EKONOMİ - 19 Aralık 2024 Perşembe 10:58

Gıdanın üçte biri israf oluyor

A
A
A
Gıdanın üçte biri israf oluyor

Türkiye’de İş Dünyası dergisinin Aralık sayısının lansmanı kapsamında düzenlenen ‘Gıda İsrafında Farkındalık’ toplantısı, İstanbul Sanayi Odası’nın ev sahipliğinde ve Güvenilir Ürün Platformu’nun desteği ile gerçekleşti. İsrafın önüne geçilebilmesi için hangi adımların atılması gerektiğinin konuşulduğu toplantıda, gıdanın üçte birinin israf edildiğine dikkat çekildi.



TOBB Hizmet Sektör Meclisi Başkanı ve İSO Meclis Üyesi Hüseyin Bozdağ’ın ev sahipliğinde düzenlenen ‘Gıda İsrafında Farkındalık’ toplantısı İstanbul Sanayi Odası’nda (İSO) gerçekleşti. Türkiye’de İş Dünyası dergisi Genel Yayın Yönetmeni Celal Toprak’ın moderatörlüğünü üstlendiği toplantıya, TOBB Türkiye Hizmet Sektör Meclisi Başkanı ve İSO Meclis Üyesi Hüseyin Bozdağ, İstanbul Tarım ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar ve İSO Meclis Üyesi Mehmet Çakılcıoğlu konuşmacı olarak katıldı. Toplantıda gıda israfının önüne geçilebilmesi için toplumsal farkındalık oluşturulması gerektiğinin altı çizildi.



Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren Türkiye’de İş Dünyası dergisi Genel Yayın Yönetmeni Celal Toprak, gıdanın üçte birinin israf edildiğine dikkat çekerek, “Yediğimiz içtiğimiz her şeyin üçte birini israf ediyoruz ve bu durum bize enflasyon ve gelir dağılımındaki dengesizlik olarak yansıyor. Her konuda yanımızda olan Hüseyin Bozdağ, israfı önleme konusunda da bizlerle olmaya devam ediyor. Türkiye’de İş Dünyası dergisi olarak Aralık sayısında ayrıntılı bir şekilde israf konusunu işledik ve bu işin önemine dikkat çekmeye çalıştık. Bundan sonra da devam edeceğiz” dedi.



“İsraf, enerjiye dönüştürülebilir”


Celal Toprak’ın açılış konuşmasının ardından söz alan TOBB Hizmet Sektör Meclisi Başkanı Hüseyin Bozdağ, “Öncelikle bizleri böyle bir organizasyonda bir araya getirdiği için Celal Toprak’a teşekkür ediyorum. Celal Bey “Gıda israfıyla ilgili ne yapabiliriz” dediğinde, ona şunları söyledim: Hem Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği olarak hem İstanbul Sanayi Odası olarak hem de Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonu olarak biz bu işe sahip çıkmak istiyoruz” şeklinde konuştu.



İsraf edilen ürünlerin elektrik enerjisi olarak geri dönüştürülebileceğini aktaran Bozdağ, “İskandinavya’da atık çöplerinden elektrik üretiyorlar ve bunu biz de yapabiliriz. Ülkemizin genelinde çiğ ve pişmiş atık, günlük 96 bin ton. Biz bu israf edilmiş çöpleri de kurtarmaya çalışıyoruz. 96 bin tonu 360 ile çarparsanız ortalama 34,5 milyon ton atığa sahip olmuş oluyoruz. Bunu, bugünkü rakamlarla hesaplarsak ve tüm Türkiye’ye yayarsak aşağı yukarı 3,5-4 milyar Dolar enerji tasarrufu sağlıyoruz” şeklinde konuştu.



“Yiyin, için fakat israf etmeyin”


İstanbul’un büyük bir iş merkezi olduğunu fakat aynı zamanda da bir tarım kenti olarak faaliyet gösterdiğinin altını çizen İstanbul Tarım ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar, “Yiyiniz, içiniz fakat israf etmeyiniz, çünkü Allah israf edenleri sevmez. İstanbul, yüzde 15,8’i tarım alanından oluşan, aynı zamanda 863 bin dekarlık tarım arazisi bulunan, 769 bin dekarlık bir alanda da üretim gerçekleştirmiş olduğumuz bir saha. Gıda ile ilgili bir konudan bahsedeceksek başlangıç noktamız üretim olmalı. Nasıl üretim yapıyoruz? Hangi şartlar altında üretiyoruz? Bunların bilinmesi gerekiyor. Bir önceki yıl Cumhuriyet rekoru olan 139 milyon tonluk bir üretim gerçekleştirdik fakat 35 milyon tonlukta bir kaybımız var. Üretimimizin hatırı sayılır bir miktarını heba etmekteyiz. Bazı kaynaklarda bir yandan milyarlarca insan açlıkla mücadele ederken, diğer yandan milyarlarca insan aşırı tüketimden kaynaklanan obezite ile mücadele ediyor. Bu durum, gıda üretimi ve dağıtımı konusunda ciddi sorunlara işaret ediyor. Gıda üretimi için kullanılan su, toprak gibi doğal kaynaklar sınırlı ve yenilenemez. Bu nedenle, üretilen her bir gıda maddesinin kıymetli olduğunu bilmemiz ve israf etmememiz gerekiyor” dedi.



Gıdanın üçte biri israf oluyor

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Manisa Okul sporlarında 3 branşta daha şampiyonlar belli oldu Manisa Okul Sporları yarışlarında futsal, futbol ve badmintonda il şampiyonları belli oldu. Manisa’da çocukların spora olan ilgisini artırmak için gerçekleştirilen okul sporları yarışmalarında futsal, futbol ve badminton branşlarında şampiyonlar ve dereceye giren okullar belli oldu. Futsal ve Futbol İl Birinciliği müsabakaları tamamlandı Manisa Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen Okul Sporları Futsal Yıldız Kızlar, Yıldız Erkekler ve Küçük Erkekler Futbol İl Birinciliği müsabakaları sona erdi. Alaşehir Gençlik ve Spor İlçe Müdürlüğü organizasyonunda, Alaşehir İlçe Spor Salonu ve İlçe Stadyumu’nda gerçekleştirilen müsabakalar büyük bir heyecan ve çekişmeye sahne oldu. Yıldız Kızlar kategorisinde birinci Cumhuriyet Ortaokulu, ikinci Hacı Kelepirci Ortaokulu ve üçüncü Killik Şehit Hüdaverdi Özkan Ortaokulu oldu. Yıldız Erkekler kategorisinde birinci Gümüşçay Şehit Mehmet Yalçın Ortaokulu, ikinci Fatih Ortaokulu ve üçüncü Kavaklıdere Ortaokulu oldu. Küçük Erkek Futbol kategorisinde ise birinci Cumhuriyet Ortaokulu, ikinci Mehmet Akif Ersoy Ortaokulu ve üçüncü Cumhuriyet Ortaokulu oldu. Müsabakalar sonucunda il birincisi olan takımlar, bölge şampiyonasında Manisa’yı temsil etme hakkı kazandı. Dereceye giren takımlara madalya ve kupalar, Alaşehir Gençlik ve Spor İlçe Müdürü Onur Katar ile beden eğitimi öğretmenleri tarafından takdim edildi. Genç Kız ve Erkek Badminton İl Birinciliği müsabakaları tamamlandı Manisa Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından organize edilen 2024-2025 eğitim-öğretim yılı okul sporları kapsamında düzenlenen Genç Kız ve Erkek Badminton İl Birinciliği Müsabakaları, yoğun katılım ve heyecan dolu karşılaşmaların ardından sona erdi. Çok Amaçlı Spor Salonu’nda gerçekleştirilen müsabakalarda sporcular, hem bireysel hem de takım kategorilerinde üstün performans sergiledi. Genç Kızlar kategorisinde 1. Dündar Çiloğlu Anadolu Lisesi, 2. Salihli Sekine Evren Anadolu Lisesi, 3. Manisa Anadolu Lisesi ve 4. Soma Cemil Meriç Anadolu Lisesi oldu. Genç Erkekler kategorisinde ise, 1. Özel Manisa Organize Sanayi Bölgesi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 2. Saruhanbey Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 3. Manisa Lisesi ve 4. Soma Cemil Meriç Anadolu Lisesi oldu. Müsabakalar sonunda il birincisi olan takımlar, bölge şampiyonasında Manisa’yı temsil etme hakkı kazandı. Dereceye giren takımlara madalya ve kupaları, beden eğitimi öğretmenleri tarafından takdim edildi.
Aydın Başkan Çerçioğlu: "Şehrimizin imajına kimsenin gölge düşürmesine izin vermeyiz" Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, "Şehrimizin imajına kimsenin gölge düşürmesine izin vermeyiz" dedi. Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, ’suç şehri Aydın’ iddialarını sert bir dille eleştirdi. Böyle bir sıralamayı ortaya atanların belgelerle konuşması gerektiğini ifade eden Başkan Çerçioğlu, "Bu tür söylemler, şehrin imajına zarar veriyor. Aydın hepimizin şehri. Bu verileri kim ortaya attıysa, belgelerini açıklasın. Şehrimizin imajına kimsenin gölge düşürmesine izin vermeyiz. Bu verilerin doğruluğunu asla kabul etmiyorum, çünkü böyle bir tablo Aydın’a ait olamaz" dedi. Geçtiğimiz gün gazetecilerle bir araya gelen ve "Aydın’ın marka değerini koruyalım" diyen Aydın İl Emniyet Müdürü Armağan Adnan Erdoğan’ın çağrısına destek veren Başkan Çerçioğlu, suç oranlarına dair yapılan açıklamaların şehre zarar verdiğine dikkat çekti. İstanbul Valisi Davut Gül’ün iddialarına yönelik Aydın Valiliği’nden ziyade İçişleri Bakanlığı’ndan bir açıklama beklediklerini ifade eden Başkan Çerçioğlu, "TÜİK’e dayandırılarak ortaya atılan bu veriler ve açıklamalar kesinlikle kabul edilemez. Aydın’ımız suç şehri değildir, aksine bir huzur şehridir. Efeler şehri olan Aydın’ın adını karalamaya yönelik bu iddialara yüksek sesle itiraz ediyorum. Ayrıca İstanbul Valisi böyle bir açıklamada bulunduysa, bu iddiaların yanıtını vermek ve kamuoyunu doğru verilerle bilgilendirmek Aydın Valiliği’nden önce İçişleri Bakanlığı’nın görevidir. Eğer TÜİK’e dayandırılan başka bir veri varsa, belgeleri kamuoyuyla paylaşmalıdır. Aydın’ın bir suç şehriymiş gibi lanse edilmesine asla müsaade etmeyiz. Şehrimizin ve değerlerimizin markasına zarar verecek söylem ve eylemlerden uzak durmalıyız. Biz, Efeler’in şehri olan Aydın’ın adını karalamaya çalışan her türlü açıklamaya karşı duracağız" şeklinde konuştu.