YEREL HABERLER - 06 Nisan 2012 Cuma 13:26

ÖZTÜRK: ``ŞEKER HASTALARI BAL YİYEBİLİR``

A
A
A
ÖZTÜRK: ``ŞEKER HASTALARI BAL YİYEBİLİR``

Muğla Üniversitesi Arıcılık ve İpek Böcekçiliği Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Muğla Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Ali İhsan Öztürk, arı ürünlerinin insan yaşamı için vazgeçilmez ürünler olduğunu belirtti.
Muğla Üniversitesi Arıcılık ve İpek Böcekçiliği Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Muğla Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Ali İhsan Öztürk, Muğla Üniversitesinde, ``Arı Ürünlerinin Üretimi, Tüketimi ve İnsan Sağlığı Yönünden Önemi`` konulu konferans verdi. ŞEKER HASTALARI BAL TÜKETEBİLİR
Açıklamasında ``˜şeker hastaları bal yememelidir` genel kanısının yanlış olduğunu ifade eden Yrd. Doç. Dr. Ali İhsan Öztürk, ``Şeker hastalarına balın zararlı olduğu yönünde yanlış bir algı vardır. Ancak yapılan yeni araştırmalar ve akademik çalışmalar göstermiştir ki şeker hastaları da bal tüketebilir. Şeker hastalığında önemli olan vücuda giren toplam karbonhidrat oranını dengeleyebilmektir. Örneğin 100 gram balda 305 kalori bulunmaktadır. Şeker hastası bu miktarı aynı karbonhidrat oranındaki bir parça ekmekten feragat ederek alabilir`` diye konuştu.
Konferansa Bal Arıların doğadaki yeri ve tozlaşmadaki önemlerine değinen Öztürk, arıların tozlaşmada kullanıldığında ürün miktarında ve kalitesinde artış yaşandığını, bitkinin de sağlıklı bir şekilde neslini sürdürebildiğini belirtti. Tozlaşmanın besini, besinlerinde insan yaşamını oluşturduğunu kaydeden Öztürk, tozlaşmanın doğal dengenin var olması için vazgeçilmez unsur olduğunu dile getirdi.
ÖZTÜRK SAHTE BALLAR KONUSUNDA UYARDI
Konferansın ardından piyasadaki sahte ballar ile ilgili bazı uyarılarda bulunan Öztürk, ``Bal alırken, güven, sorgulama, tercih, etiket bilgileri ve Türk Gıda Kodeksi Bal Yönetmeliğine uygunluğuna dikkat edilmelidir. Güvenilmeyen, tanınmayan markalardan ve kişilerden bal alınmamalıdır. Reklamlar çoğu zaman tüketiciyi kandırmaya yöneliktir. Örneğin Karakovan balı diyerek bal satışı yapılmaktadır. Bu tamamıyla bir pazarlama stratejisidir. Karakovan günümüz modern kovanlarından önce geçmiş zamanlarda kullanılan ilkel, ilaç kullanılmayan bir kovan türünün adıdır. Modern arıcılık yapabilmek için modern kovanlara ve modern arıcılık tekniklerine ihtiyacımız vardır. Yöremizin ürünü olan Muğla Çam Balı da önemli bir baldır. Faydaları saymakla bitmez. Muğla çam balı üretiminde ülkenin lokomotifi gibidir`` diye konuştu.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir