise karınca kararınca Refah’ta, Gazze’de bir damla suya, bir lokma ekmeğe muhtaç hale getirilen kardeşlerimize destek olmaktı. Bu sürece destek olan herkese canı gönülden teşekkür ediyorum” dedi. Program Gazze için edilen dualarla son buldu. Belediye Kültür Merkezi’nde düzenlenen programa İlçe Kaymakamı Furkan Nezir, Akdağmadeni Belediye Başkanı Nezih Yalçın, Cumhuriyet Savcısı Abdulsamet Karaerkek, siyasi parti temsilcileri, belde belediye başkanları, kurum müdürleri ve vatandaşlar katıldı.
Polis Eşleri Derneği Yozgat Şubesi öğrenciler yararına yardım etkinliği düzenledi
30 Mayıs 2024 Perşembe - 16:00 Polis Eşleri Derneği Yozgat Şubesi öğrenciler yararına yardım etkinliği düzenledi Polis Eşleri Derneği Yozgat Şubesince, emniyet personeli ile şehit ve gazi çocukları yararına etkinlik gerçekleştirildi. Yozgat Polis Meslek Yüksek Okulu (POMEM) ve Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte ev yapımı gıda ürünleri, temel gıda malzemeleri, ev tekstili ürünleri satışa sunuldu. Etkinlikte elde edilecek gelirin, il genelinde durumu iyi olmayan ailelerin, emniyet personeli ile şehit ve gazi çocuklarının eğitim masrafları için kullanılacağı belirtildi. Polis Eşleri Derneği Yozgat Şube Başkanı Sevda Tecimer, 6 ay önce düzenlenen yardım etkinliğinde 40 öğrencinin eğitim masraflarının karşılandığını söyleyerek, “Burada toplanan tüm gelirler, teşkilatımızın çocuklarına ve il genelinde durumu iyi olmayan ailelerin çocuklarına burs olarak geri dönüyor. Çocuklarımızın diğer temel ihtiyaçları, kırtasiye yardımı gibi birçok konuda onlara destek sağlamaya çalışıyoruz. 6 ay önceki etkinliğimizde 40 öğrencimize burs yardımı yaptık. Ayrıca birçok okulda köy okullarında, özel gereksinim çocuklarımıza, ihtiyacı olan ailelerimize katkıda bulunduk. Rabbim nasip ederse yine bu etkinliğimizde bir 40 öğrencimize burs vermek istiyoruz.” dedi. Kentte vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği yardım etkinliğine Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan’ın eşi Arzu Özkan da destekte bulunarak alış veriş yaptı.
Türkiye’nin ilk milli parkında orman yangınlarına karşı temizlik etkinliği yapıldı
30 Mayıs 2024 Perşembe - 13:39 Türkiye’nin ilk milli parkında orman yangınlarına karşı temizlik etkinliği yapıldı Orman Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen “Orman Benim” kampanyası çerçevesinde Yozgat Çamlığı Milli Parkında temizlik etkinliği yapıldı. Türkiye’nin ilk milli parkı olan Yozgat Çamlığı Milli Parkında orman yangınlarının önlenmesi ve toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan öncülüğünde etkinlik düzenlendi. Etkinlikte Vali Özkan, kurum müdürleri, gönüllü vatandaşlar ve öğrenciler ormanlık alanda yürüyüş yaparak doğaya zarar verebilecek tüm çöpleri topladı. Hem orman yangınlarına yönelik muhtemel riskleri bertaraf etmek hem de temiz bir çevre ve doğa vurgusu yapmak adına Yozgat Çamlığı Milli Parkında temizlik çalışması yaptıklarını söyleyen Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, etkinliğe katılanlara teşekkür etti. Yaz mevsimiyle birlikte muhtemel orman yangınlarıyla karşılaşılmaması temennisinde bulunan Vali Özkan, geçen hafta itibariyle kent genelinde orman yangınlarına karşı gereken tedbirlerin alınmasına yönelik çalışma gerçekleştirdiklerini anlattı. Vali Özkan, “Orman yangınları hususunda çok geniş ve detaylı bir hazırlık çalışması yaptık. Gerek orman ekiplerimizle gerek diğer kamu, kurum ve kuruluşlarımızla birlikte alınması gereken tedbirler ve bu hususta yapılması gereken faaliyetleri detaylı bir şekilde planladık. Tabi bu hazırlıklara rağmen en büyük katkı insanımızın olacak. Bu konuda bizlere verecekleri destek ve bu konuda gösterecekleri dikkat önemli olacaktır.” dedi.
Geleceğin aşçılarının Fatma annesi, 30 yıllık tecrübelerini mutfakta öğrencilere aktarıyor
30 Mayıs 2024 Perşembe - 12:50 Geleceğin aşçılarının Fatma annesi, 30 yıllık tecrübelerini mutfakta öğrencilere aktarıyor Yozgat Bozok Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı’nı 49 yaşında kazanan 4 çocuk annesi Fatma Yılmaz, teorik eğitimin yanı sıra okulun uygulama mutfağında Türk ve Dünya mutfağına ait yemeklerin inceliklerini öğreniyor. Yılmaz, 30 yıllık ev hanımlığı tecrübelerini de sınıf arkadaşlarına aktarıyor. Yozgat’ta yaşayan 4 çocuk annesi 49 yaşındaki Fatma Yılmaz, okuma ve öğrenme azmiyle herkese örnek oluyor. Lise döneminde üniversite hayali kuran ancak bazı nedenler dolayısıyla üniversite öğrenimini tamamlayamayan Yılmaz, çocuklarının üniversite ve lise eğitimini tamamladıktan sonra ailesinin de desteğiyle geçen yıl YKS’ye girdi. Tek tercih olarak çok istediği Yozgat Bozok Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümünde Aşçılık Programı’na yerleşen Yılmaz’ın hayali yıllar sonra gerçekleşti. Hem teorik hem de uygulamalı mutfak alanında öğrenimini sürdüren Yılmaz, çocukları yaştaki sınıf arkadaşlarıyla 30 yıllık ev hanımlığının verdiği tecrübelerini paylaşıyor. Öğrencilerin anne olarak gördüğü Yılmaz, hem Türk hem de Dünya mutfağından yemekleri büyük bir özveri ve maharetle ortaya çıkarıyor. Yılmaz’ın okuma azmi arkadaşları tarafından takdirle karşılanıyor. Yılmaz mezun olduktan sonra kendisi gibi başka bir ilde aşçılık bölümü okuyan kızı ile bir işletme açarak istihdama da katkı sağlamayı düşünüyor. “Üniversite okumak benim hayalimdi” Yıllardır aşçılık programını okumak istediğini ve ailesinin desteğiyle bunu başardığını söyleyen Fatma Yılmaz, “4 çocuğum var, 2 çocuğum üniversiteyi bitirdi, birisi şu an okuyor, küçük çocuğum da lise eğitime devam ediyor. Üniversite okumak benim çocukluk hayalimdi. Aşçılık bölümünü çok seviyordum, ev hanımı olarak 30 yıldır mutfaktayım zaten. O yüzden bu bölümü seçtim, çok mutluyum, çok eğlenceli bir bölüm. Üniversite sınavına girdim tek tercih yaptım ve aşçılık bölümünü kazandım. Herkes hayalini gerçekleştirsin, hiçbir şey hayalde kalmasın. Bir adım atıp başarmak gerek okumak çok güzel bir duygu” dedi. “Öğrenci arkadaşlarım beni anneleri gibi görüyor” Ev hanımlığının verdiği tecrübenin okulda mutfak alanında çok işine yaradığını da anlatan Yılmaz, “30 yıldır mutfakta olduğum için uygulamalı mutfak eğitimi dersimiz çok eğlenceli geçiyor. Teorikte de mutfak tekniklerine yönelik yeni bilgiler öğreniyorum. Dünya ve Türk mutfağından birçok yemekler öğreniyoruz. Osmanlı yemeklerine kadar iniyoruz, neler yapıldığını görüyoruz. Bu da benim için çok güzel bir deneyim oluyor. Arkadaşlar da beni anneleri olarak görüyor, mutfakta birlikte çalışıyoruz, ortaya da güzel işler çıkarıyoruz. Benim kızımın biri de başka şehirde aşçılık okuyor, onunla birlikte bir işletme açmayı düşünüyorum. İstihdama faydalı olmak istiyoruz, projelerimiz var, bu bölümü bitirmeme daha bir yıl var sonrasında böyle bir iş yeri düşünüyoruz” şeklinde konuştu. “Öğrenciler yol gösterip yardımcı oluyor” Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı birinci sınıfta 44 öğrenci ile öğrenim gördüklerini belirten Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Uğur Eren Taşkesen ise “Programımız içerisinde Türk ve Dünya mutfakları, pişirme teknikleri, tatlı yapım teknikleri gibi derslerimiz var. Birinci sınıfta öğrenim gören Fatma Yılmaz da öğrencilerimize hem annelik hem de ablalık yapıyor. Yeri geldiğinde onlara yol gösterip yardımcı oluyor. Bir ev hanımı olması sebebiyle eli yemeklere çok yatkın, hem bıçak tutması hem de pişirme tekniklerini bilmesi diğer arkadaşlarına göre tecrübesini ortaya koyuyor” ifadelerine yer verdi. “Okuma azmini takdir ediyoruz” Aşçılık Programı bölümü birinci sınıf öğrencisi Nur Soysal da, sınıf arkadaşları Yılmaz’ın kendileriyle deneyimlerini paylaşıp yardımcı olduğunu söyleyerek, “Mutfak grubunda hep birlikteyiz, bize annemiz gibi davranır. Onu çok seviyoruz, deneyimlerini bizimle paylaşıyor. Onun bilmediklerini de biz ona gösteriyoruz. Kendisi 49 yaşında tecrübeleriyle yaşadıklarıyla bize örnek oluyor, okuma azmini de takdir ediyoruz” diye konuştu.
Hayvanat bahçesi değil evinin bahçesi, adeta Ali Baba’nın çiftliği
29 Mayıs 2024 Çarşamba - 11:35 Hayvanat bahçesi değil evinin bahçesi, adeta Ali Baba’nın çiftliği İstanbul’da uzun yıllar yaşadıktan sonra memleketi Yozgat’ın Şefaatli ilçesine kesin dönüş yapan Hasan Şahan, hobi olarak evinin bahçesinde oluşturduğu kafeslerde farklı türlerde 100’e yakın kanatlı hayvanın yanı sıra barınak ve ahırda ise 1 at ve 8 kangal köpeği besliyor. İstanbul’da 15 yıl boyunca özel bir kreşte güvenlik amirliği yaptıktan sonra işini ve kurulu düzenini bozarak memleketi Yozgat’ın Şefaatli ilçesine yerleşme kararı alan Hasan Şahan, iki katlı evinin bahçesinde özlemini duyduğu hayvanları yetiştirme kararı aldı. Çocukluğundan beri özellikle kanatlı hayvanlara ilgi duyan Hasan Şahan, Şefaatli ilçesinde evinin bahçesine, hayvanları için 11 kafes, ahır ve barınak kurdu. Şahan kafeslerde hindiden tavuğa, ördekten kaza, tavus kuşundan güvercine kadar 15 çeşit kanatlı hayvanın yanı sıra 1 at ve 8 kangal köpeği yetiştiriyor. Vaktinin büyük bir kısmını hayvanlarının beslenmesi ve bakımı ile geçiren Şahan, hayvanlarıyla vakit geçirmenin mutluluğunu yaşıyor. “100 kanatlı, 1 at ve 8 kangal var” Memleket hasreti ve hayvan sevgisinin kendisini memleketine çektiğini söyleyen Hasan Şahan, “İstanbul’dan geldim, özel bir kolejde güvenlik amirliği yapıyordum. Memleket hasreti ve hayvan sevgisi bizi buraya çekti. Bu işi hobi amaçlı yapalım derken geçim kapımız oldu, para kazanmaya başladık. 15 çeşit, 100’e yakın kanatlı hayvanım var, 8 tane kangal köpeğimiz var, atımız, tavus kuşumuz var. Ben 6 senedir bu işle uğraşıyorum. Hayvanların hastalıklarını, hastalığa hangi ilaçların geleceğini çok iyi biliyorum. Onlarla özenle ilgileniyorum. Evimin bahçesini de hobi bahçesi yaptım, 11 tane kümes yaptım, 6 tane daha kümes yapacağım. Tüm ırkları ayrı ayrı kümeslere koydum orada bakıyorum. Hayvanları karışık kümeslerde tedavi etme şansınız olmuyor. Onun için ayrı ayrı kümeslerde bakıyorum” dedi. “Hayvanlarla ilgilenirken huzur buluyorum” Hayvanlarıyla ilgilenirken huzur bulduğunu da belirten Şahan, “Ben bu bahçede, hayvanların arasında huzur buluyorum, akşamları burada çayımı içiyorum. Hayvanlarımı besliyorum, bunları seyrediyorum. Burada bedensel ve zihinsel tüm yorgunluğumu bu hayvanlar alıyor. Ben bu hobim için İstanbul’daki düzenimi bozarak geldim. Geldiğime de çok mutluyum, dışarıyı görmeyen büyükşehrin zorluklarını görmeyen insanlar dışarıda daha çok imkan ve para olduğunu düşünüyorlar ama yanılıyorlar. Memleketinde kazanılan bir lira bile daha iyi, herkes memleketinin kıymetini bilsin. Büyükşehirlere imrenmesinler. O yüzden memleketlerini terk etmesinler” şeklinde konuştu.