Yerel Haberler
Tokat
Tokatlı gençlerden kış sporlarına yeni bir boyut 26 Kasım 2024 Salı - 10:34:23 Tokat’ta etkili olan yoğun kar yağışı, zorlu yaşam şartlarının yanı sıra ilginç görüntülere de sahne oldu. Olimpik yüzme havuzu olmayan Tokat’ta farkındalık oluşturmak isteyen yüzme antrenörü 15 çocukla karda yüzmeye çalıştı. Tokat’ta etkili olan yoğun kar yağışı, renkli görüntülere sahne oldu. Olimpik yüzme havuzunun eksikliğine dikkat çekmek isteyen yüzme antrenörleri, ilginç bir farkındalık etkinliği düzenledi. Antrenör Samet Uluhan ve 15 öğrencisi, karda mayo ve şortlarını giyerek yüzme taklidi yaptı. Eğlenceli anları cep telefonuyla kaydeden Alper Kıvrak, etkinliği izleyenlerin yüzlerini güldürdü. Kentte olimpik yüzme havuzu için yapılan bu ilgi çekici farkındalık çalışması, karın eğlencesini yüzme tutkusuyla birleştirdi. “Yapılacak olimpik havuz, Tokat’ın ismini yurt dışında duyuracak” Kentin olimpik yüzme havuzu ihtiyacı olduğunu söyleyen yüzme antrenörü Samet Uluhan, “Geçtiğimiz yıl yine kar yağışında bir farkındalık amaçlı kara girerek yüzmüştüm. Çocuklar bu videoyu gördüğünde hocam bizi de çağırsaydınız biz de katılırdık dediler. İnşallah bir sonrakinde birlikte yaparız demiştik. O da bugüne nasip oldu. Böyle bir video çektik. Bu etkinlikle birkaç tane amacımız var. Ama en önemlisi çocuklarımızı mutlu etmekti. Onlara güzel hatıralar bırakmaktı. Amaçlarımızdan birisi soğuğun çocuklarımızın üzerinde korkulacak bir etkisinin olmadığını göstermekti. Aksine direnci arttıracağını düşündüğümüzden dolayı yüzmeyle alakalı birleştirmek istedik. Ortaya böyle bir olay çıktı. Son yıllarda Gençlik Spor Bakanlığı çok ciddi yatırımlar yaptı. Tokat’a da bu yatırımlar yansıdı. Şehrimizin merkezinde üç tane yüzme havuzu var. Birisi bizim video çektiğimiz havuzumuz. Çok iyi havuzlarımız ama daha iyi olabilir mantalitesinde olduğumuz için çocuklarla birlikte bu konuya da dikkat çekmek istedik. Yetkililerden Tokat’ımıza olimpik havuz isteğimiz var. Yapılacak bir olimpik havuz, Tokat’ın ismini Türkiye’de hatta yurt dışında çok iyi bir şekilde duyuracağını düşünüyoruz. Ya çocuklar zaten kar yağışına mutlu oluyorlar. Üstüne bir de böyle bir etkinlikle çok daha mutlu oldular ufak bir şey yaptık zaten. Çok ciddi bir süre harcamadık. Kısa süreli bir videodan sonra tekrardan içeride hemen antrenmanımıza başladık. Havuzumuz sıcak ve hijyeniktir. Çok sağlıksız bir ortam yoktu” dedi. “Onlar karda yüzerken ben çekerken eğlendim” Çocukların o anlarını kaydeden antrenör Alper Kıvrak ise “Samet Hocam ve çocuklar karda yüzerken çok eğlendi. Ben de onları çekerken çok eğlendim. Çok eğlenceli bir durumdu. İnşallah tekrarını daha güzel videolarla yapacağımıza inanıyorum. Memleketimiz için güzel projelerimiz var. Yüzme camiası için güzel projelerimiz var. Grubumuzla iyi bir seviyedeyiz. İnşallah olimpik havuzumuz da yapılırsa Samet Hocamın da dediği gibi daha güzel yerlere, gelip daha güzel başarılar kazanacağımızı inanıyorum” diye konuştu.
Tokat Kebabında maliyet oyunu
25 Ağustos 2024 Pazar - 11:48 Tokat Kebabında maliyet oyunu Tokat’ta bazı işletmelerin maliyet düşürmek için Tokat Kebabının tarifini değiştirmesi, deneyimli ustaların tepkisine neden oldu. Yüzyıllardır süregelen geleneksel yapısıyla bilinen Tokat Kebabı tadıyla da adeta damak çatlatıyor. Son zamanlarda bazı işletmelerin maliyet düşürme kaygısıyla kebap tariflerinde değişiklikler yapması, bu alanda deneyimli ustaların tepkisine neden oluyor. 6 şişten oluşan Tokat Kebabının her bir şişte 4 adet et bulunması gerekiyor. Bazı işletmeler maliyeti düşürme adına tescilli ürünün adetinde oynama yaparak geleneksel lezzeti sebze kebabına çeviriyor. Tokat Kebabının geleneksel yapısını ve lezzetini koruma çabasındaki ustalar, bu zanaatın gelecek nesillere de doğru bir şekilde aktarılmasını istiyor. “Kebabımız sebze kebabı olarak değil Tokat Kebabı olarak tescillenmiştir” Bir işletme sahibi Mustafa Demirkol, “Ustalarımızın bize öğrettiği altı şiş, her bir şiş ve dört adet patlıcan, dört adet et, dört adet patates bolca kuyruk yağıyla yapılmaktadır. Bazı işletmelerde beş parça et dört parça patlıcanla porsiyon burada da beş şiş yaparak yirmi tane ile olayı tamamlamaya çalışıyorlar. Bu yine maliyetlerle alakalı bir şey. Fakat yıllardır bu işi yapan duayen ustalar, özellikle de yaşlı ustalarımızın bizlere öğrettiği bir kilo Tokat Kebabının altı tane şişten, her bir şişte de dört parça patlıcan, dört parça et, dört parça patates ve bolca kuyruk yağından olması gerekliliğiydi. Biz bu geleneği devam ettiriyoruz. Ustalarımızın bize bıraktığı mirası sonuna kadar da sürdürmeye kararlıyız. Burada amaç maliyetleri biraz daha düşük tutabilmek. Diğer arkadaşlarımızın yapmaya çalıştığı şey ama insanlar normalde de beş parça, et dört parça patlıcanla da karınlarını doyurabiliyor. Bizim dikkatimizi çeken şu ki 24 parça bir kilo kebap diye tabir ettiğimiz üründe birçok insan dört kişi çoğu zaman yiyemiyor, paket yaptırıyor. Beş altı kişinin doyduğu sofraları biliyoruz. Biz öncelikle müşterilerimize kadın var mı diye soruyoruz. Çünkü kadınlar daha az yiyorlar. Yok tamamı erkekse, yetişkinse biz ona göre kebaplarının ölçülendirmesini yapıyoruz. Amaç kebabı sarıp götürmeleri değil, yerinde tamamını tüketmeleridir. O lezzeti burada tatmalarını istiyoruz. Çünkü bu soğuduktan sonra tekrar ısıtıldığı zaman aynı özelliği ve güzelliği sağlayamıyor. Bu hassasiyeti de göz önünde bulundurmanın önemli olduğunu düşünüyorum. Ve diğer meslektaşlarımdan da rica ediyorum. Ustalar bize ne öğrettiyse devam ettirelim. Geleneklerimizi bozmayalım. Geleneklerimizin içerisine yeni yeni icatlar sokmayalım. Tokat Kebabını sebze kebabı değil Tokat Kebabı olarak tescillenmiş bir ürün olması sebebiyle herkesin layıkıyla yedirmeye, herkesi memnun etmeye, tekrar yemelerini sağlamaya gayret gösterelim” dedi. “En başta kuyruk yağı olması gerekiyor” Tokat Kebabının şişe dizilişi hakkında bilgiler veren kentteki tek kadın Tokat Kebabı Ustası Nergis Aydın ise “Tokat Kebabı şişe diziliş şekli en başta bir tane kuyruk yağı olması gerekiyor. Kuyruk yağının altına bir tane patates koyuyoruz. Patatesin altına patlıcan, patlıcanın altına tekrar bir patates ve altına bir adet pirzola, kuyruk yağı, patlıcan, but, tekrar patlıcan, patates, möhre, tekrar patates, patlıcan ve butla da kapatıyoruz” diye konuştu.
Tokat’ta tasmasız dolaşan doberman tehlike saçtı
21 Ağustos 2024 Çarşamba - 11:57 Tokat’ta tasmasız dolaşan doberman tehlike saçtı Tokat’ta sokağa tasmasız ve ağızlık olmadan bırakılan doberman cinsi köpek dehşet saçtı. O anlar bir iş yerinin güvenlik kamerası tarafından saniye saniye kaydedildi. Olay, önceki gün Yeşilırmak Mahallesi’ndeki bir iş yerinin önünde yaşandı. İddiaya göre, Sıtkı Ulaşoğlu Sokağı’nda işletmesi bulunan ablasının yanına gelen Secaaddin Avcı, pomeranian cinsi köpeği Boni ile dükkân önünde durmaya başladı. Bu sırada dükkân önünden geçen başka bir süs köpeği ile karşılaşan Boni, havlamaya başladı. Bir süre sonra havlama seslerini duyan tasmasız ve ağızlık olmayan doberman cinsi bir köpek geldi. Dobermanın diğer köpeğe saldırdığını gören bir vatandaş, köpeği kucağına alarak kurtarmaya çalıştı. O sırada sokakta bulunan çocuklar da korku dolu anlar yaşadı. Doberman cinsi köpeğin ablasının kucağına hoplayarak kendi köpeklerini tutmaya çalıştığını gören Avcı, dobermana vurarak uzaklaştırmaya çalıştı. Etrafına tehlike saçan doberman, Boni’yi ağzına alarak millet bahçesine kaçtı. Parkta bulunan iki genç, Boni’yi dobermanın ağzından kurtararak Avcı’ya teslim etti. Dobermanın saldırısı nedeniyle kuyruğu kopan Boni, çeşitli yerlerinden de yaralandı. Yaşanan olay bir iş yerinin güvenlik kamerası tarafından saniye saniye kaydedildi. Aynı köpeğin bir parkta da köpeği olan bir çocuğa saldırarak zarar verdiği öğrenildi. Sokakta gözden kaybolan doberman, Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu’nun direktifleriyle personel tarafından yakalanarak barınağa gönderildi. “Bir annenin evladına da saldırabilirdi” Yaşadıkları olay sonrası büyük bir üzüntü yaşadıklarını söyleyen Secaaddin Avcı, “Dükkanımızın önünde köpeğimize doberman cinsi bir köpek tarafından saldırı oldu. Önce doberman tasmasız bir şekilde gelerek bizim köpeğimizle bakışıyor ve sonrasında da köpeğimize saldırıyor. Araya ablam giriyor. Ablamın elinden de köpeğimizi alıyor. Bu durumda bu doberman ırkına üzülerek, istemeyerek de olsa vurdum. Buna mecbur kaldım. Ablama, yeğenime ve etraftaki çocuklara saldırmasından korktum. Sadece köpeğimize odaklanmıştık. Köpeğimizi ağzına alarak millet bahçesine doğru uzaklaştı. Ben de arkasından gittim. Orada köpeğimize farklı hareketler sergileyerek boğdu. Bizim köpeğimizin en son sesi bile çıkmıyordu. En son boğulmuştu. Sonrasında da iki arkadaş yetişerek köpeğimizi bana verdiler ve ben de koşarak uzaklaştım. Doberman arkamızdan gelmeye devam etti, hiç vazgeçmedi. Köpeğimizi yine almaya çalıştı ama bu sefer vermedik. Buradan tüm köpek besleyenlere, evcil hayvanı olanlara sesleniyorum. Doberman olsun olmasın bu yasaklı ırk da olabilir tasmasız çıkarmasınlar, duyarlı olsunlar. Özellikle de dışarı çıkartıyorlarsa da köpeklerine ağızlık taksınlar. Çünkü bu bir hayvan olmayabilir, bir annenin babanın evladı da olabilirdi” dedi.