Yerel Haberler
Tokat
Arap turizmciler Tokat’a hayran kaldı
17 Mayıs 2024 Cuma - 11:58 Arap turizmciler Tokat’a hayran kaldı Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (OKA) turizm odaklı bölgesel tanıtım faaliyeti kapsamında Tokat’a gelen Suudi Arabistanlı turizmciler kentin doğal, tarihi ve kültürel zenginliklerine hayran kaldı. Organizasyonunu Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda faaliyet gösteren OKA’nın yaptığı Kültür ve Turizm Bakanlığı Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA), Türk Havayolları Anonim Ortaklığı ve yerel paydaşlar ile iş birliği içerisinde yürütülen turizm tanıtım faaliyetine katılan Suudi Arabistanlı 18 seyahat acentesinin temsilcisi, Bölgede yapacağı geziye Tokat ilinden başladı. Eşsiz Bir Doğa Harikası: “Ballıca Mağarası” Büyüleyici atmosferiyle Tokat’ın doğal güzelliklerinden biri olan Ballıca Mağarası, Suudi turizmciler için unutulmaz bir deneyim oldu. Eşine az rastlanır bu mağara içerisindeki benzersiz oluşumlar, doğanın zaman içinde yarattığı muhteşem şekiller ve yemyeşil ormanlarla çevrili olan bölge, ziyaretçileri etkiledi. Ballıca Mağarası, turizmciler tarafından Tokat’a gelen herkesin, doğal güzelliklerle iç içe olmak, tarihi dokuya tanıklık etmek ve eşsiz bir deneyim yaşamak isteyenler için mutlaka görmesi gereken bir yer olarak değerlendirildi. Sulu Sokak’ta Tarihe Yolculuk Tokat’ta tarihi Sulu Sokak’a gelen turizmcilere OKA Genel Sekreter Vekili Mehlika Dicle de eşlik etti. Eski kent merkezini ve aynı zamanda kentin tarihi ticaret merkezini oluşturan Sulu Sokak ve onunla bütünleşmiş konut yerleşimi Halit Sokak günümüze kadar Tokat’ta uygarlık kurmuş bütün medeniyetlerin izlerini taşıyor. 900 adımda 900 yıllık tarihi bir arada tutan bu alan OKA’nın destekleriyle hayata geçirilen restorasyon ve düzenleme çalışmalarının da katkısıyla yerli ve yabancı turistlerin gözde mekânlarından biri durumunda. Sulu Sokak bölgesini ziyaret eden turizmciler, bol bol fotoğraf çektirdi. Sulu Sokak gezisinin ardından coğrafi işaretli Tokat Kebabı başta olmak üzere Tokat’ın zengin gastronomi kültürü deneyimlendi. Tokat Kebabı yiyen Suudi turizmciler, kuzu eti, patlıcan, patates, domates ve sarımsaktan oluşan lezzeti çok beğendi.
Her yerde kahve olarak tüketilirken Tokatlılar konservesini yapıyor
16 Mayıs 2024 Perşembe - 11:03 Her yerde kahve olarak tüketilirken Tokatlılar konservesini yapıyor Tokat’ta yaşayan bitki uzmanı Havva Çiftçier, Adana ve Hatay’da yaygın olarak bulunan menengiç ağacının Tokat’ta da kendiliğinden yetiştiğini keşfetti. Menengiç ağacının kahvesinin, kolon kanserine karşı koruyucu etkileri olduğunu belirten Çiftçier, aynı zamanda bitkinin burcunun da çeşitli sağlık sorunlarına fayda sağladığını ortaya koyuyor. Adana ve Hatay’da sıkça görülen menengiç ağacı Tokat’ta da yetişiyor. Şifasını bilmeden birçok vatandaş önünden geçerken Tokatlı bitki uzmanı Havva Çiftçier, hem kahvesini hem burcunu topluyor. Kahvesi kolon kanserine iyi gelen menengiç bitkisinin burcunun faydası da saymakla bitmiyor. İdrar yolu enfeksiyonları başta olmak üzere egzama ve romatizmal hastalıklara iyi gelen menengiç burcu kavrularak konservelere konuluyor. “Kahvesi kolon kanserine iyi geliyor burcu antioksidan” Menengiç kahvesinin ayrı burucunun ayrı bir şifa deposu olduğunu söyleyen Tokatlı bitki uzmanı Havva Çifçier, “Menengiç burcunu Tokat’ta kimse bilmez. Hatay yöresine aittir. Aslında bizim insanımız doğal şifa olduğunu bilmiyor. Menengicin ufak burçlarını topluyoruz. Kavanozlara turşu şeklinde koyuyoruz. Kavurup koyuyoruz. Öncelikle kanı temizler. Bağırsakları çalıştırır. Anti oksidandır. Her bahar mayıs ayında burçlarını topluyoruz. Ağustostan sonra da küçük tombul şekilde meyveleri oluşur. Kırmızı ve siyah şeklini alır. Bunların kahvesi yapılır. Araştırmalarımız neticesinde kahvesinin kolon kanserine iyi geldiğini öğrendik. Menengiç burcu da idrar yolu enfeksiyonlarına, egzama ve romatizmal hastalıklara iyi geliyor. Bunun kavanozlara haşlayıp turşusunu kurarlar. Veya da kavurup koyarlar. Aç bitir şeklinde tüketilir. İster yoğurtlu ister de yumurtalı yenebilir. Her şeye faydası vardır” dedi.