Diyarbakır`ın çevresinde İlkbahar aylarında yetişen kenger, pazarda adeta yok satıyor.
Diyarbakır ve çevresinde İlkbahar aylarında filizlenen "kenger" yöre halkı tarafından kente getirilip satılıyor. Birçok insanın geçim kaynağı olan kengerden Diyarbakır ve yöresinde çeşitli yemekler yapılıyor. Pazarda satıcılık yapan Muhittin Saran, "Köylüler tarafından bize getirilen dağ kengeri Nisan ayı içerisinde en fazla satılan bitki türüdür. Karacadağ`ın köylerinden gelen kengerleri temizleyip satışa sunuyoruz. Bir ay boyunca bu ürünü yok satıyoruz. Tercih eden çok, kentin yerlileri bu ürünü çok
alıyorlar. Kengerli bulgur pilavı, yumurta, et ile yapılıyor. Sulu yemekleri ve kızartmaları, bazı aileler salatasını bile yapıyor. Temizlerken fire verdiğimiz için kilosunu 4-5 TL`den verdiğimiz kengeri çiğ yiyenler bile var. Diyarbakır`dan başka illere bile çuvallarla gönderiliyor. Besleyici özelliği çok olan kenger ne yazık ki ancak bir ay boyunca oluyor" şeklinde konuştu.
Son Dakika
|
Çarşı davasında karar: 34 sanığa beraat
Küçükçekmece’de korkutan yangın
Gazze'de can kaybı 45 bin 317’ye yükseldi
Beşiktaş’tan, Twente maçının yerinin değişmesi için UEFA’ya başvuru!
Yeni yılda geçerli olacak asgari ücretin bu hafta belirlenmesi bekleniyor
Burdur’da feci yangın: 5 halk otobüsü alev alev yanarak hurdaya döndü
Cenaze için İstanbul’dan Sinop’a giden vatandaşları taşıyan midibüs devrildi: 1 ölü, 23 yaralı
Mersin’deki rüşvet operasyonu: Aralarında müdürün de olduğu 91 şüpheli tutuklandı
Ambulans helikopterin düşme anı taksi kamerasına yansıdı
Babasını 6 yerinden bıçakladıktan sonra 112’den yardım istedi
