Bitki bazlı beslenme pandemi ile birlikte ivme kazandı
Pandemi sonrası yapılan bir araştırma sonucuna göre insanlar daha sağlıklı olduğunu düşündüğü için bitkisel bazlı gıdalarla beslenmeyi tercih ettikleri sonucu ortaya çıktı. Küresel tüketicilerin yüzde 27’sinin artık birçok nedenden dolayı bitkisel bazlı beslenme çeşidine en çok sağlık sebebi için yöneldiği açıklandı.