EKONOMİ - 30 Ekim 2024 Çarşamba 09:14

Ezberlerdeki patates algısını bozan tatlı patateste hasat zamanı

A
A
A
Ezberlerdeki patates algısını bozan tatlı patateste hasat zamanı

HATAY (İHA) –Hatay’da ismiyle dikkat çeken şifa deposu tatlı patatesin hasadına başlandı. Üreterek yaralarını sarmaya çalışan depremzede çiftçi, kilogram fiyatı tarladan 20 TL’ye alıcı bulan ürünün hasadından memnun.



Türkiye’nin bereketli topraklarının yer aldığı Hatay’da çiftçiler, toprağı işleyerek asrın felaketinin saralarını sarmaya devam ediyor. Ürün çeşitliliğinin fazla olduğu kentte şimdiyse tatlı patates hasadı başladı. Antakya ilçesi Uzunalıç Mahallesi’nde çiftçilerin sökümüne başladığı tatlı patates, bilinen patatesin aksine bir tada sahip olmasıyla biliniyor. Bölgede hasat edilerek Türkiye’nin dört bir yanına satılan tatlı patatesin kilogram fiyatı tarlada 20 TL’den alıcı buluyor.



“Geçen yıl tatlı patates hasadında 12 ton aldım, bu yıl inşallah 15 ton alacağım”


5 dönümlük tarlasında 15 ton tatlı patates hasadı bekleyen Fadıl Çiftçi, “Burada çiftçilik yapıyoruz. 5 dönümlük tarlamda tatlı patates hasadı yapıyoruz. Bu yıl hasat çok iyi ve verimi güzel. Hasattan memnunum. Tatlı patates hasadına başladık. Hasadımızı bugün de devam ediyoruz. Geçen yıl tatlı patates hasadında 12 ton almıştım. Bu yıl inşallah 15 ton alacağım. Tatlı patatesi buradaki tüccar satılır ve onlarda Mersin ve Antalya’ya satıyorlar. Biz buradan kilosunu 20 TL’den satıyoruz tüccarlar da Mersin ve Antalya gibi yerlerde kilosunu 100 TL’ye satıyor” dedi.



“Tatlı patatesi ilkbaharda ekiyoruz ve sonbaharda daha hasadını yapıyoruz”


Tatlı patates hasadını yapan Ayşegül Çiftçi, “Tatlı patatesi senede bir defa ekiyoruz. Tatlı patatesi ilkbaharda ekiyoruz ve sonbaharda daha hasadını yapıyoruz. Hasat bu yıl güzel ama geçen yıla göre daha az. Her işin zorluğu olduğu gibi bu hasadın da zorluğu var. Eskiden el gücü ile sökülüyordu şimdi kepçe aracılığıyla daha kolay sökülüyor” ifadelerini kullandı.



Ezberlerdeki patates algısını bozan tatlı patateste hasat zamanı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Kayseri Büyükşehir’den Bünyan’da 100 milyon TL’lik yol ve asfalt çalışması Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerdeki en önemli alanlardan olan ulaşım konusunda, yolların konfor ve güvenliğini arttırmaya yönelik çalışmalarını gerçekleştiriyor. Bu kapsamda Bünyan’ın merkezini mahallelere bağlayan grup yollarında faaliyetler geçekleştiren Büyükşehir, 22 kilometrelik mesafede, 100 milyon TL’ye mal olan 40 bin ton sıcak asfaltın kullanılacağı yol çalışması başlattı. Kent merkezindeki ulaşım güvenliği ve konforunu ilçelerde de en üst seviyeye ulaştıracak yatırımlarına devam eden Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bu kapsamda Bünyan ilçesinde birden çok mahalleyi birbirine ve ilçe merkezine bağlayan, trafik hacmi yüksek, grup yolu olarak ifade edilen önemli bir ulaşım aksında yol yapım ve sıcak asfalt çalışmalarını gerçekleştiriyor. Karacaören, İğdecik ve Musaşeyh yolunda 20 personel ile hummalı bir şekilde faaliyetler sürüyor Proje kapsamında Kayseri-Sivas il yolunun Sivas istikameti üzerindeki Sultanhanı yakınlarında bulunan Bünyan sapağından başlayıp, Karacaören, İğdecik ve Musaşeyh mahallelerinden geçerek Bünyan ilçe merkezine uzanan yaklaşık 22 kilometrelik güzergâhta çalışmalar planlandı. Anılan yol güzergâhında Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı’nca, öncelikle ilgili kurumlarla koordineli olarak altyapı ve sanat yapıları imalatları gerçekleştirilip, yol genişletme çalışmaları yapılıp, gerekli yerlere kapalı menfezler ve büyük çapta drenaj boruları yerleştirildi ve serilen sıcak asfaltın uzun ömürlü olması için zemin iyileştirme çalışmaları yapıldı. Toplam uzunluğu 22 kilometre olan yolun altyapısı hazırlanan 1’inci etap 8,5 kilometrelik kesiminde sıcak asfalt yapım çalışmasına başlandı. Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı’na bağlı ekipler, yaklaşık 20 personel ile hummalı bir şekilde çalışmalarını sürdürüyor. 100 milyon TL maliyetli yatırımda 40 bin ton sıcak asfalt kullanılıyor Proje tamamlandığında sık sık deformasyona uğrayan ve kullanım ömrünü tamamlamış yol kaplaması yenilenerek, ulaşımda konfor ve güvenliğin yanı sıra bakım onarım maliyetlerinde ciddi oranda azalma sağlanmış ve araç emisyonu kaynaklı çevresel kirlilik asgari seviyeye indirilmiş olacak. Yaklaşık 22 kilometrelik güzergâhta birden çok yerleşim yeri ile nüfusu ilgilendiren ve sezon içerisinde tamamlanması planlanan söz konusu çalışma kapsamında yaklaşık 40 bin ton sıcak asfalt kullanılacak. Gerçekleştirilen yatırımın maliyeti 100 milyon TL olarak belirlendi.
Gaziantep Unutulmaya yüz tutmuş kalaycılık mesleğini yaşatıyor Gaziantep’te yaşayan 74 yaşındaki Cahit Çalı, 62 yıldır unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yer alan kalaycılık mesleğini yaşatmaya çalışıyor. Gaziantep’te yaşayan, köklü kalay ustalarından 74 yaşındaki Cahit Çalı, tarihi Bakırcılar Çarşısı’ndaki 10 metrekarelik dükkanında 62 yıldır mesleğini icra ediyor. Eski çaydanlıkları, tencereleri, bakır kapları kalaylayarak parlatan Çalı, tarihin en eski mesleklerinden biri olan bakır kalaylama işini ilk günkü tutkusuyla sürdürüyor. Geçmişte en gözde meslekler arasında yer alan kalaycılık, teknolojinin gelişmesiyle birlikte günümüzde unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yer alıyor. Gaziantep’te kalaycılığı sürdüren esnaf sayısının dörde düşmesiyle birlikte yılların birikimini torununa öğreten Çalı, mesleği öğrenmek isteyen gençlerin olmadığını söyleyerek eleman yetiştiremediğini ifade etti. “Sağlıklı bir yaşam için kalay lazım” Sağlıklı yaşam sürmek için kalaylanmış bakırların kullanılması gerektiğini söyleyen Kalay Ustası Cahit Çalı, “Sağlıklı bir yaşam için kalaylanmış bakırlarda yemek yememiz lazım. Dünyanın en eski madenlerinden olan bakır ellerimizde işlemden geçerek sağlıklı hale geliyor. İnsanların vücudunda demir, kalay, bakır vitamini olmalı” dedi. “Kalaylama ürünlerine talebimiz çok” Ev hanımlarının yanı sıra lokanta ve restoranlarında kalaya talebinin çok olduğunu belirten Çalı, “Biz kalay işlemini yapıyoruz. 5 TL’den başlayıp 200 TL’ye kadar kalaylama işlemi yapıyoruz. Ev hanımlarının yanı sıra lokantalardan da çok talep alıyoruz. Lokantalarda bakır tabaklarda ve ürünlerde yemek yemek vatandaşların en sevdiği şey. O yüzden talebimiz çok oluyor” ifadelerini kullandı. “Meslek ölme aşamasına geldi” Meslekte çırak yetişmediğini söyleyen Çalı, haftalık 5 bin TL vermesine rağmen kimsenin gelmediğini ifade etti. Çalı, “Meslek ölme aşamasın geldi. İşi öğretmek istiyorum ama mesleği öğrenmek isteyen genç yok. Bu pisliğin içine gelmek isteyen kimse olmuyor. Haftalık 5 bin TL’den aylık 20 bin TL maaş veriyorum ama pis diye gelmiyorlar” diye konuştu.
Çorum Vali Çalgan; "Esareti kabul etmeyen aziz milletimizin tarihi şanlı zaferlerle dolu" Çorum Valisi Ali Çalgan, “Hiçbir zaman esaret altına girmeyi kabul etmeyen aziz milletimizin tarihi şanlı zaferlerle doludur” dedi. 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nın 101. yıl dönümü etkinlikleri çerçevesinde Çorum Valiliği tarafından resepsiyon verildi. Resepsiyona Vali Ali Çalgan, Çorum milletvekilleri Yusuf Ahlatcı ve Mehmet Tahtasız, Garnizon Komutanı Kd. Alb. Ömer Faruk Gelengeç, Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, İl Jandarma Komutanı Kd. Alb. Naim Çetinkaya, İl Emniyet Müdür Arif Pehlivan, şehit aileleri, gaziler, sivil toplum kuruluşları ve siyasi partilerin temsilcileri ile davetliler katıldı. Vali Ali Çalgan, cumhuriyetin bu coğrafyada milletimizin varoluş mücadelesinin en anlamlı eseri, bağımsızlığına ve egemenliğine sahip çıkma kararlılığının en güçlü ifadesi olduğunu açıkladı. Ecdadımızın 1071 yılında kazandığı Malazgirt Zaferiyle Anadolu’nun kapısını Türklere açtığını, bu toprakları vatan edindiğini ve bin yıldır birlik, beraberlik ve kardeşlik içerisinde yaşayarak, dünyada adaletin ve merhametin sembolü olduğunu hatırlatan Vali Çalgan, “Hiçbir zaman esaret altına girmeyi kabul etmeyen aziz milletimizin tarihi şanlı zaferlerle doludur. Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün Samsun’a çıkışıyla başlayan Kurtuluş Savaşı, O’nun önderliğinde destansı bir inanç ve kararlılıkla yürütülen, tüm imkânsızlıklara rağmen kazanılan tarihi bir zafer olarak bunların en görkemlilerinden biridir. Bu anlamda Cumhuriyet, milletimizin tarih sahnesinde yeniden dirilişinin adı, İstiklal mücadelemizin bize bıraktığı en önemli mirastır. Bizler de, bu büyük mirası korumak ve gelecek nesillere taşımakla yükümlüyüz. Bu amaçla Cumhuriyetimizin 2. yüzyılında, “Türkiye Yüzyılı”nda, millî ve manevî değerlerimizden kopmadan, Cumhuriyetimizin temel değerlerine sahip çıkarak, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hedef olarak gösterdiği muasır medeniyetler seviyesinin üzerine çıkmak için çalışacağız” şeklinde konuştu. “Aziz Türk milleti, 1000 yıl önce Malazgirt’te hangi inançla ve kararlılıkla Anadolu’nun kapılarını bizlere açmışsa, İstanbul’un fethi ile bir çağı kapatıp yeni bir çağı başlatmışsa; Çanakkale Savaşında, Kurtuluş Savaşında, Kıbrıs Barış Harekâtında ve 15 Temmuz’da da aynı mücadeleyi yapmış, vatanımıza göz diken namertlere ve vatan hainlerine hak ettikleri dersi vermiştir” diyen Vali Çalgan, “Türkiye Cumhuriyeti Devleti, bugüne kadar olduğu gibi, bundan sonra da önüne çıkartılacak her engeli aşacak güce, imkâna ve kararlılığa sahiptir. Bunun için ihtiyacımız olan en önemli şey, milletimizin birliği ve beraberliğidir. Bugün burada yaşadığımız bu birliktelik tablosu birlik ve beraberliğimizin en güzel nişanesidir. Rabbim, birlik ve beraberliğimizi daim; geleceğimizi güçlü ve aydınlık kılsın. Bu duygu ve düşüncelerle; Cumhuriyetimizin Banisi, ilk Cumhurbaşkanımız Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü, onun kahraman silah arkadaşlarını, bu toprakları vatan kılmak için canlarını feda edan aziz şehitlerimizi ve kahraman gazilerimizi, cumhuriyetin kuruluşunda emeği ve katkısı olan devlet ve siyaset adamlarını rahmet ve minnetle yad ediyorum” ifadelerini kullandı.