Dünyayı etkisi altına alan koronavirüs salgını yeni normalleşme süreci ile birlikte gastronomi sektöründe de büyük değişikler oluşturdu. Türkiye’nin en önemli şeflerinden Mehmet Yalçınkaya yeni normalde ‘yeni mutfağı’ anlattı. Ünlü şef yeme içme sektöründeki küçük esnafa da tavsiyelerde bulundu.
