Bayburt
Bayburt’ta arama yapılan araçta bir miktar metamfetamin ele geçirildi
16 Kasım 2024 Cumartesi - 11:43:40
Bayburt’ta bir miktar uyuşturucu metamfetamin ele geçirilirken 2 kişiye adli işlem yapıldı.
Bayburt İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince yapılan çalışmada, durdurulan bir araçta yapılan aramada bir miktar uyuşturucu metamfetamin ele geçirildi. TCK 191 Uyuşturucu veya Uyarıcı Madde Kullanmak suçundan 2 şahsa adli işlem yapıldı.
16 Kasım 2024 Cumartesi - 09:48
Bayburt’ta uzmanından tavsiye: Buzlanan camı zarar vermeden nasıl çözeriz!
Uzmanından, buz tutan araç camlarındaki buzu cama zarar vermeden çözmek için tuzlu su tavsiyesi.
Türkiye’nin en soğuk illerinden biri olan Bayburt’ta havaların soğumasıyla birlikte araç sahiplerinin buzlu camlarla mücadelesi başladı. Kimi araç sahipleri buzlu camı çözmek için erken uyanıp aracını ısıtmak zorunda kalırken, kimileri de camdaki buzu kazıyıcı veya kredi kartı gibi malzemelerle temizlemeye çalışıyor.
Hal böyle olunca buzlu camı hızlı çözmek isteyen sürücüler cam kazıyıcılarını aşırı bastırdıkları için camlarını çizebiliyor. Oto tamircisi Murat Sönmez, buzlu camları çözmek için en etkili yöntemleri paylaştı. Sönmez, buz kazıyıcıların camlarda çizik oluşturabileceğini belirterek, daha güvenli bir yöntem olarak tuzlu su ya da alkollü yüksek antifrizli cam sularını kullanmayı tavsiye etti.
“Buzlu camı çözmede en güzel etken, alkollü yüksek antifrizli cam suyu ya da tuzlu su”
Oto tamirci Murat Sönmez, buzlu camı çözmede en etkili yöntemin alkollü yüksek antifrizli cam suları yada tuzlu su olduğunu ifade ederek, “Kış öncesi yoğunluk başladı. Buzlu camı çözmede en güzel etken alkollü su ya da tuzlu su. Ben kendi aracımda sprey kullanıyorum, tuzlu su yaptım. Çok kolay ve rahat bir şekilde buzu açıyor. Buz kazıcı ister istemez çok sert basıldığında camı çiziyor. Buna karşı kullanılacak en güzel etken sprey kullanmak. Bazı marketlerde satılıyor. Özel açıcılar var. Bu tür malzemeleri kullanabilirler. Bir arkadaşımız sıcak suyla alakalı bir sorun yaşadı. Camda çatlama oldu. Şahsen tavsiye etmiyorum. Yapan çok insan var ama ne kadar sağlıklı bilmiyorum. Ama dediğim gibi sprey yada tuzlu su en iyisi” dedi.
Sönmez, buzlu cama tuz dökmenin sileceklere zarar verebileceğini söyleyerek, “Bayburt akşamları eksiyi görüyor gündüzleri de soğuk. Artık bu saatten sonra antifrizli cam suyu kullanmak lazım. Piyasada cam suyu çok ama bunun için önemli olan içindeki alkol oranı ve kaliteli cam suyu kullanmamız lazım. Alkol oranı yüksek olmazsa bir faydası olmaz. Ben sprey kutusuna tuzlu su doldurdum. Tuz oranı yüksek olacak, camdaki buzu çözmesi için. Buzlu cama direk tuz dökerlerse faydası olur ama bu sefer sileceğe zarar verebilir. Buda silecekte aşınmaya neden olur. En etkilisi tuzlu su” diye konuştu.
15 Kasım 2024 Cuma - 13:06
Diyabet hastalığına karşı vatandaşlar bilgilendirildi
Bayburt Devlet Hastanesi Diyabet Eğitim Polikliniği ve Diyet Polikliniği iş birliğiyle, Dünya Diyabet Günü etkinlikleri düzenlendi.
Diyabet konusunda farkındalığı artırmak amacıyla düzenlenen etkinlikte diyabetin önlenmesi için sağlıklı beslenme, düzenli sağlık kontrolleri ve fiziksel aktivitenin önemi vurgulandı. Hastanede açılan stantta vatandaşlar diyabet hastalığına karşı bilgilendirildi. Hastaneye muayene için başvuran hastalarımıza tip2 diyabet risk testi yapıldı.
15 Kasım 2024 Cuma - 08:24
MEB, ebeveynlere "Maarif Modeli" okulları açıyor
Milli Eğitim Bakanlığınca, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli’nde ebeveyn rolünün önemine vurgu yapmak ve ailelerin eğitim süreçlerine daha fazla dâhil olmasını sağlamak amacıyla "Maarif Modeli Ebeveyn Okulu" kursları açılacak.
Yeni müfredatla getirilen ve öğrenciyi akademik, zihinsel, sosyal, duygusal, duyuşsal, fiziksel ve ahlaki açıdan bir bütün olarak gören "bütüncül eğitim yaklaşımı" modeli kapsamında ebeveynlere de eğitim verilecek.
Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü, çocukların bütüncül gelişiminde ailenin en önemli etkenlerden biri olduğunu gösteren araştırma sonuçlarından hareketle halk eğitimi merkezlerindeki "Aile Okulları" kapsamına Maarif Modeli Ebeveyn Okulu kurs programını da dâhil etti.
Öğrenci velilerinin katılabileceği kursların programı, "Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli", "Türk sosyal hayatında aile", "ailece nitelikli zaman", "ailede kültürel zenginlik", "çocuğun başarısında aile", "sosyal etkinliklere katılımın ve çevre bilincinin aile ve çocuk üzerindeki etkisi", "hane içi dijital eğitim" ve "akran ve arkadaşlık ilişkileri" olmak üzere 8 konudan oluşuyor.
Millî Eğitim Bakanlığına bağlı halk eğitimi merkezlerinde, yüz yüze uygulanacak ve ücretsiz düzenlenecek kurslar; 32 ders saati olarak planlandı. Kurslar, Maarif Modeli formatörleri tarafından verilecek.
Velilere çocukları ile yapabilecekleri etkinlikler hazırlandı
Kurslar için alan uzmanlarınca çocukların bilişsel, fiziksel, sosyal ve duygusal iyi olma durumunu ve sosyal yönlerini geliştirecek; doğal ortamda, aileleriyle, arkadaşlarıyla uyum içinde nitelikli zaman geçirmelerini sağlayacak oyun ve etkinlikler hazırlandı.
Velilerin öneri niteliğindeki bu etkinlikleri kursun ardından çocuklarıyla da gerçekleştirmesi beklenecek. Kurslarda, Millî Eğitim Bakanlığınca okul ile aile iş birliğini güçlendirmek amacıyla çekilen "Ailem" dizisinden de bölümler izletilecek.
Kurslara katılmak isteyen tüm öğrenci velileri, "e-yaygin.meb.gov.tr" üzerinden ya da şahsen başvuru yapabilecek.
Beceriler çerçevesine yönelik veli rolleri anlatılacak
"Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli" konulu derslerde modelin felsefesi hakkında bilgiler aktarılacak, yeni öğretim programlarının beceriler çerçevesine yönelik yapısı ile velilerin rolü anlatılacak.
Ayrıca modelin eylemlerden değerlere, değerlerden erdemli insana, erdemli insandan ise nihai hedef olan yaşanabilir çevrede, aile ve toplum ile huzurlu insana ulaşmayı amaçlayan yapısı aktarılacak.
Kurslarda, çocuğun akademik başarıları ve sosyal ve duygusal becerilerden oluşan bütüncül gelişiminde ailenin rolüne ilişkin bilgiler de aktarılacak. Modelin uygulanmasında veliye düşen görev ve sorumluluklar detaylandırılacak.
"Türk sosyal hayatında aile" dersleri
"Türk sosyal hayatında aile" başlıklı derslerde ise toplumsal bir kurum olarak aile, tarihsel süreçte Türk aile yapısı, Türk aile yapısındaki değişim ve dönüşüm, Türk aile yapısının karşılaştığı güncel sorunlar, mahalle kültürü ve komşuluk ilişkileri aktarılacak.
Çocukla nitelikli zaman geçirmenin önemi vurgulanacak
"Ailece nitelikli zaman" başlıklı derslerde de çocukla nitelikli zaman geçirmek, oyunun aile içi iletişimdeki yeri, oyunun çocuk gelişimine etkisi ile oyun ve etkinlikler anlatılacak.
"Ailede kültürel zenginlik" başlıklı derslerde de kitap okuma alışkanlığı kazandırmada, çocukların kültürel ve sanatsal yönlerini güçlendirmede ailenin görev ve sorumlulukları ile kültürel ve sanatsal faaliyetlere katılımın önemine ilişkin içerikler sunulacak.
Çocuğun başarısında ailenin önemine vurgu
"Çocuğun başarısında aile" başlıklı derslerde rol model olarak aile tiplerine vurgu yapılacak, "sosyal ekinliklere katılımın ve çevre bilincinin aile ve çocuk üzerindeki etkisi" başlıklı derslerdeki başlıklar ise örneklerle anlatılacak.
Dijital ortamların çocuklar üzerindeki etkisi ele alınacak
Kurslarda, dijital ortamların çocuklar üzerindeki etkisine vurgu yapmak üzere "hane içi dijital eğitim" başlıklı ayrı bir program oluşturuldu.
Bu kapsamda, ailelere bilinçli ve güvenli teknoloji kullanımındaki rolleri anlatılacak. Dijital ortamların çocuklar üzerindeki etkileri ile dijital bağımlılık ve bağımlılığı önleme yollarına ilişkin bilgiler verilecek.
Akran ve arkadaşlık ilişkileri de anlatılacak
"Akran ve arkadaşlık ilişkileri" konulu derslerde de akran gruplarının olumlu ve olumsuz işlevleri, akran ilişkilerini iyileştirme ve geliştirme yolları ile özel eğitime ihtiyaç duyan çocukların velilerine yönelik eğitimler verilecek.
16 Şubat 2024 Cuma - 09:58
Meslek lisesi öğrencileri Bayburt lezzetlerini tanıttılar
Milli Eğitim Bakanlığınca yürütülen ’Okulumda Sağlıklı Besleniyorum’ programı çerçevesinde öğrencileri geleneksel tatlarla buluşturmak amacıyla yöresel yiyecekler tatma ve tanıtma etkinliği düzenlendi. Aydıntepe Çok Programlı Anadolu Lisesi tarafından düzenlenen etkinlikte, Bayburt’a özgü yiyecekler yoğun ilgi gördü.
Aydıntepe Kaymakamı Fırat Böçkün, Belediye Başkanı Haşim Şentürk, İl Milli Eğitim Müdürü Rahmi Güney, İl ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü yöneticileri, öğretmenler ve öğrencilerin katıldığı etkinlikte yöresel yiyeceklerin tanıtımı yapıldı. Etkinlikte yöresel lezzetlerin yanı sıra Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri de tanıtılarak katılımcılara ikram edildi.
Okullarda sağlıklı beslenme kültürünün oluşmasını sağlamak, öğrencileri geleneksel tatlarla buluşturmak ve gıda israfına yönelik bilinçlendirme sağlamak amacıyla düzenlenen etkinlik, katılımcılar tarafından ilgiyle karşılandı. Tatlı çorbadan zirona, herseden lor dolmasına, galacoştan keteye birçok yiyeceğin tanıtıldığı etkinlikte yöresel yemeklerden ziyaretçilere ikram edildi. Tanıtım etkinliğinde yöresel yiyeceklerin yanı sıra Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden olan su böreği, mantı ve un helvası gibi yemekler ve tatlılar da yer aldı.
15 Şubat 2024 Perşembe - 06:34
73 yaşındaki üniversite öğrencisi hem derslerine çalışıyor hem de kitap yazıyor
Bayburt'ta İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Tarih Bölümünde öğrenci olan 73 yaşındaki Veysel Gider bir yandan derslerine çalışıyor, bir yandan vize ve finallerine hazırlanıyor, bir yandan da derslerini aksatmayacak şekilde kitap yazıyor.
15 Şubat 2024 Perşembe - 06:26
Öğretmenlere verilen ilk yardım eğitimleri devam ediyor
İşyeri Sağlık Güvenlik ve Güvenlik Birimi ile Bayburt İlk Yardım Eğitim Merkezi koordinesinde gerçekleşen seminerlerde eğitim gören kursiyerleri ziyaret eden İl Milli Eğitim Müdürü Rahmi Güney, öğretmenlere verilen teorik ve uygulamalı eğitimler hakkında bilgi aldı.
Suni solunum, kalp masajı, temel yaşam desteği, kalp krizi, trafik kazasında yaralanma gibi durumlarda hastalara nasıl müdahale edileceği konusunda verilen eğitimlere katılan Güney, eğitimlerin sorunsuz bir şekilde sürdüğünü bildirdi. Yaşanan bir afette, kazada ilk yardımın önemine dikkat çeken eğitmenler katılımcılara, hastaya doğru müdahale etmenin önemine değinerek, yapılacak müdahaleleri uygulamalı olarak gösterdiler.
Eğitimleri bir süre takip eden Güney, ilk yardım eğitimi alan kursiyer öğretmenlere başarılar, eğitmenlere de kolaylıklar diledi.
15 Şubat 2024 Perşembe - 06:19
Halk Eğitimi Merkezi yeni atölyesine kavuştu
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) ’TRA1 NEETs YOUth’ projesi hayata geçti. Proje çerçevesinde Halk Eğitimi Merkezi bünyesinde kurulan kadın giysileri dikim atölyesi, gençlere üretim ve istihdam olanağı sunmaya başladı.
İl Milli Eğitim Müdürü Rahmi Güney, Halk Eğitimi Merkezini ziyaret ederek yeni kurulan atölyede incelemelerde bulundu. Halk Eğitim Merkezinin üretime katkı sağlayacağını söyleyen Güney, "Halk Eğitimi Merkezimize kazandırılan atölyenin tekstildeki üretim ihtiyacına katkı sunacağını umut ediyor, gençlerimiz için hayırlı olmasını diliyorum" dedi.
Bununla birlikte KUDAKA, ’TRA1 NEETs YOUth’ isimli AB projesiyle Bayburt, Erzincan ve Erzurum illerinde işsizlik ve meslek edinme konusunda yaşanılan sorunların çözüme kavuşmasını amaçlıyor.
15 Şubat 2024 Perşembe - 06:16
Başkan Pekmezci boks sporcularına spor malzemelerini dağıttı
Belediye Başkanı Hükmü Pekmezci, Bayburt Belediyesi Tuğra Boks Spor Kulübü’ndeki sporculara spor malzemesi dağıttı.
Belediye Başkan Yardımcısı Süreyya Türkmenli ile birlikte Bayburt Belediyesi Tuğra Boks Spor Kulübü’ne giden Başkan Pekmezci, burada genç sporcularla tek tek tokalaşarak her birine ayrı ayrı spor malzemelerini verdi.
Geçmişte boks sporcusu olan Başkan Pekmezci, gençlere önemli tavsiyelerde bulundu. Her yaştan çocuğun sporla buluşmasının önemine dikkat çeken Pekmezci, "Bayburt Belediyesi olarak çocuklarımıza daha yaşanabilir bir şehir imar ederken onların da okul hayatlarının yanında sporla buluşmalarını arzu ediyoruz. Sporcularımıza her türlü
imkanı sağlamaya gayret ediyoruz" dedi.
Bayburt Belediyesi Tuğra Boks Spor Kulübü Başkanı Esmani Kaban, Yönetim Kurulu Üyesi Benal Akburak, Kulüp Antrenörü Bekir Paşaoğlu ve Boks Milli Takımı
Antrenörü Hakan Paşaoğlu’nun da hazır bulunduğu malzeme dağıtım töreni, Başkan Pekmezci’nin sporcularla hatıra fotoğrafı çekimi ile son buldu.
13 Şubat 2024 Salı - 08:03
Battal, Tecrübe Sohbetleri söyleşi programına konuk oldu
Hoca Ahmet Yesevi Uluslararası Türk-Kazak Üniversitesi (AYÜ) Rektör Vekili Prof. Dr. Peyami Battal, Bayburt Üniversitesi Öğrenci Konseyinin "Çay Bizden, Sohbet Sizden" çağrısıyla hayata geçirdiği Tecrübe Sohbetleri söyleşi programına konuk oldu.
Bayburt Üniversitesi Kültür Merkezindeki Genç Ofis’te gerçekleşen söyleşinin ilk kısmında kişisel akademi kariyeri, idarî görev tecrübesi ve AYÜ’nün kurumsal tarihçesi hakkında bir özgeçmiş anlatımı ile başlayan Rektör Vekili Battal, AYÜ’nün Türk Dünyasındaki önemli misyonuna ve dünyada bu tarz ülke ortaklıklarına pek rastlanmadığına dikkat çekti. Rektör Vekili Battal, söyleşinin soru-cevap ile tamamlanan ikinci kısmında, AYÜ’deki lisans ve lisansüstü eğitim imkanları, akademik kariyer planlamaları, ikili değişim programları, kültürel yaşam, proje ortaklıkları gibi genel hususların yanı sıra bireysel kariyerinin dönüm noktalarına ilişkin müşahede ve tespitlerine ilişkin sorulara içtenlikle yanıt verdi. Katılımcıları Kazakistan’a davet eden Rektör Vekili Battal, daha güçlü bağlar için imzalanan protokol çerçevesinde akademik ve kültürel etkileşimi artıracaklarını ifade etti.
Tecrübe Sohbetleri, Rektör Mutlu Türkmen ile Rektör Vekili Battal’ın karşılıklı temenni konuşmaları ile sona erdi.
12 Şubat 2024 Pazartesi - 10:35
Bayburt’ta öğrenciler ’Dilimizin Zenginlikleri’ projesiyle dilin zenginliklerini keşfediyorlar
Bayburt’ta ’Dilimizin Zenginlikleri Projesi’ dahilinde dilin zenginliklerini tanıtmak ve söz varlığını geliştirmek amacıyla çalışmalar yürütülüyor.
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından başlatılan ’Dilimizin Zenginlikleri’ Projesiyle, okullarda yapılan söz varlığını zenginleştirme çalışmalarıyla öğrencilerin dilin zenginliklerini tanıması, kültür taşıyıcısı olan kelimelerle buluşmasını, dili iyi kullanması ve düşünce dünyasını geliştirmesi amaçlanıyor.
Proje kapsamında Nazlı Şentürk Kızılay Anaokulunda çeşitli etkinlikler yapıldı. Öğrenciler için öğretmenleri tarafından bilinmeyen kelimeler köşesi oluşturuldu. Öğrencilerin ilk defa karşılaştıkları kelimelerle, kelime dağarcıklarına yeni ifadeler eklenerek, dili iyi bir şekilde kullanmaları hedeflendi. söz varlığını zenginleştirme çalışmaları, ses tekrarları, yeni kelime öğrenme çalışmalarına katılan öğrenciler ise hem keyifli vakit geçirdiler, hem de yeni kelimelerle tanışmanın mutluluğunu yaşadılar.
12 Şubat 2024 Pazartesi - 10:25
Bayburt’ta yeni doğan kuzularla birlikte besicilerde tatlı telaş yaşanıyor
Bayburt’ta ‘Köyümde Yaşamak İçin Bir Sürü Nedenim Var’ projesiyle küçükbaş hayvan sayısında her geçen yıl artış yaşanırken bugünler de koyunların kuzulamaya başlamasıyla ağıllarda tatlı bir telaş yaşanmaya başlandı.
Bayburt’ta yeni yılla birlikte koyunların kuzulama dönemi başladı. Şubat ayı itibarıyla 2024’ün ilk kuzuları dünyaya gelirken, besicileri de tatlı bir telaş sardı. Emeklerinin karşılığını almaya başlayan besiciler, kuzularla adeta bir bebek gibi ilgileniyor. İlk defa kuzulayan bazı koyunlar yavrularına alışamazken, devreye üreticiler giriyor. Belli bir büyüklüğü ulaşan kuzular, ardından annelerinden ayrılıyor. Mart ayına kadar devam eden doğumların ardından kimi besici yaylaya çıkarken, kimi ise ağılda üretime devam ediyor.
Hayvancılık ile uğraştıklarını belirten besi yetiştiricisi Hamit Güneş, “Hayvanlarımız doğmaya başladı. Hayvanlarımızın doğumu daha 1 ay boyunca devam eder. Genellikle gece doğum yapıyorlar. Biz de sürekli onları kontrol amaçlı ahıra gelip bakarız. Bu ay çok zor bir ay. Doğru düzgün yatamıyoruz. Hayvanların yeri ıslanmasın ve ishal olmasın diye sürekli kontrol ediyoruz. Zorlu kış şartları altında hayvanlarımıza bakıyoruz. Kuzuların doğmasıyla birlikte tatlı bir telaş başladı. Bu sene ilk etapta 50 tane kuzu doğdu. Toplamda da 300 tane hayvanımız var. Bir ay boyunca diğer hayvanlarımız da inşallah doğacaktır” dedi.
12 Şubat 2024 Pazartesi - 10:16
Bayburt’ta üreticilere ’Süt Hijyeni’ ve ’Sağım Hijyeni’ konularında bilgiler verildi
Bayburt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli, Bayburt Merkeze bağlı Mutlu köyünde üreticilerle bir araya gelerek ’Süt Hijyeni’, ’Sağım Hijyeni’ konularında bilgiler verdiler.
Gerçekleştirilen bilgilendirme faaliyetinde Tarım Orman Bakanlığının bilinçli üretici faaliyetleri çerçevesinde teknik personellerce süt hijyeni, süt sığırcılığında sağım hijyeni ve sanitasyon konularında önemli bilgiler aktarıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personellerince, üreticilere kendi ve hayvanların sağlığı için sağım sırasında eldiven kullanmaları, aynı saatlerde sağım yapmaları, her sağım sonrası sağım kovaları, sağım makinelerinin yıkanarak temizlenmesi gerektiği hatırlatıldı.
Bununla birlikte, süt sağımının nasıl verimli bir şekilde gerçekleştirileceği konuları da ele alınarak detaylı bilgiler paylaşıldı.
12 Şubat 2024 Pazartesi - 10:02
Bayburt’ta ’En İyi Narkotik Polisi: Anne’ ve tütün bağımlılığı konularında eğitim verildi
Bayburt İl Emniyet Müdürlüğü tarafından Aile Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü çalışanlarına En iyi Narkotik Polisi: Anne, akıllı ilaç kullanımı, tütün bağımlılığı konularında eğitim verildi.
İl Emniyet Müdürlüğü koordinesinde uyuşturucu ile mücadele kapsamında, Aile Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen eğitimde, madde bağımlılığının önlenmesi ve bağımlılıkla mücadele etme yöntemleri hakkında bilgiler verildi.
Narkotik Suçlarla Mücadele Şubesinde görevli polis memurları tarafından uyuşturucu maddenin zararları ve bununla ilgili alınabilecek önlemler anlatıldı. Madde kullanımı ve bağımlılığa karşı bilgilerin aktarıldığı eğitimde, En İyi Narkotik Polisi: Anne konusunda sunum yapıldı. Sunum sonunda eğitime katılanlar merak ettiği soruları sordular.
Eğitime Aile Sosyal Hizmetler İl Müdür Yardımcısı Sanem Daştan, Sosyal Hizmet Merkezi Müdürü Caferi İğdir ve kurum çalışanları katıldı.
11 Şubat 2024 Pazar - 08:55
Dondurucu soğukta yapımı saatlerce süren ’tel helvası’ dakikalar içinde tüketiliyor
Bayburt’a özgü, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti olan tel helvası için vatandaşlar havaların soğumasını, karın yağmasını dört gözle bekliyor. Yöresel lezzet için kar, kış, boran demeden bir araya gelen köy sakinleri; türküler ve maniler eşliğinde asırlık gelenek olan tel helvası çekimini yapıyor. Eksi 25 dereceyi bulan havada, bin bir zahmetle saatlerce yapılan tel helvası dakikalar içinde tüketiliyor.
Bayburt’a 42 kilometre uzaklıkta bulunan Başçımağıl köyü sakinleri asırlık gelenek için toplandı. Dondurucu soğuğa aldırış etmeyen köy sakinleri, yöresel lezzet için bir araya gelerek keyifli vakit geçirdi. Yıllardır tel helvası için köyde organizasyon yapan köy sakinlerinden Tunay Mutlu, geleneği unutturmamak için elinden geleni yapıyor. Mutlu, yöresel lezzetin tescillenmesi için de yetkililere seslendi.
Un, yağ, şeker ve limon suyundan elde edilen tel helvası yapımında ilk önce su ve şeker saatlerce soba üzerinde kaynatılıyor. Daha sonra limon suyu kaynayan şekere katılıyor, kıvam alması sağlanıyor. İşin inceliği ise burada başlıyor. İyice yağlanan tepsinin üzerine dökülen şeker, kar üzerinde soğutulup, çıkarılarak elde bir güzel yoğuruluyor, top haline getiriliyor. Top halindeki şeker ardından sini üzerine alınarak, kavrulmuş un üzerinde köy sakinleri tarafından dört bir elden çekiliyor. Bu aşamada hep bir ağızdan türküler söyleyen köy sakinleri ise günün yorgunluğunu bu şekilde atıyor.
Tel helvasının yöresel lezzet olarak tescillenmesi için çağrıda bulunan Tunay Mutlu, "Bugün öğlenden bu yana köyümüzde büyük emekle komşularımızın, büyüklerimizin destekleriyle ortaya sanat eseri çıkardık. Yöresel tel helvamız, soğuk kış akşamlarımızın vazgeçilmez bir lezzetidir. Toplulukla yapıldığında daha güzel oluyor. Büyüklerimizden bir ricam olacak, bu yöresel lezzetimizin yöresel ürün olarak tescillenmesi istiyorum. Hepsini elimizden alıyorlar, geriye kala kala bir tel helvamız kaldı" dedi.
Köy muhtarı Selami Kaban, keyifli vakit geçirdiklerini söyleyerek, "Burada bir toplantı yaptık, ortalama 20 kişi varız. Kış günü bu insanlar bir araya geldiler, çok güzel oldu. Sobamız yanıyor, patatesimiz fırında pişiyor, helvamızı çektik. Bu helvayı çekmek basit bir iş değil ama Başçımağıl köyü için basit" ifadelerini kullandı.
Kışın köy odalarında toplanarak, tel helvası çekme geleneğini yaşattıklarını belirten köy sakinlerinden Selami Alak, "Kışın köy odalarında toplanıyoruz, tel helvası çekiyoruz. Yemesi bana, yapması komşulara ait. Yemeyi çok iyi yapıyorum. Kışın arkadaşlarla birlikte tel helvası çekiyoruz, patates közlüyoruz, börek yapıyoruz. Kışı güzel sohbetle, muhabbetle bir şekilde geçiriyoruz" diyerek konuştu.
Soğuk kış günlerinde tel helvası çekmenin Başçımağıl köyünde adet olduğunu söyleyen bir diğer köy sakini Fikri Telli ise, "Köyümüzde adettir, her kış tel helvası çekeriz. Kış gecelerimizin vazgeçilmez eğlencesidir. Gece yarılarına kadar otururuz. Önce namazımızı kılarız, Kur’an okuruz sonrasında da bu işlerimize bakarız. Oturur helvamızı yapar, saygı sevgi çerçevesinde sohbetimizi ederiz" sözlerini kullandı.
