Tokat
Kadın istihdamı ve girişimciliğini destekleyen seminerlerin ilki Tokat’ta gerçekleştirildi
25 Kasım 2024 Pazartesi - 17:17:31
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (OKA) kadın istihdamını ve kadın girişimciliğini destekleyen seminerler dizisi Tokat’ta başladı.
"Kadınlar için E-Ticaret" seminerlerinin ilki, 22 Kasım’da Tokat Belediyesi iş birliğiyle Gülbahar Hatun Belediye Meslek Edindirme Kurs Merkezi’nde gerçekleştirildi. Yaklaşık 60 kadın kursiyerin katıldığı programda internet üzerinden satışın avantajları, e-ticarete konu ürünlerin belirlenmesi, web sitesi ve çevrim içi pazar yerlerinin kurulması, e-ticaret için sosyal medya araçlarının kullanılması konularında bilgiler verildi. Uluslararası İş Geliştirme Uzmanı Kortan Ersoy, e-ticarete yeni başlamak isteyenlerin izleyeceği yol hakkında bilgi verdi. Programda teorik bilgilerin yanında pratik uygulamalara da yer verilerek, katılımcıların soruları cevaplandırıldı. Ayrıca sürdürülebilirliğin sağlanması için finansal okuryazarlık, bütçe yönetimi, harcama disiplini ve birikim ile yatırım kavramları ele alındı. Eğitim sonunda katılımcılara Akın Uğurlu tarafından Ajansın Girişimcilik Ekosisteminin Desteklenmesi Teknik Destek Programı tanıtılarak, öncelikleri, destek miktarı ve başvuru tarihleri hakkında bilgi verildi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü, kadınların iş gücüne daha aktif katılımını sağlamak ve iş dünyasında liderliklerini desteklemek amacıyla 2024 ve 2025 yılı çalışma temasını “Kadın Girişimciliği/Kadın İstihdamı” olarak belirledi. Kalkınma ajansları, bu tema çerçevesinde sağladıkları proje destekleri ve danışmanlık hizmetleriyle kadınların iş gücündeki, toplumsal yaşamda ve girişimcilik ekosistemindeki rollerini güçlendirmeyi hedefliyor. Seminerlerin ikincisi 29 Kasım’da Çorum’da düzenlenecek.
25 Kasım 2024 Pazartesi - 14:22
Tokat’ta köy halkı kar yağışını türkülerle karşıladı
Tokat’ın Reşadiye ilçesinde vatandaşlar, 10 yıl sonra gelen karın sevincini türkülerle yaşadı.
Tokat’ın Reşadiye ilçesine bağlı Güvendik Köyü’nde vatandaşlar, uzun zamandır beklenen kar yağışını coşkuyla karşıladı. Ellerine süpürge ve kürek alan köy sakinleri, evlerinin önündeki karları temizleyerek yollarını açtı. Kar keyfini doyasıya yaşayan halk, kardan adam yaparak eğlenceli anlar geçirdi. Vatandaşlar yağan karı türkü söyleyerek karşıladı.
Köy sakinlerinden Mustafa Demirkol, “10 yıldır böyle bir kar yağışı görmedim. Köyün içerisinde yaklaşık 50 santimetre kar var. Hasret kaldığımız kar, hem bizleri hem de doğayı sevindirdi” ifadelerini kullandı.
25 Kasım 2024 Pazartesi - 13:58
Tokat’ta tır evin bahçesine devrildi: 1 yaralı
Tokat’ta sürücüsünün kontrolünden çıkarak evin bahçesine devrilen tırın şoförü yaralandı.
Kaza, Yeşilyurt ilçesi Büget köyü girişinde meydana geldi. İddiaya göre, 20 H 8697 plakalı Mercedes marka tır, Ferat Çırak’ın direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu bir evin bahçesine devrildi. Tırın dorsesindeki tarım aletleri zarar görürken, yaralanan sürücü Yeşilyurt Devlet Hastanesi’nde yapılan ilk müdahalenin ardından Tokat Devlet Hastanesine sevk edildi. Sürücü Çırak’ın durumunun iyi olduğu öğrenilirken, kazayla ilgili inceleme başlatıldı.
Ferat Çırak’ın tarım aletlerini Denizli’den Tokat’ın Yeşilyurt ilçesine getirdiği sırada ilçe merkezine 9 kilometre uzaklıkta kaza yaptığı öğrenildi.
25 Kasım 2024 Pazartesi - 11:25
Tokat’ta kar timleri zorlu hava şartlarına karşı görev başında
Tokat İl Özel İdaresi ekipleri, karla mücadele çalışmaları kapsamında köy yollarında mahsur kalan araç ve vatandaşları kurtardı.
Tokat İl Özel İdaresi, karla mücadele kapsamında kurulan kar timleriyle köy yollarında etkin çalışmalarını sürdürüyor. İl genelinde kullanılan 16 greyder, 6 loder, 7 kar bıçaklı kamyon, 12 pikap ve 1 kar savurma makinesi, 82 kişilik ekibin özverili çalışmalarıyla birleşerek zorlu hava şartlarına meydan okuyor. Yayladalı köyü yaylası ve Madas köyünde yoğun kar yağışı nedeniyle mahsur kalan traktörler, ekiplerin hızlı müdahalesiyle güvenli bir şekilde kurtarıldı. Aynı zamanda, Zile ilçesine bağlı İğdir Köyü ile Karşıpınar köyü arasındaki yolda mahsur kalan 3 araç ve içindeki vatandaşlar da başarılı bir operasyonla güvenli bölgeye taşındı. Kapanan 120 köy yolu İl Özel İdaresi ekiplerinin çalışması sonrasında ulaşıma açıldı.
10 Ekim 2024 Perşembe - 15:54
8 aylık hamile kız arkadaşını darp eden şahıs tutuklandı
Tokat’ta 8 aylık hamile kız arkadaşını darp eden bir kişi tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Erbaa ilçesinde, Muammer A. isimli şahıs birlikte yaşadığı 8 aylık hamile kız arkadaşı Bahar K.’yi darp ederek yaraladı. Olay sonrası polis ekipleri, Muammer A.’yı gözaltına alındı. Muammer A. emniyetteki işlemlerinin tamamlanmasının ardından çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.
10 Ekim 2024 Perşembe - 13:00
Tokat’ta ilk kez ekilen sorgum sudan otu melezi ekonomiye katkı sağlayacak
Tokat’ın Pazar ilçesinde yaşayan bir çiftçi, kentte ilk kez denenen sorgum sudan otu melezi üretiminde başarılı bir hasat dönemi gerçekleştirdi.
İlçeye bağlı Taşlık köyünde çiftçi Seyfi Yatkın tarafından ilk kez üretimi yapılan sorgum sudan otu melezi, başarılı bir hasat dönemi geçirdi. Nisan ayı ortalarında ekilen bitkinin ilk yeşil ot biçimi 16 Temmuz’da gerçekleştirilirken, buğday hasadının ardından ikinci ürün olarak yeniden ekilen sorgum sudan otu melezinin ikinci hasadı da yapıldı. Hasat, Pazar İlçe Kaymakamı Ömer Niğdelioğlu, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Ümit Ok ve teknik personellerin katılımıyla yerinde incelendi. Üretici Seyfi Yatkın, bitkiden elde ettiği verimden çok memnun olduğunu ve bu ürünün yaygınlaştırılarak bölge ekonomisine katkı sağlayacağına inandığını belirtti.
Ekimi yapılan sorgum sudan otu melezinden dönüm başına 7 ton verim alındı.
09 Ekim 2024 Çarşamba - 20:24
Avukata haciz esnasında saldırıya 4 tutuklama
Tokat’ın Erbaa ilçesinde haciz işlemi sırasında bir avukatı darp eden 4 kişi tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Erbaa ilçesinde bulunan bir iş yerine haciz işlemi için gelen İstanbul Barosu avukatı T.S.A., görevini yapmaya çalışırken iş yeri ortakları ve çalışanlarının saldırısına uğradı. İddiaya göre, avukat T.S.A., iş yeri ortağı ve çalışanları tarafından darp edildi. Olayın ardından A.A., B.A., K.A.A. ve Ş.T. adlı 4 şüpheli, "görevi yaptırmamak için direnme" suçundan Erbaa Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından gözaltına alındı. Şüpheliler, sevk edildikleri Erbaa Sulh Ceza Hakimliği tarafından tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Olayla ilgili soruşturma devam ediyor.
09 Ekim 2024 Çarşamba - 18:39
Cinayetle sonuçlanan konut satışı kavgasında baba ve oğul tutuklandı
Tokat’ta konut satışı meselesi yüzünden çıkan kavgada dayısını bıçaklayarak öldüren şahıs ile babası tutuklandı.
Topçam Mahallesi’ndeki bir marketin önünde yaşanan olayda iddiaya göre, Birol Gülbüz (50) ile eniştesi Ömer Y. (70) arasında apartman dairesinin satışıyla ilgili tartışma yaşanmış, dayısının babasına saldırdığını gören Muhammet Ali Y. bıçakla dayısını ağır yaralamıştı. Hastaneye kaldırılan Birol Gülbüz, yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamamıştı. Olay sonrası gözaltına alınan Muhammet Ali Y., babası Ömer Y. ve annesi Gülay Y. emniyetteki işlemleri tamamlanarak adliyeye sevk edilmişti. Mahkeme sonucunda dayısını öldüren Muhammet Ali Y. ve babası Ömer Y. tutuklu yargılanırken, anne Gülay Y. ise serbest bırakıldı.
09 Ekim 2024 Çarşamba - 14:15
Cinayetle sonuçlanan konut satışı kavgasında 3 kişi adliyeye sevk edildi
Tokat’ta konut satışı meselesi yüzünden çıkan kavgada 50 yaşındaki şahıs, yeğeni tarafından bıçaklanarak öldürüldü. Olayla ilgili gözaltına alınan 3 kişi adliyeye sevk edildi.
Olay, Topçam Mahallesi’nde bir marketin önünde meydana geldi. İddiaya göre, Birol Gülbüz (50) ile eniştesi Ömer Y. (70) arasında apartman dairesinin satışıyla ilgili tartışma yaşandı. Tartışma kavgaya dönüşürken, dayısının babasına saldırdığını gören Muhammet Ali Y. bıçakla dayısını ağır yaraladı. Hastaneye kaldırılan Birol Gülbüz, yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Olay sonrası Muhammet Ali Y., babası Ömer Y. ve annesi Gülay Y. gözaltına alındı. Emniyetteki işlemleri tamamlanan zanlılar adliyeye sevk edildi.
09 Ekim 2024 Çarşamba - 14:12
Cinayetle sonuçlanan konut satışı kavgasında 3 kişi adliyeye sevk edildi
Tokat’ta konut satışı meselesi yüzünden çıkan kavgada, 50 yaşındaki Birol Gülbüz, yeğeni tarafından bıçaklanarak hayatını kaybetti. Olayla ilgili gözaltına alınan üç kişi adliyeye sevk edildi. Tokat’ta konut satışı meselesi yüzünden çıkan kavgada, 50 yaşındaki Birol Gülbüz, yeğeni Muhammet Ali Y. tarafından bıçaklanarak hayatını kaybetti. Olay, Topçam Mahallesi’nde bir market önünde meydana geldi. İddiaya göre, Birol Gülbüz ile eniştesi Ömer Y. (70) arasında aynı apartman dairesinin satışıyla ilgili tartışma yaşandı. Tartışma kavgaya dönüştü. Kavgada dayısının babasına saldırıldığını gören Muhammet Ali Y., bıçakla dayısını ağır yaraladı. Hastaneye kaldırılan Birol Gülbüz tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Olay sonrası Muhammet Ali Y., babası Ömer Y. ve anne Gülay Y. gözaltına alındı. Üç şüpheli emniyetteki işlemleri tamamlanan zanlılar adliyeye sevk edildi.
09 Ekim 2024 Çarşamba - 12:32
TOGÜ’nün Tazelenme Üniversitesi’nde ilk dersler başladı
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi’nin Tazelenme Üniversitesi, 60 yaş üstü bireyler için başlattığı eğitim programında ilk haftayı geride bıraktı.
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ) tarafından hayata geçirilen Tazelenme Üniversitesi eğitim öğretim dönemine başladı. 23-30 Eylül 2024 tarihlerinde kayıtları yapılan öğrenciler ilk haftayı geride bıraktı. Yapılan oryantasyon programına Tazelenme Üniversitesi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Burak Acar katıldı. Acar, dersler öncesinde Tazelenme Üniversitesinin kuruluş süreci, eğitim süreci ve geleceğe dair planlamalar hakkında detaylı bilgi paylaşımında bulundu.
60 yaş üzeri öğrenciler ise yaşadığı heyecanı ve eğitim sürecinden beklentilerini paylaştı. Haftanın iki günü devam edecek ve 10 hafta sürecek güz dönemi programının ilk haftası Doç. Dr. Murat Serdar’ın Türk-İslam Tarihi, Dr. Burak Şirin’in Yaşlılıkta Koruyucu Sağlık ve İlk Yardım, Dr. Öğr. Üyesi Ayla Aydın’ın Temel Beslenme İlkeleri ve Aşçılık Uygulamaları ve son olarak Doç. Dr. Ayla Günal’ın Tedavi Hareketleri ve Fizyoloji dersleri ile tamamlandı.
08 Ekim 2024 Salı - 16:01
Unutulmaya yüz tutmuş Tokat ağzı ilkokul koridorlarında hayat buluyor
Yöresel kelimelerle kültürel farkındalık oluşturmak isteyen Kemal Arat İlkokulu müdürü ve öğretmenleri unutulmaya yüz tutmuş Tokat kelimelerini okul koridorlarında yaşatıyor.
Tokat Belediyesi’nin yöresel kelimelerle vatandaşlara esprili uyarılar yaptığı projeye, Kemal Arat İlkokulu’ndan anlamlı bir destek geldi. 31 yıllık tecrübesiyle birçok projeye imza atan okul müdürü Saadettin Aktaş, belediyenin girişimini okulda hayata geçirerek öğrencilere milli kültürü aşılamayı amaçladı. Bu çerçevede unutulmaya yüz tutmuş Tokat kelimelerini içeren uyarı yazıları okulun koridor ve pencerelerine asıldı. Okulda eğitim gören 700’e yakın öğrenci, bu kelimeleri derslerde işleyip mektuplarla birbirlerine yöresel kelimelerle uyarılarda bulunuyor. Tokat şivesini öğrenen çocuklar metinler okuyarak unutulmaya yüz tutmuş yöresel kelimeleri ölümsüzleştiriyor.
“Geçmişle geleceğe köprü bağlantısı kurmak istiyoruz”
Milli değerlere sahip çıkmak için bu projeyi önemsediklerini söyleyen Kemal Arat İlkokulu Müdürü Saadettin Aktaş, “Şu an okulumuzda yöresel ağız ve şivelerle ilgili Tokat Belediyesi’nin gündeme getirmiş olduğu, bizim de çoktandır yöresel kültürümüzü, milli kültürümüzü gelecek kuşaklara aktarmak, geçmişle geleceğe bir köprü bağlantısı kurmak amaçlı projemizi hayata geçirdik. Okulumuzda 700’e yakın öğrenci var. Öğrencilerimize bu kelimeleri, yöresel ağzı ve şiveyi unutturmamak amaçlı, okulumuzun değişik bölümlerine, çocuklarımızla da istişare ederek bu kelimeleri bu cümleleri çocuklarımıza hatırlatmak ve farkındalık oluşturmak amaçlı yaptık. Umarım bu konuda çocuklarımıza, değerlerimize, milli kültürümüze bir nebze olsun katkı sağlamış oluruz” dedi.
07 Ekim 2024 Pazartesi - 11:38
Tokatlı çiftçi 500 ton soğanı ücretsiz dağıttı
Tokat’ın Erbaa ilçesinde çiftçilik yapan Cihan Aydın, toplatamadığı 500 ton soğanı halka ücretsiz dağıtmaya karar verdi.
Tokat merkeze 87, Erbaa ilçesine ise 5 kilometre uzaklıkta bulunan Tosunlar köyünde yaşayan 35 yaşındaki Cihan Aydın, 300 dönümlük arazide tarım yapıyor. Geçen yıla kadar kaba yem üretirken, bu yıl soğan, patates ve karpuz gibi ürünler eken Aydın, bu yıl 65 dekar alanda soğan ekimi yaptı. Artan işçilik ve üretim maliyetleri nedeniyle mahsulünü toplayamayan Aydın, yeni sezon için arazi hazırlığı yapması gerektiği için ürünleri toprağa karıştırmak yerine vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtmaya karar verdi. “Bir Müslüman nasiplensin” düşüncesiyle, yaklaşık 65 dekarlık alandaki ortalama 500 ton soğanı kendileri toplamak kaydıyla halka açtı.
“Toplayamayınca pratiğe döktük”
Tarladaki mahsulü pratiğe dökerek vatandaşlarla buluşturduklarını söyleyen çiftçi Cihan Aydın, “Yaklaşık 300 dönüme yakın araziyi işliyoruz. Bunları çeşitlendiriyoruz. Geçen seneye kadar kaba yem üretimi yapıyorduk. Bu sene soğan, patates, karpuz gibi ürünler ektik. Hasatlarını da göremedik. Normalde bizim hasat aralığımız temmuz ayı ortası ağustos başı gibi oluyordu. 65 dekar arazimizde soğan üretimi yaptık. Tek bu tarla değil, dört parça tarlada ekim yaptık. Türkiye’nin genelindeki pazar sıkıntısından dolayı ürünlerimiz satılmadı. Bizim de yeni sezon için tarla arazi hazırlıkları yapmamız gerektiği için toprağa karışmasın istedik. Vatandaşlarımız gelsinler ihtiyaçlarını görsünler. Yani bir Müslüman’ın kursağından geçmiş olsun diye böyle bir düşünce gelişti. Onu da böyle pratiğe döktük. Köyümüz Tokat’ın Erbaa ilçesine merkez araziden beş kilometre mesafede bir köy. Erbaa ilçesiyle sınır bir köy. Yedi bin dönüm yaklaşık arazimiz var. Bunun dört bin dönümü tarım, üç bin dönüm arazide mera olmak kaydıyla. Köyümüz tarım arazileri Kelkit havzasının içerisinde bulunmaktadır. Kelkit Çayı’na yaklaşık 500 metre mesafedeyiz. Ama muhteşem bir şekilde su sıkıntısı çekiyoruz. Bu ürünlerin temmuz ayında hasat edilip satılamaması biraz da bölgede yaşanılan su sıkıntısıyla alakalı bir durum. Yeniden bunu gübre niyetine değerlendirebilirdik. Bir dahaki dönem bitkinin gelişimi için de faydası olabilirdi. Ama biz dedik ki yani bir Müslüman nasiplensin istedik. Soğan ürünü dediğimiz ürün dekara yaklaşık üç tonla azami, sekiz ton, on beş ton arası yani bunlar sulanabilir arazi, sulanamayan arazi olarak mahsul verir. Yani toprak yapısıyla alakalı mahsul alırız. Yani maksimum on iki, on üç tonu kadar verim alınabilir bir üründür. Ortalama sekiz ton desek 60 dönümle çarptığımız zaman muhteşem rakamları vatandaşlar ücretsiz gelip alabilirler” dedi.
07 Ekim 2024 Pazartesi - 11:30
Tokatlı çiftçi 500 ton soğanı ücretsiz dağıttı
Tokat’ın Erbaa ilçesinde çiftçilik yapan Cihan Aydın, toplatamadığı 500 ton soğanı halka ücretsiz dağıtmaya karar verdi. Tokat merkeze 87, Erbaa ilçesine ise 5 kilometre uzaklıkta bulunan Tosunlar köyünde yaşayan 35 yaşındaki Cihan Aydın, 300 dönümlük arazide tarım yapıyor. Geçen yıla kadar kaba yem üretirken, bu yıl soğan, patates ve karpuz gibi ürünler eken Aydın, bu yıl 65 dekar alanda soğan ekimi yaptı. Ardan işçilik ve üretim maliyetleri nedeniyle mahsulünü toplayamayan Aydın, yeni sezon için arazi hazırlığı yapması gerektiği için ürünleri toprağa karıştırmak yerine vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtmaya karar verdi. “Bir Müslüman nasiplensin” düşüncesiyle, yaklaşık 65 dekarlık alandaki ortalama 500 ton soğanı kendileri toplamak kaydıyla halka açtı. “Toplayamayınca pratiğe döktük” Tarladaki mahsulü pratiğe dökerek vatandaşlarla buluşturduklarını söyleyen çiftçi Cihan Aydın, “Yaklaşık 300 dönüme yakın araziyi işliyoruz. Bunları çeşitlendiriyoruz. Geçen seneye kadar kaba yem üretimi yapıyorduk. Bu sene soğan, patates, karpuz gibi ürünler ektik. Hasatlarını da göremedik. Normalde bizim hasat aralığımız temmuz ayı ortası ağustos başı gibi oluyordu. 65 dekar arazimizde soğan üretimi yaptık. Tek bu tarla değil, dört parça tarlada ekim yaptık. Türkiye’nin genelindeki Pazar sıkıntısından dolayı ürünlerimiz satılmadı. Bizim de yeni sezon için tarla arazi hazırlıkları yapmamız gerektiği için toprağa karışmasın istedik. Vatandaşlarımız gelsinler ihtiyaçlarını görsünler. Yani bir Müslüman’ın kursağından geçmiş olsun diye böyle bir düşünce gelişti. Onu da böyle pratiğe döktük. Köyümüz Tokat’ın Erbaa ilçesine merkez araziden beş kilometre mesafede bir köy. Erbaa ilçesiyle sınır bir köy. Yedi bin dönüm yaklaşık arazimiz var. Bunun dört bin dönümü tarım, üç bin dönüm arazide mera olmak kaydıyla. Köyümüz tarım arazileri Kelkit havzasının içerisinde bulunmaktadır. Kelkit Çayı’na yaklaşık 500 metre mesafedeyiz. Ama muhteşem bir şekilde su sıkıntısı çekiyoruz. Bu ürünlerin temmuz ayında hasat edilip satılamaması biraz da bölgede yaşanılan su sıkıntısıyla alakalı bir durum. Yeniden bunu gübre niyetine değerlendirebilirdik. Bir dahaki dönem bitkinin gelişimi için de faydası olabilirdi. Ama biz dedik ki yani bir Müslüman nasiplensin istedik. Soğan ürünü dediğimiz ürün dekara yaklaşık üç tonla azami, sekiz ton, on beş ton arası yani bunlar sulanabilir arazi, sulanamayan arazi olarak mahsul verir. Yani toprak yapısıyla alakalı mahsul alırız. Yani maksimum on iki on üç tonu kadar verim alınabilir bir üründür. Ortalama sekiz ton desek 60 dönümle çarptığımız zaman muhteşem rakamları vatandaşlar ücretsiz gelip alabilirler” dedi. (YK-GF-
05 Ekim 2024 Cumartesi - 10:48
Adına şarkı yazılan Tokat sarması, tatlısıyla da damakları şenlendiriyor
Tokatlı ev hanımı Havva Çiftçier, üzüm yaprağından yaptığı ve erik marmelatıyla sunduğu tatlıyla yaprak sarmasına farklı bir boyut kazandırdı.
Tokatlı Havva Çiftçier, 10 yıl önce katıldığı bir fuarda kentin tescilli ürünü üzüm yaprağından “yaprak tatlısı” yapma fikrini hayata geçirdi. Yaprakları önce suda bekletip tuzunu azaltan Çiftçier, içine kuru erik, hurma, ceviz ve bal ekleyip yumurta beyazıyla karıştırarak macun haline getiriyor. Zeytinyağlı sarma gibi hazırlanan bu tatlı, fuarda büyük ilgi gördü. Ziyaretçiler başta tatlı olduğunu anlamasa da, Çiftçier tatlının Tokat yaprağıyla yapılabileceğini vurguladı. Balla ya da kuşburnu ile tüketilebilen bu tatlı, erik marmelatı ile daha mayhoş bir lezzet kazanıyor.
“Gören yaprak sarma sanıyor, tadan ise tatlı olduğunu anlıyor”
Havva Çiftçier, “10 yıl önce bir fuara gitmiştim. Dedim ki değişik bir şey mi yapsam diye düşünürken yaprak tatlısı aklıma geldi. Nasıl olur acaba diye düşünürken denemek lazım dedim. Yaprakları bir gün önce suya koyuyorum ve tuzu çıkıyor. Tuzsuz yaprak olması lazım. İçine ben kuru eriği doğradım. Hurmayı doğradım. Cevizi koydum. Bal koydum. Dedim ki bir tane de yumurta koysam acaba nasıl olur diye düşündüm. Yumurtanın sarısını alarak akını koydum. Bunları güzelce macun haline getirdim. Zeytinyağlı şeklinde sardım. Fuarda yaprak tatlısı sunumunu yaptım. Yaprak tatlısı diyorum, yok canım yapraktan tatlı mı olur diyorlar. Çok da güzel bir aroması var. Biliyorsunuz Tokat’ımız yaprağıyla meşhurdur. Yaprağın neyi olmaz? Yaprağın her şeyi olur. Bunu zeytinyağlı sanıyorlar. Ben de tatlı olduğunu söylemiyorum. Allah Allah bunun içinde ne var diye soruyorlar. Yani isteyen balla yiyebilir. İsteyen kuşburnuyla yiyebilir. Ben erik marmelatını tercih ettim. Erik marmelatının mayhoş bir tadı var ya o tatlı o mayhoş derken çok güzel bir aroması var” dedi.
