SAĞLIK - 16 Ocak 2025 Perşembe 09:30

Kütahya’da ekmek fırınlarında gıda denetimlerine ağırlık verildi

A
A
A
Kütahya’da ekmek fırınlarında gıda denetimlerine ağırlık verildi

Kütahya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün ekmek fırınlarında oluşabilecek hijyen aksaklıklarını önlemek amacıyla denetimlere ağırlık verildiği bildirildi.


Kütahya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden konuyla ilgili yapılan açıklamada, gıda güvenliğinin sağlanması, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi, haksız rekabetin önlenmesi amacıyla gıda denetimlerinin etkin şekilde gerçekleştirildiği belirtildi. Açıklamada, “Sofralarımızın vazgeçilmez gıdası olan ekmek ve ekmek çeşitleri üretiminde bulunan ekmek fırınlarında oluşabilecek hijyen aksaklıklarını önlemek amacı ile denetimlerine ağırlık verilmiştir. Yapılan denetimlerde işletmelerin asgari teknik ve hijyenik şartları kontrol edilmekte, üretilen ürünlerin mevzuata uygunluğu tetkik edilmektedir “ifadelerine yer verildi.


Halk sağlığının korunması adına gıda denetimlerinin önemine dikkat çeken İl Tarım ve Orman Müdürü Emre Yeniay, Kütahya’da gıda denetimlerinin etkin bir şekilde gerçekleştirildiğini, ilde faaliyet gösteren 6 bin gıda işletmesine 2024 yılı içerisinde 10 bin gıda denetimi yapıldığını belirtti.


Müdür Yeniay, açıklamasında gıda denetimlerinde ekmek üretimi gerçekleştiren işletmelerin hijyen hassasiyeti açısından ayrı bir öneme sahip olduğunu belirtti. Yeniay, temel gıda maddesi olan ekmeğin hijyenik şekilde üretiminin gerçekleştirilmesi, ekmeklerin mevzuatta belirtildiği gibi sadece un, su, tuz ve maya bileşenlerinden oluşan katkısız şekilde üretilmesi, üretimde tuz ve kül oranlarına titizlikle dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekti.


Yapılan mevzuat değişiklikleri ile yüksek kül ve düşük tuz oranlarına haiz olan ekmeğin daha sağlıklı olduğu, ekmekte kullanılan katkı maddelerinin kaldırılması ile de daha doğal ekmeğe kavuştuklarını kaydeden Yeniay, gıda işletmelerinin hijyenik şartlarını sürekli olarak muhafaza etmeleri, aksi takdirde halk sağlığını riske atmaktan dolayı yaptırımlar uygulanacağı, söz konusu hususların takibi için de denetimlerin artarak devam edeceğini ifade etti.



Kütahya’da ekmek fırınlarında gıda denetimlerine ağırlık verildi

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
İstanbul Yenidoğan Çetesi davasının duruşması ertelendi İstanbul’da bebekleri kendilerinin anlaşmalı olduğu hastanelere sevk ederek haksız kazanç sağlayan ve ihmali davranışlarda bulunarak ölmelerine neden olan Yenidoğan Çetesi’nin yöneticileri ve üyelerinin yargılandığı davanın görülmesine 24 Şubat Pazartesi günü devam edilecek. İstanbul’da bebekleri kendilerinin anlaşmalı olduğu hastanelere sevk ederek haksız kazanç sağlayan ve ihmali davranışlarda bulunarak ölmelerine neden olan Yenidoğan Çetesi yöneticisi ve üyesi 46 sanığın yargılandığı davanın 3. duruşması görüldü. Bakırköy 22. Ağır Ceza Mahkemesi’nde görülen duruşmada tutuklu sanık Damla Atak’ın avukatı Hasan Hazan savunma yaptı. Hazan savunmasında "Her yerde sanıklar bebek katili olarak geçiyor. Müvekkilim bize ’biz tutuklu kalalım önemli değil ama her yerde bize bebek katili diyorlar’ diyor. Tutuklular burada ölüme gidiyor. Bu yargılama Ergenekon yargılamalarına döndü. Biz delillerimizi getiriyoruz ama mahkemeye sunamıyoruz" dedi. Tutuklu sanık Dursun Eryılmaz’ın avukatı Nazan Işık ise, "Sanıklar yaklaşık 10 aydır cezaevinde ve tek hücrede kalıyorlar. Bizim aklanacağımız tek şey adli tıp raporları. Hasta dosyası yoksa bilirkişiler neyi inceledi? Aralık ayında tapeler imha edilmiş. Biz o delillerle hiç temas edemeyeceğiz maalesef" ifadelerini kullandı. Duruşma sanık avukatlarının savunmalarına devam edilmek üzere 24 Şubat Pazartesi saat 10.00’a ertelendi. İddianameden Bakırköy Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından hazırlanan iddianamede 47 sanığa ve 19 sağlık kuruluşuna yer verilirken 10 bebeğin ise hayatını kaybettiği belirtildi. İddianamede Fırat Sarı liderliğindeki ve yöneticiliğini İlker Gönen ile Gıyasettin Mert Özdemir’in yaptığı suç örgütünün esas amacının işletmesini devir aldıkları yeni doğan yoğun bakım ünitelerinin 112 sevk sistemini bertaraf ederek doluluğunu sağlamak, hastaların basamakları ile oynama yaparak SGK’dan üst sınırdan ödeme almak olduğu açıklandı. İddianamede çetenin hastaların mevcut durumlarını, evrak işlemlerine farklı yansıtarak (entübe olanı entübe olmayan, entübe olmayanı entübe olan, kullanılmayan ilaçları kullanılmış şekilde) gibi yöntemlerle evrak sahteciliği yapıp SGK’ya fatura ettiği, hastaların mevcut durumlarını olduğundan daha ağır göstererek daha uzun süre yatış sağlayıp SGK’dan yüksek ücret tahsil ettiği ve bazı hasta yakınlarından fazladan ücret adı altında para almak gibi işlemlerle maddi çıkar elde ettiği de aktarıldı. Hazırlanan iddianamede yer alan şüphelilerin çoğunun sağlık çalışanı olduğu ve kazanılan kardan bu çalışanların da aldığı belirtildi. İddianamede 112 sevk sistemi bertaraf edildiği için bebek hastaların uygun sağlık hizmeti almasını sağlayacak hastanelere sevki yerine şüphelilerin seçtiği örgüt adına kârlı gördüğü hastanelere yatışının yapıldığı, bu noktada amacın bebeklerin sağlık durumunun iyileştirilmesi değil maddi olarak en fazla kazanç elde edilmesi olduğu belirtildi. Bebeklerin her türlü enfeksiyona açık olan yeni doğan yoğun bakım ünitelerinde yatırılmasının kimi bebeklerde enfeksiyon kapma gibi rahatsızlıklara kimi bebeklerde ise ölüme dahi sebep olduğu da iddianamede kaydedildi. Şüphelilerin usulsüz şekilde düşümünü yaptıkları currosurf, infasurf gibi ilaçları hastaneden çıkartarak satıp maddi kazanç elde ettikleri, Özel Hastaneler Yönetmeliği’ne aykırı şekilde işletme devri yapılarak danışmanlık hizmeti adı altında Fırat Sarı liderliğindeki Yenidoğan Suç Örgütü’nün çok sayıda hastaneye az sayıda doktorla hizmet vermeye çalışması nedeni ile aslında sağlık hizmetinin doğrudan hemşire ve hatta hemşire yardımcıları ile verildiği bu nedenle bebek ölüm sayılarının arttığı da iddianamede kaydedildi.
Samsun Yerel Düzey Afet Tarım Orman Gıda Su ve Hayvancılık Grubu Operasyon Planı konuşuldu Samsun’da düzenlenen Türkiye Afet Müdahale Planı (TAMP) toplantısında Yerel Düzey Afet Tarım Orman Gıda Su ve Hayvancılık Grubu Operasyon Planı konuşuldu. Samsun’da Türkiye Afet Müdahale Planı (TAMP) Yerel Düzey Afet Tarım Orman Gıda Su ve Hayvancılık Grubu Operasyon Planı bilgilendirme toplantısı yapıldı. Vali Yardımcısı Mehmet Fikret Çavuş başkanlığında düzenlenen toplantıda yerel düzeyde afet, tarım, orman, gıda, su ve hayvancılık operasyon planında destek ve çözüm ortağı olan kurumlara bilgilendirme toplantısı yapıldı. Toplantıda konuşan Vali Yardımcısı Mehmet Fikret Çavuş; "Ülkemizin bir afet ülkesidir. Bunu maalesef 6 Şubat Kahramanmaraş merkezli depremde bir kez daha en acı şekilde hatırladık. Afet planları kapsamında kurumlarımızın ve destek çözüm ortaklarının afetlere hazırlıklı olmasının ve tüm senaryoları göz önünde bulundurarak görev ve sorumluluklarını yerine getirmesi oldukça önemlidir. Kurumlarımızın üzerine düşen görev ve sorumlulukları yerine getirmesi halinde üstesinden gelinemeyecek hiçbir afetin yok" dedi. "Her türlü afetin üstesinden gelebilecek imkân ve güce sahip" Konu ile ilgili İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam; "Muhtemel afetlerde planımızda tanımlanan görev ve sorumluluklarımızı siz değerli kurum ve kuruluşlarımızla birlikte icra edeceğiz. Devletimizin ve kurumlarımızın tüm imkânlarını milletimizin hizmetine sunacağız ve çiftçilerimizin, vatandaşlarımızın hayatlarını normale döndürmek için seferber olacağız. Devletimiz, milletimiz ve kurumlarımız her türlü afetin üstesinden gelebilecek imkân ve güce sahiptir. Afetler ülkemizin bir gerçeğidir, her türlü ihtimale karşı planlamalarımızın, ekiplerimizin hazırlıklı olması büyük önem arz etmektedir. Çalışmalarımızı bu doğrultuda yürütüyoruz. Yapmış olduğumuz bu tür toplantılar da bu amaca hizmet etmektedir. Bu vesileyle yapılacak olan toplantının hayırlara vesile olmasını, Ülkemizde meydana gelen 6 Şubat Kahramanmaraş depreminde ve diğer afetlerde vefat eden vatandaşlarımıza Yüce Allah’tan rahmet diliyor Ülkemize ve milletimize geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum. Yüce Allah’tan afetsiz günler diliyorum" diye konuştu. İl Afet ve Acil Durum (AFAD) Müdürü Süleyman Yiğit ise Türkiye’nin afet ülkesi olduğunu, Kahramanmaraş depreminde bu durumu çok net bir şekilde bir kez daha gördüklerini belirtti. Deprem bölgesinde yapılan çalışmalar hakkında katılımcılara bilgilendirme yaptı ve değerlendirmelerde bulundu.