EKONOMİ - 29 Ocak 2025 Çarşamba 10:13

Adana’nın şalgamı dünyaya açılıyor: “Anne eli değmiş gibi”

A
A
A
00:00
00:00
HD

Adana merkezli Büyük Usta & Serfressh Şalgam, 31. kez kapılarını açan Antalya Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı (Food Product)’nda, doğal ve katkısız şalgamını ziyaretçilere sundu. ANFAŞ Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen fuarda firma yetkilisi Çağatay Tanır, şalgamın tamamen geleneksel yöntemlerle üretildiğini ve “Anne eli değmiş gibi” bir lezzet sunduklarını vurguladı.

Antalya’daki Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı’nda doğal ve katkısız şalgamını tanıtan Büyük Usta & Serfressh Şalgam firması, geleneksel lezzetini ziyaretçilere sundu. Firma yetkilisi Çağatay Tanır, “Anne eli değmiş gibi doğal bir lezzet sunuyoruz” diyerek, ürünlerinin sağlıklı ve tamamen geleneksel yöntemlerle üretildiğini vurguladı. Tanır, yıllık 20 milyon litre üretim kapasitesine sahip olduklarını belirterek, 2025 hedeflerinin şalgamı daha fazla ülkeye ulaştırmak ve bu eşsiz lezzeti dünyaya tanıtmak olduğunu söyledi.

Adana’nın şalgamı dünyaya açılıyor: “Anne eli değmiş gibi”

“Evdeki lezzeti şişeliyoruz”
2009 yılından bu yana tamamen geleneksel yöntemlerle üretim yaptıklarını belirten firma yetkilisi Çağatay Tanır, “Adana’dan çıkıp Antalya’ya geldik. Şalgamımızı, bu güzel lezzetimizi, geleneksel doğal ürünümüzü tüm Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak üzere buradayız. Hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanmıyoruz. Evde nasıl yapıyorsak, birebir aynı şekilde, doğal yöntemlerle üretiyoruz. Sadece hijyenik koşullarda otomatik paketleme yapıyoruz. Konya Ereğli bölgesinin bereketli topraklarından aldığımız şalgamın ana ham maddesi mor havuçlarla, doğal sarımsak, kırmızı biber ve kaya tuzu gibi en kaliteli doğal hammaddeleri kullanıyoruz. Evde yapılan şalgamın tadı neyse, şişeye koyduğumuz da aynısı oluyor. Bir yudum aldığınızda o eski günleri hatırlatan, çocukluğunuzu yaşatan bir lezzet sunuyoruz. Biz buna ‘anne eli değmiş gibi’ diyoruz” dedi.

Adana’nın şalgamı dünyaya açılıyor: “Anne eli değmiş gibi”

“Yıllık üretimimiz yaklaşık 20 milyon litre”
Firma, hem cam hem de pet şişelerde üretim yapıyor. Çeşitli cam şişe ve pet şişe ambalajlarda acılı ve acısız olmak üzere 2 çeşit şalgam ürettiklerini belirten Tanır, “Acılı şalgamlarımızda doğal kırmızı biber kullanıyoruz. Doğallıktan hiçbir şekilde ödün vermiyoruz. Şu anda yıllık üretimimiz yaklaşık 20 milyon litreye ulaştı. Tüketicilerimize hem ulusal zincir marketlerde hem de seçkin restoranlarda bu lezzeti sunuyoruz. Ayrıca, Avrupa başta olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapıyoruz” diye konuştu.

Adana’nın şalgamı dünyaya açılıyor: “Anne eli değmiş gibi”

“Ülke ekonomisine katkı sağlamayı planlıyoruz”
2024 yılı hedeflerini aştıklarını vurgulayan Tanır, “2025’te daha büyük hedeflerimiz var. Hem üretim kapasitemizi hem de istihdamımızı artırarak ülke ekonomisine ve tarımsal ekonomiye daha fazla katkı sağlamayı hedefliyoruz. Bununla birlikte, bu eşsiz lezzeti daha fazla ülkeye tanıtmak istiyoruz. Daha önce ANFAŞ da dahil olmak üzere birçok fuara katıldık ancak 5-6 yıldır fuarlara ara vermiştik. Şimdi yeniden buradayız. Çok heyecanlıyız ve daha ilk günden çok güzel geri dönüşler almaya başladık” ifadelerini kullandı.

Adana’nın şalgamı dünyaya açılıyor: “Anne eli değmiş gibi”

“Şalgam sağlığa faydalı ve kültürümüzün bir parçası”
Şalgamın faydalarına dikkat çeken Tanır, “Şalgam sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da çok faydalı. Sindirimi kolaylaştırıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve doğal bir alternatif sunuyor. Annelerimiz her zaman bizim için en doğalını isterdi. Şalgam da bu kültürün bir parçası. Bu kadar faydalı bir içeceği neden içmeyelim ki? Avrupa’da Türklerin yanı sıra yerli halktan da birçok kişi şalgam tüketmeye başladı. Bizim hedefimiz ise öncelikle Türkiye’de bu lezzeti daha çok kişinin keşfetmesini sağlamak” dedi.

Adana’nın şalgamı dünyaya açılıyor: “Anne eli değmiş gibi”

Uzun bir aradan sonra fuarlara dönmenin mutluluğunu yaşadıklarını ifade eden Tanır, ANFAŞ’ta ziyaretçilerden yoğun ilgi beklediklerini belirtti.

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Rize Şişen cep telefonu bataryası masasında patladı Rize’de bataryası şişen telefon tamircinin koyduğu yerde alev aldı. O anlar ise güvenlik kamerasına yansıdı. Olay, merkez Tophane Mahallesi üzerinde bir cep telefonu tamircisinde meydana geldi. İşletmeci Gökhan Akyıldız bataryası şiştiği için tamire getirilen telefonu masanın altındaki ahşap çekmeceye koydu. O esnada öncesinde sipariş ettiği yemek gelen Akyıldız, yemek yemeye başladı. Bir anda patlayan telefon alev alarak yere düştü. Bir anda oturduğu yerden fırlayan Akyıldız masanın altında alev alan telefonu ve üzerine düştüğü için yanmaya başlayan ayakkabıları söndürmeye başladı. Telefonun patladıktan sonra düştüğü yer ile Akyıldız arasında bulunan metal elektrikli soba sayesinde ise kendisi yara almadan kurtulmuş oldu. O anlar ise anbean işletmenin güvenlik kamerasına yansıdı. "Tam yemek yerken hissiyatım gerçekleşti, telefon patladı" O anları ve yaşadığı paniği anlatan Gökhan Akyıldız, telefonun patlama ihtimalini düşünerek masasının alt kısmında bulunan göze koyduğunu dile getirerek "Müşterimiz geldi, telefonunun batarya son aşamaya gelmiş, şişmiş. Artık arka kapak u şeklinde olmuş. Daha önce de farklı bir şikayetten gelmişti. Telefonu aldık, tezgaha koyduk, tam yapacakken yemek siparişi verdim. Ymekten sonra rahat rahat yaparım dedim ama içimde de bir his oluştu. ‘Bu telefon patlayacak’ diye düşündüm. Yemeğe başladım, tam yemek yerken hissiyatım gerçekleşti, telefon patladı. Düştüğü yerde de 2 çift ayakkabım vardı, onlar da yandı. Allah’a şükür canımızdan olmadık" dedi. "Beynim ‘Onu oraya koy, kendini güvenliğe al’ dedi" Elektrikli soba olmasından kaynaklı hemen arkasına düşen telefonun kendisini yakamadığını kaydeden Akyıldız "Bizi orada kurtaran da elektrik sobamız oldu. Eğer o elektrikli soba orada olmasaydı dizilerimden yukarı yüzüme kadar komple yakardı beni. Elektrikli soba zaten demir ya, batarya patlayıp onun arkasına düşüyor. Orada oluşan lavların da bana doğru gelmesini engelliyor. Bir önceki patlama tecrübe oldu bize. Herhalde subliminal bir şekilde beyin ‘Onu oraya koy, kendini güvenliğe al’ dedi. O şekilde yaptık" ifadelerini kullandı. "Kabloyu çıkaracağız, kullanacağız, tekrar şarja koyacağız" Telefon bataryalarının genelde şarja takılıyken telefonların kullanımından kaynaklandığına dikkat çeken Akyıldız, vatandaşları da uyararak "Telefon bataryasının şişmesi genelde kullanıcı hatasından kaynaklıdır. Normalde 2 yılı dolan telefonların batarya değişimleri yapılması gerekir. Hani bu süreçte de dikkat edilmesi gereken hususlar da var. Telefonun arkasında ufak şişme, yamulma, ekranda atma gibi sorunlar varsa muhakkak en yakın teknik servise getirerek kontrol ettirmekte fayda vardır. Patlamalar her zaman bu şekilde olmaz tabii ama tedbir almak her zaman iyidir. Telefonda veya diğer cihazlar; laptopta olsun, telefonda olsun, tablette olsun kesinlikle şarjdayken kullanmayı tavsiye etmiyoruz. Bu sefer ne oluyor 2 kat performans harcadığı için bu bataryaya yükleniyor. Şişme sebebin en büyük etkenidir. Şarjda iken kullanma, şarjdayken oyun oynama, görüşme, sosyal medya, bunlar kesinlikle yapılmamalı. Kabloyu çıkaracağız, kullanacağız, tekrar şarja koyacağız, yüzde 100 olduğunda al be yaparsan yap. Bir şekilde bunun standardı şarja koyduğun telefona hiç dokunmayacaksın. Yüzde 100 olana kadar bırakacaksın, orada yüzde 100 olduktan sonra al gene kullan" şeklinde konuştu.
Kütahya Tavşanlı Orman İşletme Müdürlüğü’ne yeni arazöz törenle teslim edildi Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinde, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın malzeme-ekipman dağıtım programı kapsamında, Tavşanlı Orman İşletme Müdürlüğü’ne yeni bir arazöz tahsis edildi. Arazözün teslimi için düzenlenen törene Kütahya Milletvekili Mehmet Demir, AK Parti İlçe Başkanı Himmet Özer, Orman İşletme Müdürü Serdar Aksu ve personel katıldı. Törende, yeni arazözün kazalardan korunması ve hayırlı hizmetler yapması dileğiyle kurban kesildi ve dua edildi. Ardından kurdele kesimi yapılarak arazöz hizmete alındı. Yeni arazöz, 4 ton su ve 500 litre köpük kapasitesiyle orman yangınlarına müdahalede önemli bir rol oynayacak. Törende konuşan Kütahya Milletvekili Mehmet Demir, "Tarım ve Orman Bakanlığımızın malzeme - ekipman dağıtım programı kapsamında Tavşanlı’ya yeni bir arazöz kazandırdık. Bu araç, orman yangınlarıyla mücadelede büyük bir destek sağlayacak. Orman İşletme Müdürlüğü çalışanlarının yaptığı iş kutsal bir iştir. Ormanlarımızı korumak, memleketimizin geleceğini korumaktır. Bu vesileyle başta Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan ve Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı’ya teşekkür ediyorum. Bu aracın hayırlı hizmetler yapmasını diliyorum" dedi. Tavşanlı Orman İşletme Müdürü Serdar Aksu, yeni arazözün orman yangınlarıyla mücadelede önemli bir katkı sağlayacağını ifade etti. Yeni arazözün hizmete girmesiyle birlikte, Tavşanlı ve çevresindeki orman yangınlarına müdahale kapasitesi de artmış oldu.