SAĞLIK - 26 Haziran 2008 Perşembe 12:35

Aşotu'nun faydaları

A
A
A
Aşotu'nun faydaları

Erzurum’da ayran çorbasıyla birlikte alınan aşotunun tıbbi yönden de bazı rahatsızlıklara iyi geldiği öğrenildi.

Latince adı Coriandrum Sativum olan, halk arasında da aşotu olarak bilinen(kişniş otu) maydanozgiller familyasından.

Anayurdu Akdeniz havzası olan aşotu, günümüzde birçok yerde ve ülkemizde yabani bitki ya da kültür bitkisi olarak yetiştiriliyor.

60 santimetreye kadar boylanabilen bir yıllık otsu bitki olan aşotu, gövdesi yuvarlak kesitli, boylamasına oluklar halinde çizgili, soluk yeşil renkli ve dallara ayrılan yapıda.

Aşotunun alt ve üst bölümündeki yaprakları farklı görünüşte olur, alt yaprakları maydanoz bitkisininkilere benzer.

Yaz başı ile ortası arasında gevşek şemsiyeler oluşturarak açan, beyaz ya da pembemsi açık mor renkli küçük çiçekleri olgunlaşınca, 2-7 mm. çapında yuvarlak, açık kahverengi tohum kılıfını taşıyan kokulu, kuru meyvelere dönüşür.

Bol güneşli yerleri, bitek ve hafif topraklan seven kişniş bitkisi, tohumları sonbaharda ekilerek çoğaltılır.

AŞOTUNUN KULLANILIŞI
Kişnişin tohumunu taşıyan meyvesinde nişasta, tanen, şekerler, sabit ve uçucu yağlar bulunur.

Uçucu yağında yüksek oranda coriandrol ile düşük oranda geraniol, borneol, pinen, phelladron ve asetik asit var.

Kişniş tohumları pastacılıkta, baharat olarak bazı çorba ile yemeklerin hazırlanmasında ve kişniş şekerinin yapımında kullanılır.

Bazı yerlerde bitkinin körpe yaprakları salata ve güveçte pişen yemeklere katılır.

Gövde ve kökü de sebze gibi pişirilip yenir. Aşotu, Erzurum yöresinde kış mevsiminde tüketilmek üzere salamura yapılır.

AŞ OTUNUN TİBBİ ÖNEMİ
Eski Mısır papirüsleri, Çince ve Sanskritçe metinlerde sağlığa yararlı etkilerinden övgüyle söz edilen kişnişin, tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöyle sıralanıyor:

Kişniş tohumları içerdiği yağlarla mideyi uyarır; iştahı açar, sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlığa iyi gelir.

Aynı nedenle mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. Aniden başlayan mide ve karın ağrılarını bastırır.

Özellikle çocuklarda diyareyi kesici etkiler yapar. Hafif yatıştırıcı etkisi vardır. Kişniş antiseptik (mikrop kırıcı) etkiler de taşır. Akne ya da yaraların üzerine uygulanır.

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Kırıkkale Silahlı saldırıda hayatını kaybeden belediye başkanının, AK Parti’ye geçiş hazırlığında olduğu ortaya çıktı Kırıkkale’nin Balışeyh ilçesinde, amcasının oğlu tarafından uğradığı silahlı saldırı sonucu hayatını kaybeden belediye başkanı Hilmi Şen’in, AK Parti’ye katılmaya hazırlandığı öğrenildi. Şen, Cumhurbaşkanı Erdoğan’a yönelik açıklamalara tepki göstererek 3 ay önce Yeniden Refah Partisi’nden istifa etmişti. Olay, dün sabah saat 10.00 sularında Balışeyh ilçesi TOKİ bölgesinde yaşandı. Edinilen bilgiye göre, ilçede yapılan çalışmaları yerinde incelemek üzere makam aracıyla seyir halindeyken Belediye Başkanı Şen’e, husumetli olduğu amcasının oğlu Erdem Şen tarafından silahlı saldırı düzenlendi. Araçta makam şoförü Mikayil Çelikkol (40), Ömer Şengül (42) ve Koray Kaya (45) ile birlikte bulunan Başkan Şen, saldırıda ağır yaralandı. Şen ve şoförü Çelikkol, kaldırıldıkları Yüksek İhtisas Hastanesi’nde hayatını kaybetti. Yaralanan diğer 2 kişinin tedavisi ise Tıp Fakültesi Hastanesi’nde devam ediyor. Saldırgan, olay sonrası belediye binası önünde polis ekiplerince gözaltına alındı. Evli ve iki çocuk babası olan Hilmi Şen’in (50) cenazesi, Balışeyh ilçesindeki Merkez Camii’nde düzenlenecek törenle son yolculuğuna uğurlanacak. AK Parti’ye katılma hazırlığındaydı 31 Mart yerel seçimlerinde Yeniden Refah Partisi’nden Balışeyh Belediye Başkanı seçilen Hilmi Şen, yaklaşık 3 ay önce, partide yaşanan gelişmelerin ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a yönelik yapılan açıklamalara tepki göstererek istifa etmişti. Şen’in, AK Parti’ye geçiş için hazırlık yaptığı ve önümüzdeki günlerde katılımını duyurmayı planladığı öğrenildi.
Sakarya Kaza yapıp olay yerinden kaçan sürücü 11 yaşındaki kız çocuğunu hayattan kopardı Sakarya’nın Adapazarı ilçesinde park halindeki araca çarptıktan sonra olay yerinden kaçan hafif ticari aracın sürücüsü, yaya geçidinden yolun karşısına geçmek isteyen 11 yaşındaki kız çocuğunu hayattan kopardı. Feci kaza, akşam saatlerinde Adnan Menderes Caddesi üzerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, park halindeki bir araca çarptıktan sonra olay yerinden kaçmaya çalışan T.D. kontrolündeki 54 HK 322 plakalı Ford marka hafif ticari araç, cadde üzerinde yaya geçidinden yolun karşısına geçmek isteyen Zühre Deniz A.’ya (11) çarptı. Çarpmanın etkisi ile metrelerce savrulan küçük çocuk refüje düştü. Durumun haber verilmesi üzerine bölgeye sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Adrese gelen sağlık ekiplerince ilk müdahalesi yapılarak Sakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırılan Zühre Deniz’den acı haber geldi. Kaza anı güvenlik kamerasında Öte yandan, 11 yaşındaki çocuğa çarparak olay yerinden kaçan sürücü T.D. ise kısa sürede polis ekiplerince yakalanarak gözaltına alındı. Şahsın emniyetteki işlemlerinin devam ettiği öğrenildi. 11 yaşındaki Zühre’yi hayattan koparan kaza anı ise güvenlik kameralarınca saniye saniye kaydedildi. Görüntülerde, yolun karşısına geçmek isteyen küçük kız çocuğuna aracın çarpması ve çocuğun metrelerce savrularak refüje düştüğü anlar yer aldı.
İstanbul Maltepe Belediye Başkanı Köymen’den belediyelere kayyum atanmasına tepki Maltepe Belediye Meclisi toplantısında konuşan Maltepe Belediye Başkanı Esin Köymen, Esenyurt, Mardin, Batman ve Şanlıurfa’nın Halfeti ilçe belediyelerine kayyum atanmasına tepki gösterdi. Maltepe Belediye Meclisi’nin kasım ayı meclis toplantılarının ilk oturumu bugün Belediye Meclis Toplantı Salonu’nda gerçekleşti. Toplantının açılışında konuşan Belediye Başkanı Esin Köymen, Cumhuriyet Bayramı coşkusunun ertesi günü 101 yıllık Cumhuriyetimize yakışmayan bir süreç yaşadıklarını söyleyerk, “Saygın bir akademisyen ve bilim insanı, 31 Mart 2024 seçimlerinde Türkiye’nin en büyük ilçesi Esenyurt’ta her iki seçmenden birinin oyunu alarak belediye başkanı seçilen Prof. Dr. Ahmet Özer, bir şafak operasyonu ile gözaltına alınmış ve devamı süreçte tutuklanarak, belediyeye kayyum atanmıştır. Halkın iradesinin hiçe sayıldığı ve bir siyasi kumpas süreci olan bu durumun kabul edilmesi mümkün değildir. Gerek gözaltı ve tutuklama süreçleri, gerekse kayyum ataması, bir algı oluşturmak çabasının parçası olarak görülmektedir. Bizler Ahmet hocaya ve Esenyurt halkının iradesine sahip çıkmaya devam edeceğiz” diye konuştu. Sabah Mardin, Batman ve Şanlıurfa’nın Halfeti ilçe belediyelerine kayyum atandığını hatırlatan Köymen, “Bu vesileyle de tekrar belirtmek isterim ki, 16 milyon İstanbullunun iradesi, İstanbul Büyükşehir Başkanımız Sayın Ekrem İmamoğlu’na yönelik her türlü girişimin de karşısında olmaya devam edeceğiz. Kimse unutmamalıdır ki egemenlik kayıtsız şartsız milletindir” şeklinde konuştu. 22 Ekim’de Süreyya Plajı’nda yer alan Süreyya Paşa Çarşısı’nın alan yönetimine ilişkin İBB iştiraki Boğaziçi Yönetim A.Ş. ile iş birliği protokolü imza törenini İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, ilçe belediye başkanları, İBB bürokratları, Meclis üyeleri ve Maltepeli komşuların katılımı ile gerçekleştirdiklerini aktaran Köymen, “Alanda İBB Gençlik Merkezi, Maltepe Belediyesi Kütüphane ve Etüt Merkezi ile ilerleyen zamanlarda bir kültür sanat alanı planlanmaktayız” dedi. 15 Ekim’de başvurularını almaya başladıkları bin öğrenciye 10 ay boyunca aylık bin 250 lira eğitim bursu başvuru sürecini uzattıklarını hatırlatan Köymen, “7 Kasım başvuruların son günü. Bu vesileyle öğrencilerimizi burs başvurusu yapmaya davet ediyorum” dedi. Toplantı gündemde yer alan maddelerin ilgili komisyonlara görüşülmek üzere havale edilmesinin ardından sona erdi. Bir sonraki toplantı 8 Kasım Cuma günü yapılacak.