Manavgat Halk Eğitim’den kurban kesim kursu

Antalya’nın Manavgat ilçesi Halk Eğitim Merkezi, Kurban Bayramında kesim kazalarının yaşanmaması, kurbanın hijyenik bir şekilde kesilmesi amacıyla Kurban Kesimi Kursu açtı.
Halk Eğitim Merkezinde düzenlenen ve 40 saatten oluşan kursun 30 saat süreli pratik bilgileri Veteriner Hekim Zühal Çalışkan tarafından verildi. Çalışkan, kurs sürecinde kurbanlık seçiminde nelere dikkat edilmesi gerektiği, kurban edilecek hayvanda dikkat edilmesi gereken hastalıklar, zabt-rapt yöntemleri, küçük ve büyükbaş kurban kesimi, kurban etinin saklanması ve derinin tuzlanması gibi konularda bilgiler verildiğini söyledi.
Kursun açılmasının en önemli nedeninin kurban kesimi sırasında yaşanan kazalar olduğunu belirten Halk Eğitim Müdürü Hüseyin Geyikoğlu ise "Halk Eğitim Merkezi olarak 5 yıldır kurs açıyoruz. Bu yıl vatandaşlarımız kursa fazla ilgi göstermedi. 26 arkadaşımız kursa katıldı. Veteriner Hekim Zühal Çalışkan tarafından 30 saat pratik eğitim verildi. Din görevlisi arkadaşımız tarafından 5 saatlik kurban kesiminde yapılacak dualar ve uyulması gereken kurallar konularında dini eğitimler verildi. Bugün de kursa katılan arkadaşlarımız uygulamalı olarak kurban kesimi eğitimi alacaklar" dedi.
Kursiyerler, Manavgat Belediyesi Mezbahanesinde uzman kasaplar tarafından küçükbaş ve büyükbaş hayvan kesimini dikkatle takip ettikten sonra sırayla hayvan kesip, yüzerek parçaladılar.