Yerel Haberler
Elazığ
Elazığ takımlarının maçlarını yönetecek hakemler açıklandı 28 Kasım 2024 Perşembe - 14:11:45 Elazığspor ve 23 Elazığ FK’nın hafta sonu oynayacağı maçları yönetecek hakemler açıklandı. Türkiye Futbol Federasyonu, Elazığ takımlarının hafta sonu oynayacağı karşılaşmaları yönetecek hakemleri açıkladı. MHK’nin yaptığı atamaları göre cumartesi günü Elazığ Atatürk Stadyumu’nda saat 14.00’te oynanacak olan Elazığspor- Bucaspor 1928 karşılaşmasını Ardahan Bölgesi’nden Klasman Hakemi Doğu Yılmaz yönetecek. Trabzon Bölgesi’nden Hasan Ata ve Ali Rıza Öztürk bayrak sallayacaklar. Karşılaşmanın 4. hakemi ise Antalya Bölgesi’nden Mazlum Doğan Bodur. TFF 3. Lig 1. Grup’ta oynanacak olan Kırşehir FSK - 23 Elazığ FK karşılaşmasını ise Mersin Bölgesi’nden Klasman Hakemi Burak Filik yönetecek.
28 Kasım 2024 Perşembe - 13:52 Doç. Dr. Kuluözürk, “Zatürre, erken tedavi edilmediği takdirde ciddi risk barındırabilen bir hastalıktır” Halk arasında zatürre adı ile bilinen Pnömoni hastalığının bakteri kaynaklı akciğer dokusunun iltihaplanması olduğunu dile getiren Doç. Dr. Mutlu Kuluöztürk, “Erken tedavi edilmediği takdirde ciddi risk barındırabilen bir hastalıktır” dedi. Fırat Üniversitesi Hastanesi Göğüs Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mutlu Kuluöztürk, halk arasında zatürre olarak bilinen Pnömoni hastalığı hakkında sağlık çalışanlarına bilgiler verdi. Fırat Üniversitesi Hastanesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen sunuma çok sayıda sağlık çalışanı katıldı. Doç. Dr. Mutlu Kuluöztürk, “Halk arasında zatürre adı ile bilinen Pnömoni hastalığı, bakteri kaynaklı akciğer dokusunun iltihaplanmasıdır. Akciğer dokusunun iltihaplandığı zatürre, ateş, üşüme, öksürük, göğüs ağrısı, nefes darlığı, burundan yeşil-sarı mukus akması, hırıltı ve yorgunluk gibi belirtilere neden olur. Erken tedavi edilmediği takdirde ciddi risk barındırabilen bir hastalıktır. Pnömoni, toplum kökenli pnömoni, hastane kökenli pnömoni ve bağışıklığı baskılanmış hastada pnömoni olmak kaydıyla üç farklı şekilde görülebilir. Pnömoni genellikle kişinin boğazı ya da solunum yolu florasında bulunan mikroorganizmaların, vücut direncinin azalması ile birlikte solunum yoluyla akciğerlere ulaşması sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Pnömoni tanısında klinik belirtiler ve muayene bulguları önemli rol oynuyor. Akciğer röntgeni ile radyolojik bulguların varlığı da teşhis için gereklidir. Ancak bazı pnömoni vakalarında bu radyolojik bulguların ortaya çıkması 24 saatten daha uzun sürebiliyor. Zatürre aşısı olarak bilinen pnömokok aşısı, pnömokok mikrobunun 10 veya 23 alt tipine karşı koruma sağlayan bir aşıdır. Ancak bu aşıyı olmak zatürre olunmayacağı anlamına gelmiyor. Bu aşı, özellikle bağışıklık sistemi baskılanmış, KOAH gibi kronik akciğer hastalığı olan kişiler için önemlidir. Ayrıca bu aşı, 65 yaş ve üzeri kronik hastalığı olan bireyler için de önerilir” diye konuştu.
28 Kasım 2024 Perşembe - 12:12 Elazığ’da kendisinden haber alınamayan şahıs evinde ölü bulundu Elazığ’da yakınlarının haber alamadığı 55 yaşındaki şahıs, evinde ölü bulundu. Olay, merkeze bağlı Ulukent Mahallesi Şehit M. Mehmet Ocakoğlu Sokak’ta bulunan müstakil tek katlı bir evde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, sabah telefonunu aramasına rağmen tek yaşayan Ahmet Köçer’den (55) haber alamayan kız kardeşi, evine gitti. İçeri giren kardeşi, Köçer’i yerde hareketsiz şekilde buldu. Haber vermesi üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Olay yerine gelen sağlık ekipleri Köçer’in hayatını kaybettiğini belirledi. Şüpheli ölüm üzerine cumhuriyet savcısı ve Asayiş Şube Müdürlüğü Olay Yeri İnceleme Şube Müdürlüğü ekiplerinin incelemesinin ardından şahsın cansız bedeni otopsi yapılmak üzere Fırat Üniversitesi Hastanesi morguna kaldırıldı. Köçer’in kesin ölüm nedeninin yapılacak otopsinden sonra netleşeceği öğrenildi.
28 Kasım 2024 Perşembe - 11:49 Elazığ’da ‘yenilikçi mahalli hizmet içi eğitim programı’ düzenlendi Elazığ’da Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından yenilikçi mahalli hizmet içi eğitim programı’ düzenlendi. Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen Elazığ Yenilikçi Mahalli Hizmet İçi Eğitim Programı, Bakanlık başmüfettişi Remzi Yılmaz ve İl Müdürü Ömer Faruk Ergün’ün açış konuşmaları ile başladı. Aile ve toplum, engelli ve yaşlı, çocuk ve kadın alanlarında görev yapan meslek elemanlarına yönelik düzenlenen eğitim 5 gün sürecek ve 4 ayrı salonda aynı anda gerçekleştirilecek. Eğitime 154 meslek elemanı katılacak. Konu ile ilgili bilgi veren Elazığ Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Ömer Faruk Ergün, hizmet içi eğitimlerin düzenli yapılmasının, değişen ve küreselleşen dünyada günümüz şartlarına uygun değişik sorunlara yönelik uygun sosyal hizmetler üretilmesinde ve dezavantajlı gruplara hizmet veren, zaman zaman duygusal açıdan tükenmişlik yaşayanların moral ve motivasyonunun artmasında önem arz ettiğini söyledi.
Elazığ’da deprem ve yangın tatbikatı
26 Eylül 2024 Perşembe - 16:10 Elazığ’da deprem ve yangın tatbikatı Elazığ’da Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi’nde gerçekleştirilen deprem ve yangın tatbikatı gerçeği aratmadı. Elazığ’da Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi’nde deprem ve yangın tatbikatı gerçekleştirildi. Senaryo gereği Bingöl’de saat 14.00’da meydana gelen 7.2 büyüklüğündeki depremde hastanenin bazı bölümlerinde çöküntü meydana gelirken, yangın da çıktı. Hastane personelleri, çıkan yangını söndürürken, olay yerine UMKE ve AFAD ekipleri sevk edildi. Ekipler, depremden etkilenen yaralıları hastane içerisinde çıkartarak hastanenin dışarısında hazır halde bekleyen 112 ekiplerine teslim etti. Yaralılar, en yakın hastanelere sevk edilerek gözlem altına alındı. Afet Planı çerçevesinde hastanede bir deprem ve yangın tatbikatı gerçekleştirildiğini belirten Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi Başhekimi Hilal Kaya, “Bu tatbikata katılan UMKE, AFAD ve 112 ekiplerine teşekkür ediyorum. Aynı zamanda hastane personelimize yangın söndürmeyle alakalı da bir eğitim verildi. Tüm katılan arkadaşlara teşekkür ederim. Hastanemizde güzel bir farkındalık oluşturuldu. Eksikliklerimiz ve noksanlıklarımız görülerek tedbirler alındı. Herhangi bir afet durumunda bizler hazırız” dedi.
Muhtardan örnek davranış: Ormanlık alanı korumak için güvenlik kamerası kurdu
26 Eylül 2024 Perşembe - 15:13 Muhtardan örnek davranış: Ormanlık alanı korumak için güvenlik kamerası kurdu Elazığ’ın Sivrice ilçesine bağlı Günbalı köyü muhtarı Özcan Gündem, son yıllarda ülke genelinde yaşanan orman yangınları nedeniyle köyünde bulunan ormanlık alanlara kendi imkanları ile güvenlik kamerası kurarak bölgeyi 24 saat takip ediyor. Sivrice ilçesine bağlı Günbalı köyünde uzun yıllardır muhtarlık yapan Özcan Gündem, köyünde bulunan ormanlık alanlarda herhangi bir olumsuzluk yaşanmaması ve ormanlık alanlara giriş çıkışları kontrol etmek amacıyla kendi imkanları ile güvenlik kamerası kurdu. Kurduğu güvenlik kameraları sayesinde ormanlık alanlara giriş çıkışları kontrol eden muhtar Gündem, bu sayede yaşanacak bir yangına erken müdahalede bulunabileceklerini ve güvenlik güçlerine haber verebileceklerini kaydetti. Ülkede yaşanan orman yangınlarının artması nedeniyle böyle bir önlem aldığını ifade eden Gündem, "Ülkemizde son yıllarda orman yangınları arttı. Genelde insan kaynaklı bazen de art niyetli kişiler tarafından çıkartılan bu yangınlar beni çok üzüyordu. Ben de köyümde ormanlık alanı korumak ve bu alanlara giren insanları tespit etmek için böyle bir karar aldım. Güvenlik kameralarını kendi imkanlarım ile kurdum. 24 saat ormanlık alanlarımızı kontrol ediyoruz. Bu sayede bir olumsuzluk yaşandığında güvenlik güçlerimize haber veriyoruz" dedi.
Elazığspor Basın Sözcüsü Uygur: ’’Menemen FK maçını yeni zeminimizde oynayacağız”
26 Eylül 2024 Perşembe - 14:25 Elazığspor Basın Sözcüsü Uygur: ’’Menemen FK maçını yeni zeminimizde oynayacağız” Elazığspor Basın Sözcüsü Hasan Uygur, stadın çimlerinin yenilendiğini belirterek Menemen FK maçını yeni zeminde oynayacaklarını söyledi. Elazığspor Basın Sözcüsü Hasan Uygur, basın toplantısında gündemi değerlendirdi. Elazığspor tesislerinde düzenlenen basın toplantısında kulüp lisans süreci hakkında bilgiler veren Hasan Uygur, “5 tane kriter var lisansı alabilmek için. Bunlardan en önemli kişi borçlarının olmaması. Başvuru için çalışmalarımıza başladık. Başvurumuzu mart ayı gibi yapacağız ve inşallah kriterli eksiksiz tamamlayacağız. Elit liglere katılım sağlıyoruz bu sezon. Yerelde 2 tane takımımız vardı, alt yapı hocalarımız Yolspor ve Elazığ İl Özel İdareden futbolcu talebinde bulunmuşlardı, sağ olsunlar onlar da bizi olumlu karşıladılar. Akademi Liginde ilk maçımızı deplasmanda Vanspor ile oynayacağız. Stadımızın çimleri yenilendi inşallah Menemen FK maçını yeni zeminimizde oynayacağız” dedi. Elazığspor tesislerinin yenilenmesi ve tesis alanının daha kullanışlı getirilmesi konusunda projelerinin de olduğunu kaydeden Uygur, gelecek günlerde bu projeleri kamuoyuna açıklayacaklarını söyledi.
Elazığ’da Mevlid-i Nebi Haftası programı düzenlendi
26 Eylül 2024 Perşembe - 11:26 Elazığ’da Mevlid-i Nebi Haftası programı düzenlendi Elazığ’da, Mevlid-i Nebi Haftası’nda ‘Peygamberimiz ve Şahsiyet İnşası’ konulu program düzenlendi. Elazığ’da, Mevlid-i Nebi Haftası’nda ‘Peygamberimiz ve Şahsiyet İnşası’ konulu program düzenlendi. Elazığ Belediyesi ve Elazığ Müftülüğü iş birliğiyle, Bünyamin Eroğlu Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen program, Kur’an-ı Kerim tilaveti ile başladı. Programa Belediye Başkan Yardımcısı Nazif Bilginoğlu, Müftü İrfan Üstündağ, Elazığ Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Alaattin Meydanoğlu ve vatandaşlar katıldı. Programın açılış konuşmasını yapan Elazığ Belediye Başkan Yardımcısı Nazif Bilginoğlu, “Biz Müslümanların bu iki ana kaynağı dikkate alarak yolumuzu, yaşantımızı bununla idrak ederek yaşamamız lazım. Hayatımızı bizim için önder olan Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed’in, şahsiyetiyle şahsiyetlendirmeyi Cenab-ı Allah bize de sizlere de nasip etsin. Böylesine hayırlı bir günün dünyada özellikle Müslüman aleminde, Filistin’de, Gazze’de yapılan zulmün son bulmasına vesile olmasını Cenab-ı Allah’tan niyaz ediyorum” dedi. Müftü İrfan Üstündağ ise “Peygamber efendimiz her şeyden önce kendisi büyük bir şahsiyettir. O’nu, yüce Allahu Teala yetiştirdi, efendimizi Kur’an-ı Kerim yetiştirdi. Peygamber efendimiz kendisi yüce bir şahsiyet olduğu gibi yüksek şahsiyete sahip insanlar yetiştirmiştir. Peygamber efendimiz kendisi yüce bir şahsiyet olduğu gibi yüce şahsiyetleri yetiştirecek metotları da bilmiştir” diye konuştu. Edilen duaları ardından programda Elazığ Belediyesi Tasavvuf Ekibi tarafından ilahi dinletisi sunuldu.
Harput ‘Atlı Jandarma Timi’ne emanet
26 Eylül 2024 Perşembe - 11:18 Harput ‘Atlı Jandarma Timi’ne emanet Elazığ’ın tarihi Harput Mahallesi’nde ‘Atlı Jandarma Timi’ göreve başladı. Elazığ İl Jandarma Komutanlığı, Atlı Jandarma Timi tarihi Harput Mahallesi’nde göreve başladı. Vatandaşlar atlı birliklere büyük ilgi gösterdi. Kimisi severken kimisi ise fotoğraf çektirdi. Atlı jandarma ekiplerinin, görevine aralıklarla devam edeceği bildirildi.
Elazığlı vatandaş ot biçme makinesini halı yıkama makinesine çevirdi
26 Eylül 2024 Perşembe - 10:17 Elazığlı vatandaş ot biçme makinesini halı yıkama makinesine çevirdi Elazığ’da yaşayan Nayim Güner, yaz aylarında ot biçerken kullandığı ot biçme makinesini sonbaharda aparat yardımıyla halı yıkamak için kullanıyor. Elazığ’ın Baskil ilçesine bağlı Hacımehmetli köyünde yaşayan Nayim Güner, yaz aylarında otları biçmek için kullanılan makineyi sonbahar mevsiminde halı yıkama makinesine dönüştürdü. Normalde ot biçmek için kullanılan makinenin ucunun plastik fırça ile değiştirilmesinin ardından başlanan halı yıkama işlemi, elle yıkamanın yaklaşık 4 katı daha kısa zamanda tamamlanıyor. Nayim Güner’in ot biçme makinesi ile halı yıkadığı görüntüler sosyal medyada kısa sürede büyük beğeni aldı.
Öğrencilerin ziyaret ettiği depremzede itfaiyecilere anlamlı not
26 Eylül 2024 Perşembe - 10:03 Öğrencilerin ziyaret ettiği depremzede itfaiyecilere anlamlı not Elazığ’da kurs merkezi öğrencileri "İtfaiye Haftası" dolayısıyla Elazığ Belediyesi İtfaiye Müdürlüğü ziyaret etti. Öğrenciler, Elazığ depreminden sonra Kahramanmaraş merkezli yaşanan depremde de, depremzede olmalarına rağmen ailesini ve çocuklarını bırakarak Malatya’ya yardıma koşan Elazığ itfaiyesi personeline çiçek götürdü, ’Bazı kahramanlar pelerin takmaz’ yazılı notlar verdi. Elazığ’da bir kurs merkezi öğrencileri, 25 Eylül-1 Ekim İtfaiyecilik Haftası nedeniyle Elazığ Belediyesi İtfaiye teşkilatını ziyaret etti. Öğretmenleri gözetiminde İtfaiye Müdürlüğünü ziyaret eden öğrenciler, Elazığ ve Kahramanmaraş depremlerinde sahada olan ekipler tarafından karşılandı. Öğrenciler de itfaiye personellerine çiçek, üzerinde ’Bazı kahramanlar pelerin takmaz’ yazılı notlar verdi. Daha sonra öğrenciler araçları tanıdı, personelin görevleri hakkında bilgi aldı. İtfaiye araçlarına binen öğrenciler, görevlilerin gözetiminde kısa itfaiye eğitimi aldı. Görevlilere sorular yönelterek meraklarını gideren öğrenciler, itfaiye ekibiyle fotoğraf çektirdi.
Elazığ’da asayiş uygulaması
26 Eylül 2024 Perşembe - 10:00 Elazığ’da asayiş uygulaması Elazığ’da İl Emniyet Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen asayiş uygulamasında aranan 10 şahıs yakalanırken, 2 araca da 27 bin lira para cezası kesildi. Elazığ’da İl Emniyet Müdürlüğü ekipleri tarafından asayiş uygulaması gerçekleştirildi. 6 mahallede 24 ekip ve 160 personel ile gerçekleştirilen uygulamada bin 563 şahıs sorgulandı, 222 araç kontrol edildi, 38 umuma açık iş yeri denetlendi. 3 metruk bina ve 3 park kontrol edildi. Yaralama suçlarından 12 yıl kesinleşmiş cezası olan 1, tehdit suçlarından 10 ay kesinleşmiş cezası olan 1, asayiş konularından ifadelerinin aranmasına yönelik aranması olan 5, görevi kötüye kullanma suçundan 2 bin 500 lira adli para cezası olan 1 ve kayıp şahıs olarak aranan 2 olmak üzere toplamda 10 kişi yakalandı. Operasyonda ayrıca, 1 kayıp şahıs ve 1 kaçak göçmen, yoklama kaçağı olan 6 şahıs tespit edilirken kontrol edilen 2 araca ise 27 bin 996 lira para cezası kesildi.
Kovancılar’da hastane hizmetleri değerlendirildi
25 Eylül 2024 Çarşamba - 16:20 Kovancılar’da hastane hizmetleri değerlendirildi Kovancılar İlçe Devlet Hastanesi’nde 2024 yılı ocak-ağustos döneminde sunulan hizmetlerin incelendiği değerlendirme toplantısı düzenlendi. Elazığ İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı Kovancılar İlçe Devlet Hastanesi’nde değerlendirme toplantısı düzenlendi. İl Sağlık Müdürü Dr. Emrah Gecekuşu’ nun başkanlığında olmak üzere hizmet başkanları, hastane yöneticileri, idareciler ve ilgili birim çalışanları katılımıyla gerçekleştirilen toplantıda hastanenin dönem içerisindeki performansı ele alındı ve karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
Elazığ’da sağlık çalışanlarına yönelik eğitimler sürüyor
25 Eylül 2024 Çarşamba - 16:17 Elazığ’da sağlık çalışanlarına yönelik eğitimler sürüyor Elazığ Fethi Sekin Şehir Hastanesi’nde ’Kan ve Kan Yoluyla Bulaşan Hastalıklar ve Temasta Enfeksiyon Kontrolü İlkeleri ve Üriner Katater Enfeksiyonu’ konulu eğitim programı düzenlendi. Elazığ Fethi Sekin Şehir Hastanesi’nde sağlık çalışanlarına yönelik eğitim programı düzenlendi. Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanları Doç. Dr. Müge Özgüler ve Uzm. Dr. Yasemin Kırık tarafından sağlık çalışanlarına yönelik eğitim programına hastane personeli ve sağlık çalışanları katıldı. Eğitim programında ’Kan ve Kan Yoluyla Bulaşan Hastalıklar ve Temasta Enfeksiyon Kontrolü İlkeleri ve Üriner Katater Enfeksiyonu’ konularında sunumlar eşliğinde bilgiler verildi. Eğitim programlarının süreceği ifade edildi.
Başkan Seyrek: ’’Koruma Bölge Kurulu bilime ve yönetmeliğe göre karar almalıdır’’
25 Eylül 2024 Çarşamba - 12:26 Başkan Seyrek: ’’Koruma Bölge Kurulu bilime ve yönetmeliğe göre karar almalıdır’’ Elazığ Bakır Maden Kültür, Turizm, Kalkınma ve Dayanışma Derneği Başkanı Süleyman Deniz Seyrek, 23 ve 25 Eylül 2024 tarihinde hazırladıkları altı dosya ile 15 eserin koruma altına alınması için başvuruda bulunduklarını belirterek, ’’Ümit ediyoruz ki Koruma Bölge Kurulu yeni başvuruları bilime ve yönetmeliğe göre değerlendirerek karar alır’’ dedi. Elazığ, Bakır Maden Derneği Başkanı Süleyman Deniz Seyrek, altı dosyada 15 eserin koruma altına alınması için başvuruda bulunduklarını ancak kurulun taşınmazların heyelan bölgesinde yer almasından dolayı tescil başvurularını reddettiği düşünüldüğü, dernek olarak reddedilen başvuruların değerlendirilmesi için 26 Eylül 2024 tarihinde Koruma Yüksek Kuruluna itiraz edeceklerini kaydetti. Maden ilçesi için kıymetli ve tarihi eser değeri taşıyan varlıkların korunması gerektiğini belirten Başkan Seyrek, ’’Dernek olarak kurulduğumuz günden bugüne Maden ilçemizin sorunlarını gündeme getiriyor, ilçemiz sorunları için çözüm önerisinde bulunuyor ve değerlerimizin korunması için tespit ve tescil çalışmaları yürütüyoruz. Bu kapsamda kültür varlıklarının korunması için Diyarbakır Kültür Varlıklarını Koruma Bölge Kurulu Müdürlüğüne yaptığımız tescil başvuruları bir süredir reddediliyor. Özellikle ilçemizdeki afete maruz riskli alan içinde yer alan taşınmazların başvurusunun reddedilmesi toplumda farklı sorular sorulmasına neden oldu. Zira bu taşınmazlar Fırat Üniversitesi akademisyenleri tarafından da mimari olarak çok kıymetli bulunuyor. Kurulun taşınmazların heyelan bölgesinde yer almasından dolayı tescil başvurularını reddettiği düşünülüyor. Dernek olarak reddedilen başvuruların değerlendirilmesi için 26 Eylül 2024 tarihinde Koruma Yüksek Kuruluna itiraz edeceğiz. Bölge kurulunun aldığı bu yanlış kararların koruma yüksek kurulundan döneceğine inanıyoruz. 23 ve 25 Eylül 2024 tarihinde de altı dosyada 15 eserin koruma altına alınması için başvuruda bulunduk. Ümit ediyoruz ki Koruma Bölge Kurulu yeni başvuruları bilime ve yönetmeliğe göre değerlendirerek karar alır’’ diye konuştu.
Elazığ’da bağ bozumuyla birlikte ’Orcik’ mesaisi de başladı
25 Eylül 2024 Çarşamba - 10:00 Elazığ’da bağ bozumuyla birlikte ’Orcik’ mesaisi de başladı Elazığ’da bağ bozumunun yapılmasıyla birlikte köylerde coğrafi işaret tescilli ’orcik’ için mesai de başladı. Elazığ’da ceviz ve üzüm hasadının ardından orcik yapımına başlanması, köylerde tatlı telaşı da beraberinde getirdi. Bin bir emekle toplanan ceviz ve üzümler, zahmetli bir yolculuğun ardından halk arasında sucuklu ceviz olarak tabir edilen coğrafi işaret tescilli ‘orciğe’ dönüşüyor. Köylünün de önemli bir geçim kaynağı haline gelen orcik için önce cevizler toplanıp kırılıyor. Ardından bağlardaki üzümler toplanarak sıkıldıktan sonra şıra haline getirilip kazanda kaynatılıyor. Cevizler tek tek ipe dizilerek kazanda kaynatılan üzüm şırasına batırılarak hazır hale getiriliyor. Türkiye genelinde hemen hemen her ilde satışı yapılan orcik, aracı firmalarla yurt dışına da gönderiliyor. Orcikleri 3 batımla yapıyorlar Değirmenönü (Zenteriç) köyünde yaşayan 65 yaşındaki 3 çocuk babası Servet Çakmak da her yıl olduğu gibi bu yıl da ailesiyle birlikte orcik yapımına başladı. Yılda ortalama 3 ton orcik üretimi yapan Çakmak ailesi, ürünlerini satarak ekonomilerine katkı sağlıyor. Yorucu ve zahmetli bir iş olduğunu dile getiren Çakmak, orcik yapımının eylülün sonunda başladığını ve kasımın ortalarına kadar devam ettiğini söyledi. Orcik üretimi hakkında bilgi veren Servet Çakmak, ’’İlk olarak öğlen üzüm sıkmaya başlıyoruz. Onu kaynatıyoruz ve tekrar durultmaya alıyoruz. Sabah durulan şırayı kazana koyuyoruz. Tekrar kaynatıyoruz ve unla buluşturuyoruz. Tekrar bulamaç haline getiriyoruz ve karıştırıyoruz. Ondan sonra batım işlemine başlıyoruz. Bulamaç ile cevizi buluşturuyoruz. Bizimkisi 3 batımdır. Orciklerimiz güzeldir. Başkaları gibi kalın değil, ince yapıyoruz. Sezon eylülün sonuna doğru başlıyor. Kasımın 10’una kadar devam ediyor” dedi. ’’Sadece üzüm ile un buluşuyor’’ Orciğin içinde hiçbir katkı maddesi olmadığını dile getiren Çakmak, ’’Doğal yapım, hiçbir katkı yok. Sadece üzüm, un ile buluşuyor. Elazığ olmak üzere tüm illere gönderiyoruz. Hatta yurtdışına gidenlerde götürüyor. Önceki gün Almanya’ya gönderdim. Yılda yaklaşık 2,5- 3 ton yapıyoruz. Çok yorucu ve zahmetli bir iş. Ailecek yapıyoruz. Zenteriç orciği halk arasında bir numaradır. Bizim çok özeldir ve bulamacımız incedir. 3 batım yaparız ve ince yaparız. Elazığ’da çok rağbet görüyor. Normalde ismi orciktir. Genelde cevizli sucuk olarak da biliniyor” diye konuştu.
Daha Fazla Yükle