SALİHLİ’DE SOFRALIK ZEYTİNİN GELECEĞİ MASAYA YATIRILDI

Manisa’nın Salihli ilçesinde GEMA Vakfı, Ticaret Borsası ve Ziraat Odası işbirliği ile düzenlenen toplantıda Sofralık Zeytin İşleme Teknikleri konuları ele alındı.
Ziraat Odası toplantı salonunda gerçekleştirilen seminere Manisa Vali Yardımcısı Mehmet Yücel, İlçe Kaymakamı Ertan Peynircioğlu, Ticaret Borsası Başkanı Hüsnü Tuğrul, Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Toprak, İlçe Tarım Müdürlüğü yetkileri, köy muhtarları, ziraat mühendisleri ve üreticiler katıldı. Toplantının açılış konuşmasını yapan Gema Vakfı Başkanı Şener Kilimci “Dibek Dağı Köyleri Kırsal Kalkınma Projesi ile Manisa ili Salihli, Köprübaşı, Gördes, ve Gölmarmara ilçesi içerisinde 52 köyün kırsal kalkınması sağlandı. Gema Vakfı, Dibek Dağı köylerinde 300 bin adet Özel İdare ve İl Tarım Müdürlüğü’nün desteği ile fidan kampanyası başlattı. Bu kampanya çerçevesinde zeytin, kiraz, nar, armut, aşılı asma üretimine destek verildi. Gema Vakfı olarak bu toplantıdan sonra yol haritamızın bu yönde oluşması gerektiğine inanıyoruz. Yücel Çelik Başkanlığı’nda kurulacak olan Zeyfin Kooperatifine tüm üreticilerimizin üye olmasını bekliyoruz” dedi.
Salihli Ticaret Borsası Başkanı Hüsnü Tuğrul ise “Zeytin Akdeniz iklimi ve Akdeniz bölgesinin en karakteristik bitkisi ve bu bölge medeniyetinin sembollerinden birisidir. Dünya’da zeytin kuşağı ağırlıklı olarak Akdeniz havzasında yoğunluk kazanmıştır. Buradaki ülkelerin ekonomik sosyal ve kültürel hayatında büyük önem taşımaktadır. Son 10 yıldır ilçemizde zeytin dikimi oldukça arttı. Ama maalesef ilçemizde zeytin işletme tesislerinin yeteri kadar olmaması ve üreticimizin de zeytin işleme konusunda yeterince bilgiye sahip olmamasından dolayı zeytinlerimiz Akhisar ilçesindeki tüccarlar tarafından satın alınarak buradaki işletmelerde işlenip piyasaya sürülüyor. İlçemizde bir Zeytin Çarşısı’nın olmaması nedeniyle üreticilerimiz zeytinlerini pazarlamakta sıkıntı çektiği gibi zeytinlerimiz piyasa şartlarının altında dışarıdan gelen tüccarlar tarafından alınıyor. Amacımız Salihli’ye bir Zeytin Çarşısı kazandırmaktır. Bunun içinde çalışmalarımız sürüyor” dedi.
Salihli Kaymakamı Ertan Peynircioğlu “Bölgemizde son yıllarda zeytin üretimi konusunda büyük artış oldu. Bu artıştan Salihli’de etkilenmiştir. Manisa da zeytin üretimi ve işlenmesi konusunda Akhisar önde gözüküyor. Zeytin merkezi olan Gemlik’te ise üretim ve işletme de Orhangazi’ye doğru bir geçiş yaşamıştır. Salihli’de eğitim seminerleri ile bilinçli bir üretim ve zeytinlerin işlenmesi yönünde gerekli çalışmalar yaparsak Salihli zeytinin merkezi olabilir. Salihli’de 295 zeytin üreticisi var. Bir üretici 50 ile 1500 dekar arasında üretim yapıyor. Ağaç olarak Salihli’de 3 milyon ağaç var. Bu da asgari 100 bin ton zeytin demektir.”dedi. Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Toprak ise “Zeytin de Pazar sorununun yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınması yönünde çalışmalarımız sürüyor. Şuanda Salihli’de kontini zeytin yapı işletme tesisi 9 adettir. Bu işletme sayılarının arttırılması gerekiyor” derken Salihli’de Zeytin İşleme Tesisleri ve Zeytin Çarşısı konusunda açıklamalarda bulunan Babek Tarım Salihli Zeytin Komisyonu Üyesi Yücel Çelik ve Sofralık Zeytin İşleme Teknikleri konusunda açıklamalarda bulunan Zeytincilik Araştırma İstasyonu görevlisi Ziraat Mühendisi Şahnur Irmak “Bölgemizde kaliteli sofralık zeytin yapılması için gerekli çalışmalar yapılmalıdır. Bu yıl 534 bin sofralık zeytin 180 bin ton zeytinyağı rekoltesi var. Son 10 yıldan buyana bölgemizde zeytin üretimi için başlatılan çalışmalar yoğun ilgi gördü. Sofralık zeytin üretiminde Dünya’da ilk 3 ülke içindeyiz. Bilinçli ve kaliteli üretim sistemi ile verim daha da artabilir. Salihli’de 3 milyon zeytin ağacından bahsediliyor. Bu da demek ki ortalama 100 bin ton zeytin demektir. Bu zeytinlerin işlenmesi için gerekli çalışmalar yapılmalı. Üreticimizin ürettiği ürünlerini değerlendirmesi yönünden Zeytin Çarşısı’nın mutlaka kurulması lazım. Burada Fora Zeytincilik gibi güçlü işletmelerin Salihli’de kurulması sağlanmalı.”dedi.