KÜLTÜR SANAT - 06 Kasım 2024 Çarşamba 13:41

Karaman mutfağını dünyaya tanıtacak 4 milyon liralık projenin açılışı yapıldı

A
A
A
Karaman mutfağını dünyaya tanıtacak 4 milyon liralık projenin açılışı yapıldı

Karaman’da “Mutfak Sanatlarının Turizme Katkısı” projesi, düzenlenen törenle başladı. Proje çerçevesinde 4 ay sürecek aşçılık eğitimi ile gençlere meslek edinme imkanı sağlanacak.


Karaman Valisi Mehmet Fatih Çiçekli, Mevlana Kalkınma Ajansı’nın (MEVKA) desteği ve Karaman İl Özel İdaresi, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ortaklığında hayata geçirilen “Karaman’da Mutfak Sanatlarının Turizme Katkısı” projesinin açılışı, Karaman Öğretmenevi’nde yapıldı. Açılış töreninde ilk olarak İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Ali Yener Terlemez projeye dair detayları paylaştı. Terlemez, projenin Karaman’ın gastronomi turizmine katkı sağlamayı amaçladığını ve gençlerin aşçılık eğitimi ile meslek edinmelerine imkan sunacağını ifade etti.



“Proje 4 milyon liraya mal oldu”


Proje hakkında bilgi veren MEVKA Genel Sekreteri İhsan Bostancı ise, “Karaman’da Mutfak Sanatlarının Turizme Katkısı Projesi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımızın Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinesinde yürütülen Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) çerçevesinde Karaman Valiliğiyle beraber yürüttüğümüz bir projedir. Karaman’da Mutfak Sanatlarının Turizme Katkısı Projesi de SOGEP çerçevesinde yürüttüğümüz bir çalışmadır. Bu projede ajans olarak yaklaşık 3 milyon lira kaynak tahsis ettik. Projemiz Özel İdaremizin eş finansmanıyla beraber yaklaşık 4 milyon liraya mal oldu. Karaman, gastronomi açısından zengin illerimizden birisidir. Projenin amacı, Karaman’daki geleneksel yemeklerin yeni nesillere öğretilebilmesi ve bu yemeklerin tadılabileceği, ikram edilebileceği bir mekan oluşturmaktı. Bu çerçevede Karaman İl Milli Eğitim Müdürlüğümüzün de destekleriyle İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne ait bir binada bir eğitim atölyesi kurduk. Bu atölye çerçevesinde oluşturduğumuz mutfakta 10 kursiyerimize ilk etapta geleneksel yemeklerle ilgili eğitimler verildi. Bu eğitimlerin akabinde, inşallah bu eğitimleri alan kursiyerlerimizin istihdamını öngörmekteyiz. Burada devam edecek kursiyerlerimizle birlikte ise ilimizin geleneksel yemeklerinin bu merkezimizde vatandaşlarımızla buluşmasına imkan sağlayacağız” dedi.


Proje çerçevesinde modern bir mutfakta eğitim alacak 12 genç ve kadın katılımcı, 4 ay sürecek eğitim sonunda Karaman’ın yöresel lezzetlerini hazırlayıp sunacaklar. Projeyle Karaman’ın turizm potansiyelinin artırılması ve yöresel mutfağının tanıtılması amaçlanıyor.


Açılış, katılımcılara Karaman’ın yöresel lezzetlerinin ikram edilmesi ve kursiyerlere başarı belgesi verilmesiyle son buldu. Programa Vali Yardımcısı Osman Demir, İl Genel Meclisi Başkanı Tamer Yıldızbaş, İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Çalışkan, İl Kültür ve Turizm Müdürü Murat Pekergin ve MEVKA uzmanları da katıldı.



Karaman mutfağını dünyaya tanıtacak 4 milyon liralık projenin açılışı yapıldı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Muğla Marmaris’te turizmdeki gelişmeler değerlendirilecek Dünyada gelişmekte olan ’3. Yaş Turizmi’ ile ilgili Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü’nün ev sahipliğinde gerçekleşecek olan zirvede Türk ve yabancı turizmciler sektördeki gelişmeleri masaya yatıracak. Marmaris Belediyesi 3. Yaş Turizmi’nin potansiyelini keşfetmek ve geliştirmek amacıyla zirve düzenlenecek. Yaşlı dostu turizmin geleceğini şekillendirecek, sektördeki yeni fırsatları ve sürdürülebilir projelerin görüşüleceği özel bir platform olacak olan ‘Marmaris’in 3. Yaş Turizm Potansiyelinin Tanıtım ve Pazarlama Zirvesi’nde, alanında uzman isimlerle birlikte Marmaris’in 3. yaş turizm potansiyeli konuşulacak. 9 Kasım Cumartesi günü başlayacak, Almanya ve Türkiye’den de konuşmacıların yer alacağı zirvede Avrupa’da Demografik Yapının Değişimi ve Turizm Üzerindeki Etkileri, Almanya Piyasalarından 3. Yaş (Best Ager) Turizmindeki Son Gelişmeler ve Marmaris’in Piyasalarda Doğru Konumlandırılması, Popüler Müziğin Destinasyon Pazarlamasına Katkısı gibi konularla ilgili söyleşiler düzenlenecek. Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü’nün ev sahipliğinde Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Federal Almanya Bağımsız Seyahat Acenteleri Birliği Başkanı Anke Budde, Dünya Kardeş Kentler Turizm Birliği Genel Sekreteri Hüseyin Baraner, Marmaris Ticaret Odası Başkanı Mutlu Ayhan, Marmaris Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Ayyıldız, GETOB Başkanı Cengiz Aygün, TÜRSAB Marmaris Bölge Temsil Kurulu Başkanı Suat Esin ve Marmaris Belediyesi Meclis Üyesi (Turizm Komisyonu Başkanı) Fahri Tan’ın da katılacağı 3. Yaş Turizm Zirvesi, turizm paydaşlarını bir araya getirecek. Yapılacak etkinliğin Marmaris’in turizm çeşitliliğini artırmak ve pazar payını genişletmek açısından çok önemli olduğunu söyleyen Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü; "Marmaris’in güzelliklerini ve potansiyelini daha iyi tanımak, Avrupa’daki demografik değişimlerin turizm üzerindeki etkilerini tartışmak için özel bir etkinlik düzenledik. Marmaris’in geleceği için tüm paydaşlarımızla birlikte hareket etmeye ve güçlü adımlar atmaya devam edeceğiz. Tüm sektör temsilcilerini etkinliğe bekliyoruz" dedi.
Gaziantep Hem öğrenci hem anne hem de afetzede Gaziantep’in Nurdağı ilçesinde yaşayan depremzede Sultan Hilal Şahin, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in uzattığı destek eliyle gelir elde ederek, hayal ettiği mesleğe kavuşmak için eğitimini tamamlayabilecek. Kadın girişimci, afetzede, öğrenci ve bir anne olan Sultan Hilal Şahin, 6 Şubat depremlerine yakalandığı Nurdağı’nda, komşuları ve bölge halkı gibi yaralarını sarmaya devam ediyor. Doğaya olan sevgisi ve bu alanda uzmanlaşma isteğiyle yola çıkan Sultan’a destek ise Başkan Fatma Şahin’den geldi. Bölgenin genç kadın girişimcilerinden olan Sultan, Gaziantep Büyükşehir ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı iş birliğinde Nurdağı ve İslahiye’de 200 çiftçiye dağıtımı yapılan; çilek fidesi, gübre, ilaç ve malç temini ile damlama sulama sistemi projesinden faydalanan isimlerden biri oldu. "Projeyi duyunca heyecanlandım" Nurdağı’nda yaşayan Sultan Hilal Şahin, Abdullah adında bir oğlu olduğunu belirterek Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi’nde mobilya ve dekorasyon üzerine eğitim aldığını söyledi. Ailesinin 1970 yılından bu yana çiftçilikle uğraştığını belirten Hilal Şahin, “Onların desteği ile ben de çiftçiliğe heves ettim. Çilek üretimiyle uğraşan bir arkadaşım var, onun başarılarını gördükçe seviniyordum. Bu anlamda Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı iş birliğinde çilek üretimine ilişkin yeni destek projesini öğrenince heyecanlandım” dedi. “Bazen imkanlar el vermiyor bir şeyler yapmaya, başarmaya” Destek projesini çiftçi bir ağabeyinden öğrendiğini hatırlatan Şahin, “Projeye başvurdum ve dönüş yapıldığında çok sevindim. Büyükşehir Belediyesi’nin bu desteği aslında çok şey ifade ediyor. Bazen imkanlar el vermiyor bir şeyler yapmaya, başarmaya. Fikirler her zaman icraata geçirilemeyebiliyor. Bu desteği alabildiğim için çok mutluyum, Büyükşehir Belediyesine çok teşekkür ediyorum” diye konuştu. “Ağaç doktoru olmak istiyorum” Eğitim sürecine devam edeceğini ve uzmanlaşma sürecini 4 yıla yaymayı planladığını belirten Şahin, “Orman mühendisliği alanında eğitimimi tamamlamayı hedefliyorum. Doğayı çok seviyorum ve ‘ağaç doktoru’ olmak istiyorum. Hem çilek üreterek geçimimi sağlamak hem de okuyarak kariyerimi ilerletmek istiyorum” ifadelerini kullandı. Her meyve ve her ağaç hakkında bilgi sahibi olmayı hedeflediğini dile getiren Şahin, “Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in benim gibi birçok genç girişimci kadına destek vermesi çok önemli bir örnek teşkil ediyor. Bu yüzden kendisine de çok teşekkür ederim” diye konuştu.
İstanbul Kartal Dr. Lütfi Kırdar Şehir Hastanesi Voleybol Turnuvası tamamlandı Kartal Dr. Lütfi Kırdar Şehir Hastanesi’nde sağlık çalışanlarının katımı ile düzenlenen Voleybol Turnuvası dün tamamlandı. 12 takımın oynadığı turnuvada birincilik kupasını Acil, ikincilik kupasını Fırtına ve üçüncülük kupasını Ameliyathane takımı almaya hak kazandı. Kartal Dr. Lütfi Kırdar Şehir Hastanesi’nde sağlık çalışanları arasında birlik ve beraberlik duygularının güçlendirilmesi ve hareketli yaşamın desteklenmesi amacıyla düzenlenen Voleybol Turnuvası dün tamamlandı. 12 takımın yer aldığı turnuvada hastane yönetiminin de eşlik ettiği final maçı çekişmeli geçti. Turnuvada birincilik kupasını Acil, ikincilik kupasını Fırtına ve üçüncülük kupasını Ameliyathane takımı almaya hak kazandı. Sağlık çalışanları arasında birlik ve beraberliğin güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen turnuvanın Organ Bağışı Haftası’na denk gelmesi ile güzel bir farkındalığa imza attıklarını belirten Kartal Dr. Lütfi Kırdar Şehir Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Recep Demirhan, şampiyonluk kupalarını takım kaptanlarına takdim ederken Organ Bağışı Haftası’na da dikkat çekerek, organ bağışının önemini vurguladı. Türkiye’deki donanımlı nakil merkezlerinden birine sahip olduklarını ve alanında uzman ekipleri ile birçok hastaya umut olduklarını belirten Prof. Dr. Recep Demirhan, bağış sayısını arttırmak ve organ bağışı bilincini geliştirmek amacıyla hastanede de her yıl Organ Bağışı Masası kurulduğunu ve gönüllü sayısının arttırıldığını söyledi. Organ bağışının hayat kurtarmak anlamına geldiğini ifade eden Prof. Dr. Demirhan, turnuvada emeği geçenlere teşekkür etti.