Yerel Haberler
Mardin
Mardin’de bir Osmanlı sokağı
02 Ağustos 2024 Cuma - 14:19 Mardin’de bir Osmanlı sokağı Osmanlı döneminde Mardin’in Artuklu ilçesinde inşa edilen ve günümüzde de ayakta duran tarihi yapılar, vatandaşları zaman yolculuğuna çıkarıyor. Yavuz Sultan Selim ve ikinci Abdülhamid döneminde inşa edilen yapıların günümüzde de ayakta durduğunu aktaran Mardin Medreseleri Koruma ve Yaşatma Derneği Başkanı İbrahim Yüksel, Mardin’de Artukluların üç asırlık sürecinden sonra Yavuz Sultan Selim’in Mısır seferi dönüşü Mardin’den geçtiği sırada, kent ahalisine Osmanlı yönetimine bağlanmayı teklif ettiğini aktardı. Bu tarihten sonra Yavuz Sultan Selim döneminde Mardin’in bir Osmanlı şehri olarak devam ettiğini belirten Yüksel, "Yavuz Sultan Selim döneminde atanan ilk vali olan Yakup Bey Mardin’e gelir gelmez Osmanlı Devlet Sarayını inşa eder ve hükümet konağını buraya taşır. Yanında Yakubiye Medresesi’ne inşa eder ve onun arkasında vali konağını inşa eder. Yavuz Sultan Selim döneminden sonra ikinci Abdülhamid döneminde bir tane de süvari alayı inşaa edilir. Bugün eski hükümet konağı olarak tabir edilen bölge bir Osmanlı yapılar bütünü halinde tarih koridorlarında bizi gezdirircesine ayakta duruyor. Güzel bir tarihi anlatıyor” dedi. Geçmişin izlerini günümüze taşıyan Osmanlı tarihiyle dolu sokakta 4 yapının olduğuna değinen Yüksel, “Osmanlı döneminden kalan Osmanlı Devlet Sarayı, Vali Konağı, Yakubiye Medresesi ve Süvari Alayı olarak inşa edilen toplamda dört yapı bütünü bulunuyor. Bu yapıların aynı alanda bir daire şeklinde dizilmesi ziyaretçilere tam bir Osmanlı havası estiriyor” ifadelerini kullandı.
Mardin’de sıcak havaların vazgeçilmez içeceği ‘reyhan şerbeti’
30 Temmuz 2024 Salı - 11:46 Mardin’de sıcak havaların vazgeçilmez içeceği ‘reyhan şerbeti’ Geleneksel Mardin mutfağının serinleten içeceği reyhan şerbeti yaz aylarının vazgeçilmezi olarak görülüyor. Mardin kültüründe geçmişten bugüne nişan şerbeti olarak bilinen reyhan şerbetini 40 senedir yapan Ersan Özer, reyhan şerbetinin hem yerli hem de yabancı turistlerin vazgeçilmezi haline geldiğini söyledi. Şerbetin içinde çeşitli farklı baharatların bulunduğunu belirten Özer, tarçın, safran, karışık baharatlardan hazırladığımız yedi farklı baharat ve rezene bulunur. Tamamen geleneksel bir içeceğimizdir. İçerisinde farklı baharat ve bitkilerin bulunduğu bir şerbettir. Reyhan şerbetinin ana maddesi reyhan bitkisidir” dedi. Mardin’in eski şerbetlerini hazırladıklarını aktaran Özer, “Geleneksel bir şerbet olduğu gibi nişanlarda da yapılır ve nişanlarımızın bir diğer ismine şerbet deniliyor burada. Şerbet zamanı denildiği zaman akla nişan zamanı geldiğini aktardı. Baharatlarımızın hepsi tamamen doğal ve mideyi rahatlatan baharatlardan oluşan bir şerbet olduğunu" kaydetti. Farklı lezzetleri denemek isteyen bütün turistlerin reyhan şerbetini çok beğendiğini aktaran Özer, "Hem yurtiçi hem yurt dışından gelen bütün misafirler şerbeti zevkle içiyorlar. Reyhan şerbeti tamamen natürel ve doğal bir şerbettir. İçerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. Şerbet bize atalarımızdan miras olarak kaldı. Biz burada bu şerbeti 40 yıldır aynı şekilde yapmaktayız. Herkesi içmesini tavsiye ederiz” dedi. Kaliforniyalı turist Caıtlyn Prıen, reyhan şerbetinin çok güzel olduğunu söyledi.