KÜLTÜR SANAT - 01 Kasım 2024 Cuma 18:08

Edirne’deki Gastronomi Festivali renkli görüntülerle başladı

A
A
A
Edirne’deki Gastronomi Festivali renkli görüntülerle başladı

Edirne’de 1-3 Kasım’da Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen ’Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali’ renkli görüntülerle başladı.


Tarih boyunca kültürlerin buluşma noktası, Anadolu’nun lezzetlerini Balkanlar’a taşıyan bir köprü olan Edirne, ’Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapıyor. Kent gastronomisinde unutulan lezzetlerin gün yüzüne çıkarılması için özel çalışmalar yapıldı. Edirne Valiliği tarafından kentte gastronomi turizminin çeşitlendirilmesi ve unutulan yemeklerin tariflerinin toplanması hedefiyle başlatılan çalışmalar tamamlandı.


Bu yıl ilk kez düzenlenen festival düzenlenen kortej yürüyüşü start aldı. Bando eşliğinde Edirne Valiliği önünden Mimar Sinan Heykeli önüne kadar kortej yürüyüşü düzenlendi.


Mimar Sinan Heykeli önünde son bulan yürüyüşün ardından Osmanlı saray geleneği olarak askerleri sefere uğurlarken ve seferden dönen askerleri karşılarken yapılan bir tatlı çeşidi olan ’Gaziler Helvası’ ve Deva-i Misk vatandaşlara ikram edildi. İkram sırasında renkli görüntüler oluştu. Vatandaşlar ikramlardan alabilmek için adeta birbiriyle yarıştı.


İkramlar sonrası gazetecilere açıklamada bulunan Edirne Valisi Yunus Sezer, tarihi bir mekanda tarihi bir anı yaşadıklarını ve bu yıl ilki düzenlenen Gastronomi Festivali’ni geleneksel hale getirmeyi hedeflediklerini söyledi.


Edirne’nin çok güzel bir festivale ev sahipliği yapacağını belirten Vali Sezer, kentin hem Balkanlar’ın hem Rumeli mutfağının, hem de Saray mutfağının çıkış noktası ve beşiği durumunda olduğunu aktardı.


Uzun süredir yapılan çalışmanın meyvelerini vermeye başladığını aktaran Vali Sezer, kültürel ve gastronomi mirasına sahip çıkmayı ve aynı zamanda bunu reçetesiyle birlikte gelecek nesillere aktarmayı hedeflediklerini söyledi.


Edirne Gastronomi Festivali’nde 3 gün boyunca hem şenlikler, hem müzik hem de yemek ziyafeti olacağını belirten Vali Sezer, bu festivali geleneksel hale getirmeyi hedeflediklerini ifade etti.



"Türkiye’nin her yerinden, Balkanlar’dan şeflerimiz var"


Türkiye’nin her yerinden, Balkanlar’dan şefler olduğunu söyleyen Vali Sezer, "Onlar da kendi yemeklerini, kendi gastronomi mutfağını Edirne’ye taşıyacaklar. Ünlü şefler de festivalde Saray ve Rumeli mutfağını kendileri yorumlayarak bir takım yemekleri halkımıza sunacaklar. Festivalimizde yüzlerce çeşit yemek hazırlanacak. Vatandaşlar, Edirne.com.tr adresinden kitaba ulaşabilirler. Kitaptaki tariflere karekod sistemiyle ulaşılabiliyor ve tüm yemeklerin hazırlanışını izlemek mümkün" dedi.


Vali Sezer, açıklamasının ardından kazanın başına geçerek vatandaşlara Gaziler Helvası dağıttı.



Edirne’deki Gastronomi Festivali renkli görüntülerle başladı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
İstanbul Başbakan Ünal Üstel’in sağlık durumu ile ilgili açıklama Prof. Dr. Salih Müjdat Balkan, KKTC Başbakanı Ünal Üstel’in Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi’nde yapılan gastroenteroloji muayenesi sonucunda yemek borusu, mide ve onikiparmak bağırsağında, rahatsızlığı açıklayacak bir durum saptanmadığını söyledi. Prof. Dr. Balkan, gerçekleştirilen koroner anjiyosunda da kalp patolojisi saptanmayan Başbakan Ünal Üstel’in rahatsızlığının safra kesesi kaynaklı olduğunun tespit edildiğini açıkladı. Prof. Dr. Salih Müjdat Balkan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Başbakanı Ünal Üstel’in sağlık durumu hakkında basın açıklaması yaptı. Yaşadığı mide rahatsızlığı şikâyetiyle bu sabah Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastanesi’ne başvuran Başbakan Ünal Üstel, gastroenteroloji konsültasyonu ihtiyacı nedeni ile öğle saatlerinde Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi’ne sevk edilmişti. Yakın Doğu Üniversitesi Başhekimi Prof. Dr. Salih Müjdat Balkan, gastroenteroloji uzmanı Prof. Dr. Abdulvahit Yükselen ve radyoloji uzmanı Yrd. Doç. Dr. Uğurcan Balyemez ile düzenlediği basın toplantısında Başbakan Ünal Üstel’in sağlık durumu ile ilgili açıklama yaptı. Başbakan Ünal Üstel’in rahatsızlığının safra kesesi kaynaklı olduğunu açıklayan Prof. Dr. Salih Müjdat Balkan, Başbakan Üstel’in bir gece daha hastanede kalacağını söyledi. Prof. Dr. Salih Müjdat Balkan’ın açıklaması şöyle: “Başbakanımız Sayın Ünal Üstel bugün saat 10.00 civarında şiddetli karın ağrısı şikâyeti ile Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastanesine müracaat etmişlerdir. Burada yapılan tetkikler sonrası oluşan gastroenteroloji konsültasyon ihtiyacı nedeni ile Yakın Doğu Üniversitesi Hastanemize sevk edilmiştir. Hastanemizde yapılan genel cerrahi muayenesini takiben gastroenteroloji uzmanımız Prof. Dr. Abdulvahit Yükselen tarafından acil endoskopik muayenesi yapılmıştır. Bu muayenede yemek borusu, mide ve onikiparmak bağırsağında hastamızın şikayetlerini açıklayacak herhangi bir bulguya rastlanmamıştır. Bu işlemi takiben üst karın ağrılarının kalp ile ilgili bir rahatsızlığa bağlı olabileceği düşünülerek acil olarak kardiyoloji bölümünde Prof. Dr. Hamza Duygu tarafından koroner anjiyo yapılmıştır. Anjiyo sonrası kalp patolojisi saptanmayan hastamız, sonrasında radyoloji doktorumuz Yrd. Doç. Dr. Uğurcan Balyemez tarafından hepatobiliyer ultrason ile değerlendirilmiş, safra kesesinde boyut artışı ve kese içerisinde yaygın çamur ve milimetrik kristaller saptanmıştır. Tüm bu muayene ve tetkikler sonrası hastamızda acil cerrahi girişimi gerek olmadığı safra kesesine yönelik tıbbi tedavi planlanarak bir gece hastanemizde misafir edilmesine karar verilmiştir.”
Adıyaman Adıyaman Belediyesinin 2025 yılı bütçesi onaylandı Adıyaman Belediyesi Kasım ayı olağan meclis toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda 2025 yılı mali bütçesi 3 milyar 150 milyon TL olarak onaylandı. Belediye Meclis Salonunda gerçekleştirilen toplantının birinci birleşimi, Belediye Başkanı Abdurrahman Tutdere başkanlığında gerçekleştirildi. Toplantıda 8 madde görüşülüp karara bağlandı. Buna göre 2025 yılı mali bütçesi 3 milyar 150 milyon TL olarak onaylandı. Bütçeye dair açıklamalarda bulunan Başkan Tutdere, “2025 Bütçemizin tüm gruplarımızın desteğiyle oy birliğiyle kabul edilmesinden dolayı hepinize teşekkür ediyorum. Bu bütçe, deprem yaşamış ve binlerce şehit vermiş Adıyaman halkının parasıdır. Bütçenin her kalemini kuruşu kuruşuna takip etmek hepimizin boynunun borcudur. Bu paraya haram bulaştırmadan, halkımıza hizmet olarak aktaracağız. 2025 yılında bu bütçemizi, şehrimize ve halkımıza en iyi şekilde harcayacağız. Bütçemiz Adıyaman’a, halkımıza ve belediyemize hayırlı olsun” ifadelerini kullandı. Halk ekmekle ilgili de açıklamalarda bulunan Başkan Tutdere, “Geçen hafta, kamu ihale kurumu tarafından yayınlanan ve bizim de web sitemizden ve sosyal medya hesaplarımızdan canlı yayınladığımız, Adıyaman halkının yoğun ilgi ve gündemiyle takip ettiği önemli bir ihalemizi gerçekleştirdik. Halk Ekmek Fabrikası ihalesi tamamlandı. Kriz Koordinasyon Merkezimizin ihaleleri de aynı şekilde kamuoyuna açık olarak canlı yayında gerçekleştirildi. Kısa süre içinde ihaleyi kazanan firma işe başlayacaktır ve umuyoruz ki önümüzdeki yılın ilk çeyreğinde bu tesisleri Adıyaman’a kazandırmış olacağız” diye konuştu.